美團點評餐飲學院上線，助力餐飲人實現在線學習

5萬億市場，1600萬從業人員，

迫切需要一個高效學習平臺

作為一個餐飲大國，中國餐飲從業人數已經超過1600萬。根據美團點評研究院餐飲研究中心出品的《2017年中國餐飲供給側發展報告》，中國餐飲業還將迎來爆發式增長，2020年市場規模將會從目前的3.5萬億元發展到5.1萬億元。

△美團點評《2017年中國餐飲業供給側發展報告》預測,到2020年餐飲市場的規模將達到5.1萬億元。

市場不斷擴大，大眾創業者、跨界人士紛紛投身餐飲行業，資本的涌入、消費結構升級、外賣市場飛速增長、新玩家的出現，帶來新思維和新模式的同時，關店率不降反升，新的挑戰接踵而來。

面對越來越復雜激烈的競爭，餐飲經營者感到焦慮和迷茫，這也使得今天的餐飲人比以往有更強的學習欲望，對高質量、有價值、可落地的餐飲類教育培訓有著迫切的需求。

但據調查了解，目前市面上餐飲教育培訓基本以線下學習模式為主，課程質量良莠混雜，餐飲人付出的學習成本高（時間、金錢），選擇性少，學習效果很難保證。而培訓機構由于模式重、區域受限嚴重，也同樣面臨覆蓋學員有限的困境。因此餐飲人急切需要更高效、更開放的學習平臺。

深耕餐飲產業鏈，提升行業效率，

美團點評餐飲學院應運而生

作為一站式服務平臺，餐飲是美團點評最基礎也最核心的業務。在通過團購、信息評價、閃惠為商家引流營銷，積累大量C端用戶之后，接下來還要進一步幫助商家提升經營效率，降低經營成本，改善消費者體驗，才能為整個餐飲行業注入更多新的增長動力、創造更大價值。

在B端方向，2016年8月，美團點評推出了餐飲開放平臺，對接各類餐飲硬件系統，將餐廳經營涉及到的點餐、支付、訂單管理、門店管理等環節深度打通。通過平臺消費大數據，美團點評還推出了選址工具。而此次美團點評推出面向餐飲商家的在線教育平臺，意在為餐飲商家賦能升級轉型提供軟性支持和知識武器。

△美團點評餐飲學院官網界面截圖。除提供豐富多彩的餐飲視頻課程外，該平臺還為用戶提供了餐飲類一手資訊和干貨知識分享。

美團點評餐飲學院以線上視頻課程、直播課程、圖文內容為主要的在線學習形式。餐飲人可以隨時隨地利用碎片化時間學習。餐飲學院將通過輸出優質餐飲知識，幫助餐飲經營者提升經營效率，優化成本，提升營業額，實現盈利，從而促進行業的持續健康發展。

師資力量雄厚，課程精細打磨，

主張可落地可實操

目前美團點評餐飲學院已經擁有近百名認證講師，不同于傳統領域的師資，美團點評餐飲學院組建的教師團隊中，大部分講師本身就是身處一線的餐飲企業創始人或高級管理者，其中就有北京宴楊秀龍、金百萬裴成輝、人人湘穆劍、比格趙志強、kao鋪呂強等知名餐飲企業的創始人或高層。他們不僅具備豐富的系統性的實戰經驗，更能體會餐飲創業者的痛點和難題，傳授的內容更具針對性和操作性。

美團點評餐飲學院的知識分享平臺涵蓋經營、管理、營銷、外賣、財務等業務知識，特別值得一提的是，依據美團點評已經積累的長期大量的數據，還為商家開發行業權威的餐飲大數據報告以及大量可落地的實操課程，能夠幫助商家解決實際問題。

針對餐飲老板關心的線上外賣排名、團購套餐搭配問題，美團點評餐飲學院平臺已經上線了包括《你不知道的套餐搭配秘籍》、《從新手到商圈NO.1，我做了什么》、《如何提升外賣排名》等相關課程。此外還有幫助解決門店融資問題的《餐飲企業怎么借錢》系列課、輔導餐飲商家進行社群運營等課程。美團點評餐飲學院未來還會開發如何運用大數據進行選址、輔導經營，并邀請數據大咖定期為商家解讀餐飲行業報告。

美團點評餐飲學院還和權威機構合作開發了針對餐飲老板、高管的線下提高班。比如和中國科學院大學合作開發的總裁營，第一期課程將聚焦《單店盈利&連鎖經營》。美團點評餐飲學院與清華大學強強合作聯合推出的資本互聯與企業上市高級研修班，也將于2017年11月18日正式開課。

業內人士認為，美團點評餐飲學院的推出，對推動餐飲行業升級，提高行業整體水平和效率會帶來重大影響。

編輯 | 紅餐網_澤文

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