[餐有料]餐飲人身邊有溫度的媒體第411期
2020年9月17日 | 農歷八月初一| 星期四 北京市統計局、國家統計局北京調查總隊昨日發布的數據顯示,今年1月至8月,北京市固定資產投資(不含農戶)同比增長0.6%,增速由負轉正。 數據還顯示,今年1月至8月,北京市市場總消費額同比下降11.3%,降幅比1月至7月收窄0.7個百分點。其中,服務性消費同比下降8.8%,降幅比1月至7月收窄0.1個百分點;實現社會消費品零售總額8150.4億元(人民幣,下同),同比下降14.1%,降幅比1月至7月收窄1.5個百分點。 在8150.4億元社會消費品零售總額中,餐飲收入475.0億元,同比下降41.2%。網上零售繼續提速,限額以上批發和零售業、住宿和餐飲業實現網上零售額2576.9億元,同比增長26.8%。 (來源:中國新聞網) 02 教育部辦公廳給各省、自治區、直轄市教育廳(教委),新疆生產建設兵團教育局,部屬各高等學校、部省合建各高等學校印發《教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”行動方案》。 《方案》明確: 1、不斷提升餐飲從業人員技能水平,改進烹飪工藝,推行一料多菜、一菜多味。 2、改進菜品口味,通過菜品創新、傳統節日食品和風味小吃進校園,建立符合師生多樣化口味的餐飲保障體系。 3、根據男女生和不同人群餐飲消費特點,實行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度,鼓勵有條件的學校實行按量收費制度,方便師生按需購餐。 4、積極創新管理思路,建立激勵機制、問題反映機制,結合實際開展光盤換水果、浪費隨手拍等活動。 5、對有嚴重浪費行為的人員聯合學工、院系加強教育管理。 6、城市中小學校要在每個學段至少安排一次農業生產勞動,農村中小學校要因地制宜開展種植養殖體驗,支持大學在食堂建立育人實踐基地。讓學生切身感受食物的來之不易。 (來源:中國青年報) 03 (來源:界面新聞) (來源:封面新聞) 據中國旅游研究院和美團點評聯合發布的《夜間餐飲消費大數據報告》顯示,2019年7月武漢躋身夜間餐飲消費排名前十強,新冠疫情期間,因防控需要,夜宵經濟被迫按下“暫停鍵”,而自4月8日武漢重啟之后,政府多措并舉,疫情防控形勢逐步好轉,武漢大小餐館恢復經營已有一段時間。 城市消費日趨增長,美食作為夜經濟中當之無愧的主角愈發活躍。夜幕降臨,華燈初上,市民、游客紛紛走上街頭,到大街小巷品嘗美食。“深夜食堂”燈火通明,外賣騎手忙碌不停,在夜經濟的政策導向與龐大的市場需求面前,武漢的宵夜江湖應運重生,為城市經濟復蘇注入了動力。 (來源:楚天都市報) 鹿港小鎮正式被收購,與大娘水餃成一家 西式快餐品牌麥堡王A輪獲投3500萬元,已開設28家門店 據有關媒體報道,西式快餐品牌「麥堡王」已于近日完成3500萬元A輪融資,本輪由零點三(北京)國際貿易有限公司、彼岸花資本領投,泛微聯合科技(北京)有限公司跟投。麥堡王創始人兼CEO張翔建告訴36氪,本輪融資將主要用于商學院成立、連鎖門店供應鏈建設、品牌升級、推廣和團隊擴充。 據了解,麥堡王成立于2014年,是一家主營炸雞漢堡的快餐連鎖品牌。除炸雞漢堡外,麥堡王還推出了蝦堡、鱈魚堡、板燒堡、牛堡、豬排堡等漢堡系列產品,以及雞排、雞米花、奶茶、果汁等多種配餐小食及飲料,其中單個漢堡定價在12~15元左右。 (來源:紅餐網) 09.16晨報 |8月份全國餐飲市場經濟持續穩定恢復…… 09.15晨報 |玩轉線上平臺:新生代餐飲走向成功的正確姿勢…… 09.14晨報 |全國工商聯餐飲業委員會發布“堅決制止餐飲浪費”倡議書…… 【餐有料?寄語】 團結一心,戰勝疫情!餐飲加油!中國加油! -END- 你有料,我來報 關注每日餐飲資訊,做最有深度的餐飲人 歡迎投稿 每日更新
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