為什么喜茶、鮑師傅、外婆家都繞不過山寨這道坎？因為……

排隊網資訊 ? 2017年7月6日 21:02 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

網紅奶茶品牌喜茶可謂人紅是非多，才擺脫了“皇茶”的山寨危機，“喜茶”這個品牌又慘遭抄襲，什么酷道喜茶HITEA、宣喜茶、嘆喜茶……

還有形形色色的貢茶、假冒外婆家、山寨綠茶，仿冒山寨對于知名餐飲品牌而言似乎是一道不得不面對的坎：自己辛辛苦苦中的白菜就這樣被豬拱了啊~！

餐飲人要想保護好自己的品牌，首先得建立防護機制，而最有利也是最根本的保障就是申請商標注冊。

那么究竟什么是商標，注冊流程如何，又有哪些陷阱要注意呢？各位搬好小板凳排排坐，幸福君開講了哦~

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走近商標

商標是識別某商品、服務或與其相關具體個人或企業的顯著標志。大部分商標都是以圖形或文字形式來呈現的，像麥當勞的大“M”字母、星巴克的美人魚都是讓人印象深刻的圖形商標。

這些商標你認識多少？

商標對于塑造品牌形象的作用是非常巨大的。商標可以區分同一類別下的不同經營者和不同產品，便于消費者認牌購貨，有利于經營者開展廣告宣傳，最終在顧客心中形成“商標—品牌—品質”的認知鏈，潛移默化地影響人們的消費習慣。可以說，商標就是企業品牌的招牌，商標注冊也是樹立品牌形象的第一道關口。

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商標注冊誤區知多少

商標注冊并非易事，因此如今商標注冊往往交由專業的知識產權機構來代理負責。但這并不代表餐飲老板就可以高枕無憂了，如果有下面這5個誤區，后果依然“很嚴重”！

誤區1：商標不重要，餐廳品質才重要

在聊到品牌培育這個話題時，有些餐飲老板都認為商標注冊與他們距離太遠，“又不是什么名牌，搞什么商標注冊？”這正是商標注冊上的一大誤區。

網紅小吃鮑師傅糕點2003年在北京起家，深耕北京市場十多年小有名氣，轉戰上海市場卻意外爆紅，甚至引得北京都冒出了“金典鮑師傅”“精品鮑師傅”等山寨品牌。由于名稱混淆性很強，消費者對山寨品牌的負面評價被直接轉移到正牌“鮑師傅”身上，非常不利于后者的經營宣傳。

五花八門的山寨“鮑師傅”

創始人鮑才勝之前怎么也不會想到，小小一家點心店居然一下子火成這樣，所以早年間并未重視商標注冊問題，這才導致現在山寨泛濫的尷尬局面。對此，“鮑師傅糕點”在2016年10月提出了商標注冊申請，但目前仍處于審核申請階段。在此期間，鮑師傅糕點對山寨仿冒而導致的一切損失都無能為力。

還有不少餐飲老板知道商標很重要，但是覺得：我的餐廳還在發展階段，還有更要緊的經營管理事務要處理。商標注冊又耗錢又耗精力，等我把餐廳做大做強了再說吧。

然而，商標注冊并不是“你想注冊就注冊”的輕巧事兒，首先時間上就快不了。

現在商標注冊流程包括四個階段，填寫商標注冊申請→商標受理通知書下達→商標實質審查完畢→商標公告。一套流程下來，一般都需要至少一年的時間。如果期間產生申請駁回、提交復審等額外環節的話，所需時間會大大增加。

由于任何個人或企業都有權利注冊商標，且商標具有獨占性，這就決定了商標注冊必須“先下手為強”。餐廳做大做強后，很有可能被其他個人或企業“盯上”，惡意搶注商標。等到自己回過神來，已經被人捷足先登了。

大家都知道喜茶的前身是皇茶，也都多少聽說了名字更替的“傳說”——沒有及時申請商標注冊，被他人搶注，導致山寨遍地無法維權，于是壯士斷腕……

然而真相是因為“皇茶”中“皇”字帶有皇室色彩，讓人產生“皇室專用茶”的聯想，夸大了產品的特點，屬于商標法第十條第一款第七項：“帶有欺騙性，容易使公眾對商品的質量等特點或者產地產生誤認的”情形，商標法明文禁止作為商標使用和注冊。

也就是說，皇茶這個名字是不適合商標注冊的。事實上，聶云宸早在2012年就申請了“皇茶新世代”這一商標，但由于商標名與品牌名不同，難以形成有效的品牌影響力。

從皇茶到喜茶走過的彎路……

因此，餐企要在一開始就有商標布局意識，把商標注冊列為企業發展規劃中的重要一環，給予足夠重視。

誤區4：只注冊對應類別的商標

在中國，五花八門的商標都被分為45個大類，與餐飲相關的主要是43類（提供食物和飲料服務；臨時住宿。）中的4301小類（提供餐飲，住宿服務）。

由于商標注冊的費用是按類別分別收取，有些餐企在申請商標注冊時為了節約費用，只申請了與自家企業直接相關的43類。這就意味著，一旦企業開拓了其他方面的業務（如速凍食品、調味料等），成功申請的43類商標就無法保護到新業務了。

為了避免這一情況，海底撈就把“海底撈”這個商標從1類到43類全都注冊了一遍！這樣，無論企業將來有什么新領域要拓展、新業務要開發，都不用擔心商標權益被侵害而無法維權了。

誤區5：注冊成功就能高枕無憂

商標成功注冊，企業就不用擔心仿冒了，可以憑著一紙證書“懟”山寨品牌了。的確，商標是企業的有力武器，可以對盜用商標者商標侵權訴訟，但這一過程仍需要餐企的主動關注。比如定期上中國商標網查詢全中國的商標注冊信息，查看是否有近似山寨商標出現，如有便可提起商標異議；再比如多關注網上的相關新聞，對山寨品牌保持高度敏感。如果餐企自己都不用心呵護自己的商標，那么品牌價值也就難以保持。

文章來源：幸福餐飲人