美團點評點餐系統 助餐廳服務效率翻番

客戶到餐廳用餐時，我們常見的點餐方式有紙質菜單、點餐寶、黑板點餐、pad點餐等，無論哪種方式，總需服務員陪伴身側。而今天介紹的神器可以在手機上實現在線點餐、掃碼綁定座位、下單/支付、商家接單并打印小票等一系列動作，可以把服務員解放出來，極大提高了餐廳的運營效率，降低了運營成本。

美團點評智慧餐廳集引流，排隊，點餐，支付，會員營銷于一體，用戶可直接使用手機點菜，快速方便，降低人力成本，提升翻臺率和客戶體驗。同時通過大數據分析，還能幫助商家優化菜單。

用戶進入商家頁面，點擊"點菜"按鈕（也可掃碼商家桌臺上的點餐二維碼），進入線上點菜頁面選中菜品加入購物車（同時還能多人一起點哦），確認菜單，成功下單。

可選擇先付模式或后付模式，且商家接單后會打印出小票，便于核實。

1.通過菜品分類，菜品點菜數量，銷售數量，可實時更新庫存，其次可優化門店菜品設計和做好主推菜品優化。

2.通過購物車二次推薦和套餐功能可達到提升客單價和提升點菜速度的目的。

3.精確搜索優化，便于顧客快速查找所需菜品。

4.限時優惠，可分時段設置優惠和促銷力度，做到“閑時有量，忙時有價”。

5.可幫助商家提升運營效率，提升翻臺率，降低人工成本和菜單物料費用，提升用戶體驗。

6.增長品牌曝光及宣傳，提升盈利能力。

1）7年8班：周平均訂單數大幅提升

在不到一個月的時間里，降低了成本，服務效率和質量持續提升，贏得了消費者的眾多好評。1、菜單成本得到了降低；2、對賬變得更輕松，手機點餐系統管理后臺不僅賬目清晰，還能對菜品售賣做分析，優化經營策略。服務效率提升了50%，成本降低15%

2）姜虎東白丁韓國烤肉：超高人效、高品質服務

店長說：“點餐系統節約了不少的人力，提升了翻臺率，同時營業額也漲了很多。對于消費者來說，因為平時排隊的人很多，這個系統同時方便了消費者，客人可以先點菜。點餐系統對商家推菜也有很大幫助，點餐系統自己用過才知道對我們效率的提升和營業額的提升都有非常大的幫助，新美大的平臺也有非常大的知名度。很感謝新美大智慧餐廳。”

3）辣府：平均點菜時間：2-3 分鐘

手機點餐上線后，辣府不再需要維護昂貴的PAD設備，顧客用自己的手機即可掃碼點餐，更加方便快捷，同時由于顧客手機加菜無需叫服務員，顧客加菜的次數也有所提高。上線1個月時間，辣府已實現90%的顧客使用手機點餐。做到平均點菜時間：2-3 分鐘，平均出票下單時間：1分鐘不到，平均完成上菜服務時間：3分鐘。

4）馬燈部落：平均3分鐘點好一桌菜

黑板點餐升級成手機點餐，菜品圖片詳細信息展示更直觀，高峰期無需站在黑板前看菜單，餐廳井然有序。省去了黑板菜單的維護工作。馬燈部落信義坊店為上下兩層，41張臺，僅6名服務員，平均一人服務7張臺，上線手機點餐后，顧客自主點餐，服務員可以輕輕松松完成服務工作。實現了超高人效。手機點餐解決了馬燈部落的點餐難題，不僅提升了客人消費體驗，還為餐廳節省了人力成本，實現了人效+服務雙提升。

2 / 8大策略教你如何提升餐廳翻臺率！

3 / 7年8班：周平均訂單數量大幅提升！！

4 / “馬燈部落餐廳"點餐的人效+成本雙優化

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