路走了28年，服裝偏愛黑色，內心卻仍是從前那個少年。
4月18號龍崗星河cocopark店開業，我在那邊幫忙，晚上碰到了婷子，她很驚訝，之前還是在工程部的我，現在變成老A了，這個跨行有點大啊！
我開玩笑說，如果長得帥，我還可以去唱歌混演藝圈。
其實，轉行去做你不熟悉的領域是需要更多的勇氣，當年是抱著去多學一門技術的心態，才來到門店學烤串的，結果誤打誤撞成就了現在的我。
師父領進門，修行看個人，西麗一店的波哥算是我的第一個師父了，平時我們都玩得很好，波哥教我烤韭菜，一頓操作猛如虎，出的菜還挺靚的，我深感佩服，從此立志，要做一個這樣的烤師。
剛開始也是挺難，進來廚房學習第一件事就是配單，熟悉每一個菜品、按照生熟分類，備貨解凍這些最基礎的也是最重要的事情每天都在做。
時間過了一個多月，我想，我啥時候能上爐烤串呀，每天配單感覺進步也不大啊，我這樣的花花心思被老王看穿，他語重心長的跟我說，不積跬步無以至千里；不積小流無以成江河。
翻譯過來就是要從基礎學起，不要著急，配完單也可以站在旁邊看師父咋烤的，一招一式，全靠偷學得來，當然也有操作的陋習，不提倡去學。
后來，上河坊的出品組長鄧澤民也是找我聊，他說剛開始以為我干幾天就走的，沒想到我能堅持下來，主動教我炒中餐、搖鍋。
不忙的時候我就搖鍋，放生米進去搖，電磁爐上熱快，受熱不均，檔位開大了就會糊，鍋底被我砸的坑坑洼洼，那個月報廢了一口鍋應該跟我有關系，哈哈，不管了，學會了炒中餐就是值了。
深圳這邊晉升和培訓的機會大把，過了助理以后，咱們寧哥又逼著我去考老A，一次沒過，考第二次，第三次終于過了，前面所有的努力都有回報了，我很開心。
這個是公司給我們的認可，技術和品質方面，老A都要做好模范作用，能力越大，責任越大，平時也要多帶帶徒弟，授人以魚，不如授人以漁，只有出品的兄弟技能都過硬了，整個廚房營運才會更高效。
在木屋工作久了也會有職業倦怠，有時候我也想朝九晚五，浪跡天涯的生活，但是現實就是那么殘酷，沒點本錢，沒有成家立業，在外面玩就是浪費時間，請問人生有幾個十年，我后面選擇了跟木屋一起成長。
如何做好顧客體驗、管理團隊的方式方法、如何提高員工積極性發揮他們的長處，如何管控好申貨和報廢，如何提高營業額和利潤，如何讓員工多掙錢等等，這些問題都是我現在思考和要學習的事情。
深圳50多家門店，競爭很激烈，你不進步，別人就把你擠下去了，所以啊，后生仔們要多努力，木屋給你一個平臺，不論出身來歷，只要你敢闖敢拼，勤勞堅持，改變未來生活質量是指日可待的。
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