• 投稿
    1. 餐老板資訊網_最新餐飲資訊首頁
    2. 餐飲資訊

    【餐飲周報】瑞幸咖啡的營業虧損在收窄；餐飲人衛生安全底線不可碰……

    旗魚點餐系統 ? ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0
    餐飲頭條，旗魚點餐陪你看一周餐飲行業動態！
    1瑞幸咖啡盈利可期？二季度末門店運營接近盈虧平衡點
    近日，瑞幸咖啡方面披露了該公司上市以來的首份財報，財報數據顯示，瑞幸咖啡今年第二季度實現總營收9.09億元，凈虧損6.813億元。期內營業虧損5580萬元，對比去年同期8170萬元的虧損額，瑞幸咖啡的營業虧損在收窄。
    具體來看，財報顯示，2019年第二季度，瑞幸咖啡產品凈收入8.7億元，同比增長689.4%；累計交易用戶數2280萬，新增交易用戶590萬，平均月活用戶620萬，同比增長410.6%，公司業務規模呈爆發增長趨勢。
    瑞幸咖啡第二季度平均每月總銷售量為2760萬份，比2018年第二季度的400萬份增加了589.7%。
    在公司業務及用戶規模爆發增長的同時，瑞幸咖啡門店運營虧損較去年同期下降31.7%，接近門店運營盈虧平衡點。財報同時披露，預計到今年第三季度，瑞幸咖啡產品凈收入將介于13.5億元至14.5億元之間。
    2網紅火鍋哥老官一批次牛蛙不合格，告誡餐飲人衛生安全底線不可碰
    近期，杭州市市場監督管理局對食品生產環節、食品流通環節、餐飲服務環節的食品進行了監督抽檢，市本級共抽檢770批次，不合格樣品為30批次。餐飲服務環節抽檢了12類287批次產品，抽樣檢驗項目合格樣品277批次。
    其中，蛋及蛋制品、水產品、餐飲具檢出10批次不合格，不合格樣品為杭州正大酒家有限公司銷售的1批次黃鱔和1批次河蝦恩諾沙星不合格；杭州臨安愛福蛙火鍋店銷售的1批次牛蛙恩諾沙星不合格；杭州鮮逸居餐飲有限公司使用的1批次菜盤大腸菌群不合格；杭州哥老官城西餐飲管理有限公司銷售的1批次牛蛙恩諾沙星不合格等。
    其中最引人注目的無疑是作為網紅火鍋店，長期大排長龍的網紅火鍋店，哥老官。
    哥老官火鍋店哥老官城西分店負責人表示，被查出來不合格的那批次牛蛙已經按照要求做報廢處理。哥老官的牛蛙供貨方不是單一的，有多個簽訂合約的產區以及供應商，在檢出問題當即已經停止與該產區的合作。該負責人還表示，哥老官定期要求各產區提供檢疫檢測報告，他們也將委托檢疫檢測機構每月進行不定時抽檢。
    3奈雪的茶將赴美上市？頭部茶飲品牌掀資本戰
    近日，有消息稱，新茶飲品牌奈雪的茶已與投行接觸，有意于明年赴美上市。不過，據每日經濟新聞報道，奈雪方面回應稱，短期內無上市打算，今年都在“修煉內功”，做團隊、供應鏈建設和科技化打造。
    據悉，去年3月下旬，奈雪宣布完成A+輪融資，領投方為老股東天圖投資，融資規模數億元。完成融資后，奈雪估值達到60億元。
    目前，奈雪的茶在全國已開出230余家店面，覆蓋35個城市，一線城市已相對飽和，爭取在年底開到400家店左右，并在國際化方面發力。
    4張惠妹開咖啡店7年虧近千萬無奈關店歇業
    8月14日，據臺媒報道，張惠妹經營的咖啡廳曝出關店歇業的動態，據悉該咖啡廳開業已經7年，突然毫無預兆關店讓大家議論紛紛。
    張惠妹的咖啡店在社交平臺曝出，因租約到期所以跟大家說再見，表示會選擇新的地方跟大家見面。
    但是，據媒體消息，其實這是張惠妹經營的三間店鋪中的第二間店，在此之前已經有兩個店宣告歇業，從此沒有了動態，所以這次咖啡店的關門歇業，恐怕也要石沉大海。
    據了解，在2011年，張惠妹花了800萬新臺幣（約180萬人民幣）開設第一間酒吧，隔年又花了1500萬新臺幣（約350萬人民幣）開設第二間酒吧，但都是在經營幾年后，宣布合約到期關店歇業。目前看來，估計三家店加起來虧損近千萬。
    – END –

    更多閱讀：

    1：盧行之：與旗魚點餐系統共建去中心化餐飲產業互聯網

    2：基于發展宣言，吃耶小程序宣布“餐廳外賣功能上線，并永久0抽成！”

    3：基于發展宣言，旗魚點餐即日起免費扶持100萬家中小餐廳

    旗魚點餐系統，餐飲經營效率專家。

    餐老板資訊網，為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧，了解最新的餐飲經營資訊，學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章，作者：旗魚點餐系統，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/140566.html

    贊 (0)
    旗魚點餐系統旗魚點餐系統
    0 0
    上一篇 2019年8月20日 16:44
    下一篇 2019年8月20日 17:06

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放