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什么是“開始眾籌”
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“開始眾籌”的定位是做國內最好的生活風格型眾籌平臺，2015年3月成立至今，已經上線了50多個美食類項目，所有項目均在上線當天完成招標，最高認籌額達到1600萬元。
自第一個餐廳類項目——蒸年青（由外婆家創始人吳國平的大徒弟金宏偉創立）上線并獲得成功之后，越來越多的美食，以及他們背后的故事，逐漸在這個平臺上線，并以秒殺的速度，獲得成功。
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羅丹無二料理火鍋
被譽為杭州最潮料理店
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DNA CAFé
被甲方斃掉的方案，卻成了外灘上的網紅
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Raw Plus：魔都顏值最高便當
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CinCinFresco
這個冰激凌，擊敗了LV包包
截至目前，“開始眾籌”共上線項目200多個，眾籌金額達2.5億元，成功率在95%以上，支付用戶10萬多人。
“媒體+金融+社群”鑄就成功
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說起開始眾籌，不可避免地就要提到它的創始人——徐建軍。
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“開始眾籌”創始人徐建軍
“資深媒體人”是徐建軍的前身份標簽。
26歲成為《青年時報》的副總編；
29歲創辦《行報》，這份周刊一度成為杭州周刊市場零售量第一；
2009年投身金融圈，參與創辦速貸邦和東融集團，成就了杭州發展最為矚目的一家民營金融機構。
然而，這并非他創業的終點。2013年冬天，徐建軍與拇指閱讀創始人左志堅坐在一塊閑聊，聊著聊著兩人都覺得，除了在辦公室“混吃等死”之外，總覺得還可以再做些什么。
所以他閉眼一探身，又一次把自己扔進了創業的大潮之中。2014年公司注冊成立，2015年3月“開始眾籌”初露崢嶸。
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開始眾籌網站首頁頭圖
每個想成為主角的人都有權要一束光
多年媒體、金融經驗和對各類眾籌平臺項目的研究，讓徐建軍看到搭建眾籌平臺的三個基本要素：信息發布及披露能力、金融支付能力、社區運營能力。而他們的團隊構成，恰好具備了“媒體+金融+社群”的基因優勢。
都市白領喜歡的健康便當、能擊敗LV包包的冰激凌、讓留學生心念念的家鄉瑤柱醬……
這些生活中到處存在但不起眼的小美食，國內其他眾籌平臺并不愿意曝光。但在“開始眾籌”上，他們以新的思維、新的理念和營銷手段，完成了百萬認籌金額，改變了同類美食的價格體系。
一場有關美食的風尚大會
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味覺是種很奇妙的存在，直達人心還會傳染。所以，越來越多的人跨過邊界，以他們在別的疆域中掌握的設計、創意及思維，來創造新的餐飲業模式。匠人精神在大眾消費領域的回歸，也讓餐飲在日常生活之外有更多美學意味。
對于早已無需為生存奔波的新興社會群體，他們更關注于安全、健康、情趣、審美——是為“消費升級”。
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餐飲在日常生活之外還有更多美學意味
可是“理想很豐滿，現實很骨感”，開始眾籌現在想做的，就是去解決“骨感”的部分。他們覺得，這才是開始之“始”和真正的需求所在。
圈子里有深耕美食行業多年的大咖，也有想要入門卻遲遲尋不到方向的后來者。于是，一場有關美食的風尚大會——中國創意美食分享之夜，便應運而生。
主辦方：開始眾籌
聯合舉辦方：極致薈、二更視頻、企鵝吃喝指南
時間：2016年7月15日，18：30-23：00
地點：上海1933老場坊空中舞臺溧陽路611號
（近沙涇路）
分享嘉賓
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餐飲界的老炮兒
1998年創辦外婆家
店店排隊，餐餐排隊
全杭州沒誰不知道那句“外婆喊你吃飯啦”
聽說最近，Uncle吳給員工們提出
“餐飲已經到了第二個階段，
匠心才是機會，匠人才是未來，
這個時代需要“匠心”精神。”
全國首家無餐具餐廳“SEAHOOD水貨”
中國最萌烤肉餐廳“小豬豬”
鐵板上跳動著美味佳肴的“57℃湘”
這些風靡全國的特色餐廳
全部出自于她和她的團隊之手
他是最具敏銳洞察力的文藝青年
從文藝青年到職業經理人
從職業經理人到創業老兵
在互聯網上賣出第一只小龍蝦
又在全國10城同時開店
文藝青年吃起東西來，也是很厲害的
素食是餐飲，是藝術，也是健康生活
他創立的“棗子樹”和“大蔬無界”
因獨樹一幟的素食理念被廣為知曉
他認為核心就是“真實”
他是中國烹飪大師，是國家高級評委
是2015法國“LA LISTE”全球前100名的餐廳當家
他說：“廚師的功夫，
初時在于刀功、技巧、火候，
而后漸漸到了一個更高的境界，
追求的則是食材背后的內涵、文化與故事。”
特邀嘉賓
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江湖人稱“沈爺”，此次分享之夜顧問
長期混跡于食、色兩界，為當今中國最重量級大吃貨
98年在《南方周末》開設專欄“寫食主義”后，一吃不可收拾
曾任央視《舌尖上的中國》顧問
后又玩出“沈爺的寶貝”，在互聯網上分享稀罕物
資深傳媒人，關注新媒體與都市生活方式
曾任TimeOut中文版總編輯、下廚房副總裁
創辦餐飲界權威評選“TimeOut餐廳大賞”
2015年創立跨境電商蜜惠全日淘
神秘嘉賓
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神秘嘉賓究竟是誰？到場便知
他們在現場聊美食、聊未來，在巨變的迷霧中，嘗試厘清未來的若干種可能。無論你是餐飲界的“老炮”，還是想要在這個行業試水的“菜鳥”，或者只是一枚“吃貨”，都可以在這里獲得你想要的“干貨”，體驗一場舌尖上的新浪潮。
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原創文章，作者：餐飲老板內參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/142935.html
