《中國餐飲報告2019》已經陸續送到讀者手中，這是餐飲老板內參聯手美團點評連續三年發布《中國餐飲報告》。
餐飲老板內參 內參君/文
三年來，這份最具行業價值的大數據報告，已經成為餐飲人認可、并持續關注的必讀報告。
在2018年的春節，煜豐汴京烤鴨的頓老板就拉著內參君說：“有很多項目，你們餐飲老板內參可做可不做，但有一個事情一定要堅持下去，而且要越做越好。”
我問：哪個？
他答：中國餐飲報告。
他說：我的書架上會留出來兩列給特定的內容，一列留給中國經濟報告，一列留給中國餐飲報告，我希望你們能堅持下來，只要你們出，我就一定買。
現在，《中國餐飲報告》已經連續發售三年。2019年的報告發售后，很多連續買了三年報告的餐飲企業家對我們的出品不吝贊美，但也有一些新近買入的老板表示：
好是很好，但一年的數據看起來不解渴啊！
聽到這的反饋，內參君有一些開心，還有一些不安。開心的是大家認為我們的出品有幫助、是干貨；不安的則是，如何才能滿足新朋友的數據需求？
最終，為了方便新老朋友組合訂購，內參決定設立一個組合優惠價。2018&2019兩年《中國餐飲報告》，每年兩冊，共4冊報告的組合價——1480元/組！
不過2018年報告余量有限，該組合價限量80份。
在講解2019年的報告之前，我們不妨先來對比一下這3年的報告差異：
2017年《中國餐飲報告》首發，共1冊、3萬字、60多張圖表；2018年報告已增為2冊、10萬字、300多張圖表，新增外賣報告和18個城市報告；2019年報告仍是2冊、10余萬字，在各城市參友們強烈呼吁下，城市報告增至全國34個城市。
從2017年起，眾多資深餐飲人都是報告的持續追隨者。
西貝創始人賈國龍、老鄉雞創始人束從軒、巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵、弘毅投資董事總經理王小龍、著名財經作家吳曉波、著名食評人董克平等大咖推薦。
作為一家行業媒體，餐飲老板內參以深度接觸的“人肉方式”在不停逛吃、采訪、調研，交流……
餐飲老板內參已研究撰寫餐飲經管類文章5000多篇，觀察走訪企業案例1000多個，和數據平臺、咨詢機構、行業研究者、餐廳經營者、服務提供者建立了深度連接。
每年，內參君在《中國餐飲報告》中發布的熱點、趨勢以及預測都獲得餐飲人的高度關注和認可，并給行業帶來有用的參考和指導：
2017年，“甜鮮小勝麻辣”、“小吃快餐是大賽道”、“mall餐飲崛起”…… 2018年，“飲品大爆發”、“外賣成通用能力模型”、“品類細分”……
報告適宜人群 1、餐飲從業者：餐飲老板／餐飲職業經理人／餐飲準創業者 2、投融資機構：餐飲項目投融資機構／餐飲產業投融資機構 3、商業地產：商業體招商經理／商業地產開發者 4、餐飲產業服務商：餐飲軟件經營者／餐飲運營系統開發者／餐飲原材料供應商／餐飲應用類服務商 5、教育咨詢從業者：餐飲教育培訓從業者、餐飲類咨詢從業者、餐飲行業研究者
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