信息爆炸，顧客每天接收到大量信息，選擇多了，忠誠度反而低了。留住顧客變得越來越重要，所以大家都在聊會員營銷、社群運營。
但對于我們小成本經營的老板來說，光是獲取會員就要花費大量力氣，還要定期維護，如果使用方法不得當，投入產出比未必好看。
那有沒有投入少見效快的做法呢？我們可以借鑒下一味一誠的做法。
“零成本”獲取會員
北京連鎖烤魚店一味一誠，店里以烤魚為主，為了讓口味更多樣，店里還免費提供冰淇淋供顧客品嘗，受到廣大顧客的歡迎。
▲圖片來源網絡僅用于示意
但這個時候冰淇淋就是純粹的贈品，除了增加顧客好感度，并沒有過于實際的引流或者留存顧客的作用。于是一味一誠的老板佟掌柜做了一個改變：
他們提升了冰淇淋的品嘗門檻——關注微信公眾號成為會員才可免費品嘗。通過這樣的形式，為一味一誠積累了10萬粉絲，即會員。之后的一系列營銷活動都通過微信來操作，大大降低了營銷成本。
對顧客來說，冰淇淋當前，關注一個公眾號并不算什么大事兒，但對商家來說，同樣是送，并沒有增加成本，只是“換”了個方式送，就讓自己獲得了10萬會員。
如何做會員營銷？
我們參考下新辣道的會員制。
他們將同一時期內不同消費頻率的客戶進行精準分析，比如，新辣道長期執行的基于“客戶生命周期”分析的全會員自動喚醒活動，向一段時間未到店里消費的會員主動贈送代金券，拉動客戶到店再次消費。
事實表明，喚醒后的客戶一般可以達到3次以上的平均消費。2013年底，新辣道的會員總數就達到了80萬，在全國中餐體系中，是擁有會員數量最大的企業，也因此帶來超過8000萬元的儲值額。
基于如此龐大的會員體系，新辣道通過不斷和會員互動，實踐互聯網思維，慢慢地，將會員變成社群，轉化為新辣道的微信粉絲會員。新辣道做過很多在業內有影響的行銷案例，比如產品的起名、菜價的定奪，甚至宣傳語、推廣方案等都是由會員來推動的。
就比如做一個微信公眾號，也可以利用粉絲分類，對不同維度的用戶，推送不同的內容，局氣就是這么做的。
會員營銷賺的不是快錢
有人問會員營銷能幫餐飲企業賺錢嗎？答案是肯定的。短期的收益，包括會員卡售賣（不管是實體卡或電子卡）、儲值沉淀，一年過百萬售卡收益、過千萬的儲值的企業大有人在，但快錢容易傷到企業，有副作用。
而會員營銷的長期收益，是經營老顧客所帶來的新生意，打個比方，本來3個月來1次的客人，通過關懷、營銷，每個月來1次，營業額自然提升。這點很多美發、美容院都在做。
會員營銷還有很重要的功效是幫企業省錢，我們都知道，獲得一個新客戶的成本是維護一個老顧客的5-8倍。一旦積累了自己的顧客數據，任何活動推送都是極低成本的，今天我們可以通過短信、微信、支付寶等手段觸達顧客，而這些顧客是對企業比較忠誠的，活動效果自然好，營銷方面的投入產出比就高了，新辣道通過會員營銷，一年能節省近百萬的營銷成本投入，就是這個道理。
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