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因為喜歡彭于晏和倪妮的那部經典青春片《匆匆那年》，一位80后大男孩為這四個字創立了源于同名電影的主題餐廳，并堅持只開9家分店，他說：“不去追求過度的完美，人生需要些遺憾與留白，九成足矣。”
這匹主題餐飲界的“黑馬”自2015年開業至今在江浙一帶始終保有超高人氣和良好口碑，等位記錄最高突破1500號，會員數10萬+，年營收破億！在每年洗牌比例高達70%的國內餐飲市場，“匆匆那年”究竟靠什么殺出重圍，并且越活越好？
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大董的顏值，外婆家的價格
當下80、90為主的中產消費群體，對餐飲的綜合要求是“好吃不貴調性高”。“匆匆那年”深耕年輕群體，緊抓他們的切身需求，打造懷舊小資的環境氛圍，創意新奇而跳脫的菜品。品牌市場部邱經理說：“傳統的粵、川、魯、湘等各大菜系，加上本幫菜的精華，造就‘匆匆那年’的創意融合菜，不僅味道好、顏值高，價格還很公道。品牌擁有一批非常忠誠的粉絲群體。”
美，本身就是一種競爭力，就像談戀愛一樣，始于顏值，忠于內涵。能長久陪伴，往往因為后者。創始人周老板說：“環境和菜品是剛需，品牌的‘內涵’是要在參與感、價值感上獲得消費者的認可，雙方的關系不會在付款后嘎然而止。‘匆匆那年’一直很重視對會員的培養，自今年初與微盟合作以來，我們的新會員數量突飛猛漲，半年多新增60000+線上會員，而且精準率、活躍度都很高。相比過去曾使用過的一些會員管理系統，我認為微盟智慧餐廳是最適合我們品牌的。”
俗話說：“無會員，不營銷。”營銷不是“賣”東西，而是“買”人心！“匆匆”的會員營銷是怎么做的？
移動支付即營銷，會員轉化一步走
品牌定期設置不同金額的優惠券作為“會員注冊禮”，當天消費即可抵現。顧客進行“移動支付”的買單場景下，有高達70%的線下顧客成功轉化為品牌會員。通過“優惠買單”功能，將流程操簡易化，也無需額外人力成本，激發顧客主動關注與注冊，與品牌“牽長線”，為二次消費蓄水。
2017年8月1日至8月31日，優惠買單數：14000+，銷售額：300萬
節日營銷要“露點”，會員復購“券”搞定
節日營銷不是什么新鮮事，但重要的是明確營銷推廣的目的和緊抓消費客群的需求點，笑點、痛點、淚點、優惠點都可以。畢竟，“露點”的營銷才能鮮活有效。8/26-8/31，為慶七夕情人節，品牌向所有線上新老會員推送價值520元的“情人節大禮包”，共含15張優惠券！品牌總經理孫總說：“節日營銷不是越多越好，我們也不是每個節日都要湊熱鬧，但‘匆匆’每做一個活動都必須‘走心’，就像這次七夕節，不發個520的大禮包，都不好意思對會員說‘我愛你’。我想即便是沉睡會員也該被這滿屏的‘愛’給喚醒了。”
階梯形會員權益體系，有效增強會員黏性
會員制度歸根結底是顧客對特權的追崇！“匆匆那年”的會員權益是這樣設置的：
?消費積分：按消費實付金額的10%計算，消費10元得1個積分，1積分可抵現1元
?會員儲值：充值600元送100元、1000元送200元、2000元送450元（首次僅限使用金額70%）
?生日禮包：會員生日前3天，系統自動將禮包券送至會員卡包內，并提醒會員到店核銷
?等級折扣：普通會員95折，金會員90折，鉑金會員85折，鉆石會員80折
顧客在“匆匆那年”公眾號成功注冊會員之后，其“會員中心”里就會出現相應的“成長值”，它根據會員個人的消費情況、充值情況而發生改變，消費、充值越高，“成長值”越高，對應的等級越高，消費折扣越低。“成長值”隨時可查詢，有效刺激會員消費升級，增強會員黏性。
2017年8月1日至8月31日，新增儲值會員：3000人，充值金額260萬
這是一個酒香也怕巷子深的時代，年輕消費者究竟需要怎樣的餐飲服務？用周老板的話講就是：“貼心不貼身，活好不黏人。”他還說“搭上微盟智慧餐廳這輛移動快車，我們在會員數據采集方面更加便捷，會員營銷基于大數據的分析傳播更加精準迅速，范圍更廣。大大提高了品牌的核心競爭力。”的確，同樣一條賽道，如果你的餐廳不能“彎道超車”，就很有可能被競爭對手拋在身后。
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