營養餐領域的藍海在哪里？
供應鏈真的是目前餐飲最具價值的投資洼地？
餐飲人從餐飲O2O大數據中可以解讀出什么信息，如何為己所用？
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本周五到日，2016年中國餐博會將在廣州舉行。屆時，萬名餐飲酒店業、食品業的專業人士將參與博覽會近20場的活動，以高峰論壇、創意大賽、交流晚宴等多種形式進行風云對話、平等交流、行業探討。
2016年，中國餐飲業進入快速裂變的時代。餐飲行業即將迎來一場備受矚目的盛會：5月20—22日，廣州琶洲展館，第六屆中國（廣州）酒店餐飲業供應商博覽會、中國餐飲業聯合采購大會（以下稱“2016年中國餐博會”）將拉開序幕。
此次2016年中國餐博會依托專業展覽+專業活動+專業宣傳+專業團隊，打造餐飲產業鏈交流合作平臺。“美食創意、中央廚房與供應鏈、特色食材、營養餐、餐飲信息化、連鎖加盟”是本次展會主題關鍵詞，融合酒樓賓館、連鎖餐飲、團餐、快餐、時尚主題餐飲、餐飲加盟連鎖、小吃等各類餐飲業態，預計將吸引萬名餐飲酒店業、食品業的專業人士到會交流。
三天的博覽會，有近20場活動，既有高峰論壇又有中國烹飪大師大賽，還有交流晚宴；餐飲人齊聚一堂，交流探討、尋找商機，探討餐飲業的下一個風口在哪里？
【展會同期活動亮點】
首屆中國營養供餐高峰論壇
時間：5月19-20日
地址：廣州凱港精品酒店
會議以“變革重構 規范發展”為主題，聚焦營養餐領域，關注熱點焦點難點，探討商業模式，以促進產業進步。論壇內容從現狀篇、國際篇、發展篇和規范篇四個方面來探討，同時簽署營養供餐520誠信宣言，呼吁社會聚焦學生營養餐、醫院膳食、高鐵、航餐、老年營養餐等領域，挖掘團餐新藍海市場，詮釋營養餐的優秀案例模式。
中國餐飲業供應鏈論壇—餐飲經濟的供應鏈變革
時間：5月20日
地址：廣州琶洲展館C區14.1館會議區
2015年，中國餐飲行業進入了一個黃金拐點期，餐飲行業營收達到30000億，采購環節達到10000億。中國大眾化餐飲市場同時快速進入過剩階段，小餐飲遍布街頭，商業地產餐飲比例高達50%以上，食材原材料市場魚龍混雜，由此，中國餐飲供應鏈市場適時而生，是最具價值的投資低洼地。
本次大會，旨在匯聚中外餐飲業知名企業領袖，共同探討餐飲食品供應鏈熱點話題，交流分享實踐經驗，探尋中國食品安全和可持續發展的解決之道。
哈捷生活科技、真臻鮮、真功夫、鴻海食品等行業巨頭將與你探討餐飲供應鏈去中間化、去庫存、提管理、降成本、補短板等主要問題，拒絕浮躁！
中國POS機行業總裁論壇
時間：5月20日
地址：廣州琶洲展館C區14.1館會議區
這兩年受“互聯網+”思潮的影響，“POS+”這個概念在第三方支付行業掀起一陣波瀾，眾多知名企業相繼發布自己的“POS+”產品，打開POS機智能化大門，傳統收銀模式與第三方支付的結合，引發中國POS行業一場新的革命性戰爭。不少企業領導人紛紛發聲：智能POS機將逐漸取代傳統POS，成為新的潮流。
伍豐科技副總經理藍健倫、易捷通科技總經理薛志利、拉卡拉副總裁顧劍華、科脈董事長曾昭志、思迅副總經理林青山從他們的角度展望互聯網+時代POS機行業的前景。
2016商業特許經營體系評定全國公益巡演廣州站—餐飲預見未來
時間：5月21日
地址：廣州琶洲展館C區15.1館會議區
2015年，中國餐飲市場高達3.2萬億，未來可預見，餐飲加盟繼續成為投資創業熱門首選，餐飲加盟成為中國餐飲經濟加速器！
主辦單位攜手中國連鎖經營協會，2016中國餐飲特許加盟展移師第六屆中國餐博會。屆時貢魚、烤尚宮、皇庭皇茶、黃記煌、皇家雞排、重慶德莊、52Week 、遣唐拉面、杜式酸辣粉、漾漾好、DON CHICKEN、楊國福、瑞蜜可、咕嚕咕嚕、渝泰冒菜等餐飲加盟品牌參加，項目均由國內成熟的品牌加盟企業運營管理，預約洽談機會不可錯過。
第三屆中國餐飲業O2O大會
互聯網思維助力餐飲企業轉型升級
時間：5月20日
地址：廣州琶洲展館C區15.1館會議區
如何第一時間選擇試驗各種O2O模式？
如何找到屬于自己的O2O經營理念和方法？
如何運用大數據達成對消費者的情感關懷，促使消費者自發分享消費體驗？
如何從海量的關聯數據中，為失控的餐飲找準發力點？
第三屆中國餐飲業O2O大會，帶著你的觀點疑問與行業精英一起探討，輸出見識與經驗!科脈、客如云、二維火等老總帶著最新最前沿的餐飲業O2O大數據服務理念、商業模式、技術、設備與服務前來分享……
第二屆中國烹飪大師創意賽
時間：5月20日
地址：廣州琶洲展館C區14.1館比賽區
這是一場大師之間的較量，卻驚艷了我們的認知。第二屆中國烹飪大師創意賽是由12位中國烹飪大師帶領團隊參加比賽。中國烹飪大師用行動展現這一次主題“工匠精神、技行天下”，他們在追求菜品完美極致同時，又培養了打磨菜品的廚師接班人，讓廚藝得以發揚與傳承。
第二屆中國分子廚藝烹飪大賽
時間：2016年5月21日
地址：廣州琶洲展館C區15.1館比賽區
第二屆中國分子廚藝烹飪大賽又來了，如果你觀摩過首屆的火爆場面，那么就不解釋！如果你遺憾錯過了，那更不解釋！爆圖更簡單直接！
組委會聯系方式：參觀撥打020-89637579、18825050065。
更多活動內容請看下面活動日程表
日期 | 時間 | 活動名稱 | 活動地點 |
19日 | 09:00-17:00 | 首屆中國營養供餐高峰論壇 | 凱港精品酒店 |
中央廚房建設運營技能提升研修班 | 廣州華金盾大酒店 | ||
20日 | 9:30-10:00 | 第六屆中國（廣州）酒店餐飲業供應商博覽會、中國餐飲業聯合采購大會開幕式 | 14.1館 會議區 |
10:00-12:30 | 中國餐飲業供應鏈論壇 | ||
9:30-12:30 | 中國餐飲業020大會—互聯網思維與餐飲轉型 | 15.1館會議區 | |
12:45-13:20 | 中華好廚師、十大好食材頒獎儀式 | 14.1館 會議區 | |
09:00-16:30 | 第二屆中國烹飪大師創意賽 | 14.1館 比賽區 | |
14:00-17：00 | 中國POS機行業總裁論壇 | 15.1館 會議區 | |
9:30-16:30 | 第二屆國際美食創意賽—PIZZA大賽 | 15.1館 比賽區 | |
18:00-21:00 | 第六屆中國（廣州）酒店餐飲業供應商博覽會、中國餐飲業聯合采購大會頒獎晚宴 | 陽光酒店 | |
21日 | 9:30-16:30 | 第五屆中華粵菜廚師節中青年廚師烹飪大賽 | 14.1館 比賽區 |
9:30-17:00 | 2016商業特許經營體系評定全國公益巡演廣州站—餐飲預見未來 | 15.1館 會議區 | |
9:30-16:30 | 第二屆中國分子料理烹飪大賽 | 15.1館比賽區 | |
22日 | 09:00-12:00 | 周日早茶會 | 14.1館 會議區 |
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