問題來了
隨著餐飲業的發展，人們對美食的要求越來越高，導致餐飲業的競爭越來越白熱化。十年前，老板們在為店鋪選址發愁；今天，地點、口味、服務、優惠……無一不是老板們發愁的事。
然而大家最容易忽略的是消費者，那么問題來了，我們應該花更多成本維護老客還是推廣新客？
所謂創業容易守業難，在每個店鋪的經營過程中都會遇到這個選擇，根據這個問題，我們可以做一道算數題。
背景：
1.假設一共需要100人次才可以維持店內運營成本
3.假設店鋪平均消費為60
4.假設店鋪每天人流目標50%為老客，50%為新客，即老客50人，新客50人。
5.新客和老客的客戶粘度不同，假設50%的老客會帶其他人就餐，50%的老客會獨自就餐；40%新客會帶其他人就餐，60%的新客獨自就餐。
問，老客和新客哪部分收益更高？
老客收益：25*2*60+25*60=4500
新客收益：20*2*60+30*60=4200
也許你會覺得我這一切都是猜測，那我們算算多少老客就可以達到運營成本
背景：
1.假設店里有50個座位，則午餐+晚餐一共需要100人次達客滿
2.假設50%的老客會帶其他人就餐，50%的老客會獨自就餐
x*2+X=10
X=33
也就是說，如果只依靠老客的話，每天有33個老客到店消費就可以維持店鋪的正常運營。
這個時候又出現一個問題，新客老客不可以兼得么？
當然可以！
那有什么功能可以既推廣新客，又維護老客？在這里↓↓↓
美團直通車，針對不同用戶設置不同促銷，再也不用在老客新客之間為難！
PS：1.店鋪新客是指的從未在該店鋪消費過的用戶。2.精選新客是店鋪新客的一部分，是我們認為店鋪新客里價值比較高的一群人（比如住在商家附近的用戶），給精選新客發推送，消費過的客戶是看不到的（因為都是『新客』）3.所有人，指的是在店鋪消費過的所有客戶。
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原創文章，作者：美團大學餐飲學院，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/165035.html
