• 拉升餐廳到店率和客單價,為何不用這一招?

    有一天,上司對小王說:“小王,明晚部門聚會,你在公司附近找個茶餐廳定個座,9個人,最好有包間。”

    這時候小王怎么做才能最快定好餐廳?

    A:打電話給餐廳

    B:搜索附近茶餐廳,打車到餐廳,一家一家問

    你選A還是選B?

    我會選C,用APP的預訂功能!

    打開美團或者大眾點評APP,進入美食頻道,點擊預訂,搜索“茶餐廳”,找到中意餐廳,點擊【預訂】,3分鐘內搞定。

    如果有看中的團購套餐,還可直接選擇團購預訂,省錢和訂座同步完成。

    預訂有什么用?

    對顧客來說,提前訂座,可以確保高峰時期有座,減少排隊時間。

    對我們老板來說:通過預訂,可以提升餐廳到店率、降低排隊流失率,(團購預訂還可提前備菜,提升出菜效率)而且,由于預訂訂單一般人數較多,是4人或4人以上的訂單,所以設置預訂還能提高客單價。

    當餐廳主打商務宴請、朋友聚餐、情侶約會、家人聚會時,尤其適合使用預訂。

    我們老板怎么接預訂訂單?

    那么我們老板使用流程是怎么樣的呢?

    如果是普通的預訂訂單:

    1. 顧客提交訂座訂單后,美團點評會通過聲訊電話和開店寶給您推送訂單;您可選擇接單(或拒單);

    2. 您接單后,用戶即預訂成功,顧客APP和手機都會收到提示;

    3. 顧客到店就餐后,通過閃惠買單即可。

    如果是團購預訂訂單

    其他流程與普通訂單一樣,只是在結款時,顧客需要購買團購套餐來結賬。(美團APP暫未開通團購預

    我們老板開通預訂功能后,可以通過電腦瀏覽器打開商家后臺(e.meituan.com),設置預訂訂單的相關信息,包括:可接電話時間、可接待客人的時間段、預訂最晚保留時間、聲訊電話號碼、包房類型、預訂優惠政策等。

    預付訂金功能

    除了上文提到的功能之外,我們老板也可以開通預付訂金功能,能顧客的到店率。

    顧客在大眾點評預開通預付訂金功能的餐廳時,需要支付一定金額的訂金,用戶預訂成功到店就餐后,訂金會在買單時自動抵扣,這樣能在一定程度上提高預訂到店率。

    我們老板可以自主設置:預付多少訂金,提前N小時取消訂單可退訂金(過期取消訂單,訂金不退還,消費者未到店就餐,訂金不退還)。

    開通預訂,聯系誰?

    既然這么好用,那我們老板怎么開通呢?

    目前北京、上海、廣州、深圳等100多個城市已經開通預訂功能。開通預訂功能是收費的,有兩種收費模式,一種是按訂單收費,一種是按使用時間段收費,您可以自由選擇。

    各位老板如果有興趣,想要咨詢或者直接開通,戳下面按鈕,留下您的聯系方式,我們會有業務人員跟您溝通↓↓↓

    1/推銷菜品的9大殺手锏

    2/商家必看的九條轉化率提升經驗

    3/怎么通過團購套餐設計提升客單價?

    4/怎么在大眾點評展示完整菜單,你知道嗎?

    5/這3個免費會員營銷功能你用了嗎?零成本吸粉

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    原創文章,作者:美團大學餐飲學院,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/164630.html

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