掃描二維碼，立即報名
1677 期
海報和“明星宣傳照”是一個道理。來看看西貝的海報變遷，也許你就明白“顏值”該怎么塑造。
◎餐飲老板內參 邵大碗 發自北京
1
拼顏值時代，來看看西貝“進化史”
▼
好吃的產品搭配好看的設計，傳播勢能會更強。
西貝的產品海報就驗證了這句話。自從內參君被一張西貝“燒羊棒”的宣傳圖吸引點單后，后來再去西貝，必點燒羊棒，并對店內宣傳海報上的其他產品充滿期待，甚至會產生“先入為主”的好感。
西貝是如何打造自己的海報的？內參君從網上扒出了西貝幾張不同時期的宣傳海報，來感受一下。
從畫質和“黃饃饃”可以看出，這張海報是前幾年的。總結來看，這張海報有三個特點：
?多圖。每個品類選一張菜品圖做集合，“我們的菜品很豐富”；
?西北背景。體現西北特色的草原、老鷹、羊群，“我們是正宗西北菜”；
?品牌名被著重突出。
總結：這是前幾年的海報“路數”，多菜品、多元素，像是“菜品大賞”，優點在于信息量大，產品呈現豐富；弱點在于主次不夠分明，盡管強調了當時的招牌產品“黃饃饃”，但消費者一眼看過去，對亮點單品的印象不夠深。
從內容來看，這張海報已經來到“莜面村時代”，海報的風格也完成了一次“飛躍”：
?單圖放大，一張產品圖特寫，強調一種單品。
?品牌名縮小，變成logo角標。
?一句文案介紹產品，整體簡潔明了。
用互聯網語言來說，這張海報的特點是：聚焦，對月餅單點打透。
這是不久前，西貝官方微博的最新產品宣傳圖。這張海報有兩個要點：讓人產生食欲的色調+減少描述。
一張高段位的海報，只簡單停留在產品營銷層面是不夠的，重要的是能引發共鳴。
以上，內參君挑選了幾張西貝有代表性的海報做對比。試想，假如你是消費者，面對這三張海報，你會作何選擇？
2
想抓住年輕人的胃
還得先抓住他們的眼球
▼
內參君對身邊的90后、00后做了個調查：餐廳海報是否會影響你的就餐選擇？會多大程度上影響你的選擇？
來聽聽他們的回答。
90后平面設計Amy：會。平時很關注各種各樣的海報，看到那些設計不錯的海報，就很吸引我進去吃。
95后運營策劃李蘭：會！我不一定會因為這家海報做的好去吃，但我一定會因為海報丑而不去吃。
00后大學生小雅：只要好看，就會吸引我。有次我遇見一家貼滿手繪海報的門店，因為每一副都畫的好，后來我變成它家的死忠粉。
人都是視覺動物，尤其具有高購買欲的女性人群。在和多位90后、00后交流發現，選擇就餐時，她們傾向那些能帶來新鮮感的餐廳；而點餐時，更偏向讓人有食欲的圖片。
對餐廳老板來說，越來越年輕的消費群體的涌現，生意看似更難做了，但消費者們對“美”的追求似乎讓這場商業有跡可循。“提升審美，對癥下藥”，是老板們要走的第一步。
3
成本痛點：好海報也不能用一年
廉價的又擔心拉低調性
▼
說起來容易，做起來難，恐怕指的就是“設計海報”。
根據《中國餐飲報告2018》公布的品類最新開店數發現，2017年底中國餐飲門店數超過880萬，其中小品牌門店占絕大多數。在這些小品牌中，把“設計海報”當做門店宣傳的重要手段的老板不在少數。
苦于預算限制，他們沒法組建自己專門的設計團隊，而在四處尋找非專業的設計途徑。
問題來了，那些高價專業渠道設計出的海報，好是好，但成本對小品牌來說實在有些高。
這就導致了設計的低頻，一張海報用一年。這樣的操作對追求新鮮感的年輕人來說無疑是負分。（相關閱讀：《你的促銷海報做那么美，為啥消費者“心動不行動”？》）
而那些低價的渠道，讓小品牌放心能高頻率做設計的渠道，質量又不敢恭維，直接拉低品牌在消費者心中的調性。
可以說，以上兩種情況，是每個未組建專門設計團隊的中小餐飲企業，正面臨的問題。
4
如果設計也能“立等可取”？
▼
誰說設計不能立等可取？有知設計不服。
在做了大量餐飲商家需求調研后，互聯網設計平臺有知設計開發了一套基于AI智能試圖技術，幫助商家解決標準化、定制化營銷海報、并能一站式完成從設計構思到紙質出品的移動互聯網技術——一鍵生成。
步驟操作上，更像是一個“傻瓜操作器”：
進入設計欄——搜索一張圖片或自己上傳照片——選擇模板——更改細節文字——下單（免費）——獲得高清可打印營銷海報。
△這兩張圖就是用有知設計“一鍵生成”功能，簡單幾步做出的
其創始人張劍鋒對內參君解釋了自己的設計：說白了，餐飲海報不是要設計多么好看，而是要盡量快捷、簡單，不要反復溝通，并讓整體設計保持在標準水平線以上。
而之所以做這樣的設計，張劍鋒認為是基于三條時代背景：眼球經濟、大數據時代、科技便攜時代。
上美食類網站隨手一查，排名前十的網紅餐廳，個頂個的顏值高，翻看下面的顧客留言，“好看”兩字出現頻率極高。只“美”這一項，就能收獲大部分女性顧客。
眼球經濟下，顏值變得尤為重要。消費者們越來越“看臉”，審美也越發提高。“好看”這件事，在某些時候，重要性甚至高于“好吃”。
而在營銷過程中，解決“好看”，就等于解決了一大半。
為滿足餐飲商家在眼球時代的營銷需求，有知設計儲備了大量素材，圖庫完全不輸設計師資源庫。
精準的前期數據搜索、設計分析，讓原本復雜的設計難題迎刃而解。而這，便是張劍鋒設計的初衷。
點擊文末閱讀原文，體驗有知海報黑科技
·end·
輪值主編｜笑凡 視覺｜尚冉
近期熱門
（點擊圖片/文字直接閱讀）
日料陣亡|“做雞的”賺瘋了|中國餐飲報告2018
閉店清單|專業“李鬼”|12平“小店王”
餐廳秘密武器|打折還能翻倍賺|搞定3公里客群
首席勾搭官1：18842356756（同微信）
首席勾搭官2：17600280777（同微信）
轉載原創聯系：首席小秘書 微信 neicanmishu
原創文章，作者：餐飲老板內參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/148305.html
