全國首檔美食創投節目《投拍?頭牌》6月22日在京舉行啟動儀式。作為核心發起方之一的大數據美食金融平臺筷來財聯合創始人兼CEO李宏文重磅推出“筷來財金融云平臺”，并發布“零元開店”計劃，借助《投拍?頭牌》節目遴選全國優秀的餐飲品牌及餐飲IP，幫助餐飲創業者實現“零元開店”，推動餐飲產業與金融、資本的快速融合。
“產融結合，是中國餐飲企業實現快速發展的必然之路，而節目則實現了傳媒、餐飲、金融、資本及創業者等全產業鏈條的打通。”李宏文稱。
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投拍頭牌，餐飲創投首觸“電”
在綜藝紛呈的電視屆，美食類節目并不罕見，但關注到餐飲及餐飲創業，《投拍?頭牌》節目還屬首次。據介紹，《投拍?頭牌》由樂動樂聽、易淘星空、筷來財及中國餐飲產業聯盟共同發起，并將在近期啟動錄制，山東衛視和重慶衛視兩臺聯播。
作為節目出品方，北京樂動樂聽文化傳媒有限公司董事長傅順吉表示，在當前“大眾創業、萬眾創新”的環境下，節目完成了餐飲、美食、電視、創投多個領域的第一次“牽手”。味蕾不斷向人們發出多重需求，令大眾對于美食的追求愈發登峰造極，而對于高層次物質生活的向往，令更多的人開始邁入餐飲創業大軍。
△北京樂動樂聽文化傳媒有限公司董事長傅順吉
對于節目形式，傅順吉介紹稱，作為全國首檔美食創投互動綜藝，《投拍?頭牌》每期將邀請4位最具特色的餐飲頭牌創始人或CEO來到節目現場，為企業進一步發展，尋求資金支持，他們將通過產品特色、商業模式、管理理念等環節的路演贏得現場200位美食創業家的首肯，并與10位餐飲投資界領袖人物面對面進行真實的談判和博弈。
作為發起方之一的易淘星空CEO 張洋也表示，在消費升級的大時代下，要以超級IP作為入口，發揮餐飲業務實的實業精神，利用媒體優勢與行業優勢結合，希望通過打造S2B(supply chain to business)的新產業鏈模式，帶動美食加盟連鎖經濟，并祝愿《投拍?頭牌》全年推出的208個餐飲項目中產生大IP、大品牌，打造未來最火熱的美食新零售。
△主持人
02
新金融助力餐飲“零元開店”
作為服務業中的實體經濟，絕對多數餐飲企業面對生存發展、消費升級、激烈競爭、轉型擴張存在大量融資需求。少資產、缺數據、短信用的傳統業態，使其面臨融資高門檻，被“傳統金融機構遺忘”。另一方面，餐飲又是經營流水最充沛的行業之一，而因為金融意識的缺失，使餐飲人對流水即資產的認知不足，忽視了經營流水的金融增值價值。
“面對餐飲產業轉型升級和企業擴張發展對專業金融服務的客觀需求，我們依托專業認知及大數據技術，解構餐飲產業規律，洞察行業發展痛點。”筷來財聯合創始人兼CEO李宏文在《投拍·頭牌》節目啟動儀式上首次推出“筷來財金融云平臺”并發布“零元開店”計劃，贏得現場嘉賓陣陣叫好。
△筷來財聯合創始人兼CEO李宏文
李宏文將“筷來財金融云平臺”比喻為餐飲人的找錢神器，“契合餐飲多元化的金融需求，創新大數據和金融模式，為企業開發一站式信用化金融通道，筷來財金融云平臺將滿足餐飲產業鏈上中下游融資、投資、管理等專業性的金融需求，全力賦能餐飲人開新店、放加盟、優化供應鏈，讓餐飲轉型升級、擴張發展隨時獲得金融的全力支持。”
面對餐飲人和創業者如何實現“零元開店”現場提問，李宏文解釋稱：“依托于節目對餐飲項目的發現，有意開放加盟的餐飲品牌需要向創業加盟者交付一個完整的門店，而加盟者借助筷來財金融云平臺的金融服務，就可零投入的立即對門店進行營運，生態解決傳統加盟與加盟者之間長期存在的問題，實現多方共贏。”
說到《投拍·頭牌》節目本身，李宏文表示，金融無論如何發展，企業融資無非就是股權+債權，《投拍·頭牌》為餐飲企業搭建了一個同時面對債權融資和股權融資的良好平臺，股權融資有利于幫助餐飲企業短期內快速強化品牌核心能力，而債權融資則能全面賦能餐飲企業的轉型升級和擴張發展，節目將借助傳媒和視聽的力量，快速推動餐飲產業金融時代的到來。
03
多方“聯姻”推動餐飲大發展
在啟動儀式上，伊尹資本合伙人楊旭、黃曉明旗下明嘉資本投資總裁陳思、清科創投執行董事王釗、逐鹿資本創始合伙人王翔龍、漢博商業高級副總裁王偉、艾想投資管理合伙人高軍、洪晟觀通基金董事長湯明磊等多位創投大咖還從資本以及投資機構的角度分析餐飲品牌為何要擁抱資本并介紹各自的優勢資源，他們以及更多的投資方還將加入到節目的觀察團，發掘優質的餐飲項目。
《投拍?頭牌》新穎的節目模式，令其充當了餐飲品牌方、投資大咖與廣告主之間的強勢媒介，將各方需求與供給完美結合，實現多方“聯姻”最終將真正的餐飲頭牌推向大眾，為廣大消費者謀福利，讓大眾創業者能夠更直觀地、更有感知性地找到合適的加盟品牌，讓創業可執行性變得更強。
編輯 | 紅餐網_李曉
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