金秋10月悄然結束，11月雖然天氣逐漸寒冷，但萬圣節、雙十一、黑色星期五的到來，一定會讓你的餐廳賺得盆滿缽滿！下面就和小編一起看看11月的節日有哪些，又該如何蹭上營銷熱點吧！
■ 營銷關鍵節點：萬圣節、光棍節、感恩節、黑色星期五
■ 日常營銷節點：立冬、小雪
■ 營銷關鍵詞：冬、剁手、吃土、淘寶、海淘、促銷、買買買、感恩
11月1日
萬圣節
萬圣節營銷建議
■ 活動目標人群：萬圣節的到來給了和小伙伴們歡聚的理由！適合邀請20-30歲沉睡會員或店內新顧客參加活動。
■ 活動形式：當餐滿減/消費滿返券
? 活動前5天，篩選沉睡會員并發送滿N元減**元代金券，使用期限是萬圣節活動期間，用券后消費金額滿200元，再次返券，下次消費可用。
? 活動期間，非會員注冊為會員，可參加滿返活動，內容同上。
11月11日
光棍節
雙十一營銷建議
砍價活動
■ 活動目的：線上引流,品牌宣傳
■ 活動內容：
? 選擇某一高毛利、銷量高的菜品作為砍價的商品，創建商品券，例如：原價68元剁椒魚頭，雙11砍價活動最終可以11元價格購買，消費滿**元可用。
? 創建砍價小程序，通過公眾號或其他平臺推送，食客可掃碼參與砍價活動，分享給20名微信好友求助砍價，任何人可發起砍價活動，從而在朋友圈內形成大范圍宣傳。
02
購買券包活動
■ 活動目的：轉化新會員,鎖定老顧客消費
■ 活動內容：
? 創建12張券，可以全是代金券、某菜品商品券、贈品券。商家根據自身情況設計12張不同類型的會員電子券，從12月開始，每月可使用一張，直到2019年11月為止。券的設計可參考當月食材成本、新品上市、淡旺季月份等，以具備吸引力、折扣合理為原則。
? 創建購買全包活動，在雙11期間，所有食客通過線上、線下購買，也可在積分商城兌換、吾享商城購買。
傳統光棍節營銷建議
光楊節當然是單身狗相互取暖的節日,也是情侶們閃光的日子。購物熱潮之余,干萬別忘記安慰下“單身狗”人群們。
01
菜品促銷
閑置表白換福利活動，用戶只要在公眾號內說出“我愛你”，即可得到**菜品/飲品買一贈一優惠券，該券可分享給微信好友，線上轉化會員，線下引流到店。
02
促進會員轉化
光棍節就是要慶祝單身，單身沒什么了不起，到店消費的單身食客，可享受11.11元會員價購買特色招牌菜品活動。
03
提高桌均消費
商家可借助雙11消費熱潮推出情侶套餐或活動套餐，當季明星菜品搭檔高毛利小菜、飲品，可略提高日常消費桌均，從而提高營業額。
11月22日
感恩節
感恩節營銷建議
01
感人戳心型
與工作、愛情、親情、友情各種話題都可以扯上關系的感恩節，就算你不做任何優惠活動，設計一張戳新的海報，帶上logo，完全可以刷爆朋友圈，形成品牌宣傳。
02
變相刺激型
號召粉絲們說說這一年要感謝哪些美食，順便送美食優惠券，枸杞對美食的回憶，刺激消費。
03
簡單粗暴型
感謝忠誠的老顧客多年支持，感恩節當天享受“感恩價”優惠。
很多餐飲老板想知道，節日營銷一定要有價格優惠嗎？當然不是，如果餐廳QSC優秀，且有自身品牌認知度，不需要讓利也可以做到店店盈利，顧客盈門。但這個時代要賣的不只是產品，更是洞察人性的故事，所以一般在節假日推出品牌故事/海報，有助節日做一些創意宣傳更容易深入人心，讓顧客記住你。
”
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原創 | 吾享運營中心
編輯 | 吳陽陽
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