春暖花開了,不好的都在慢慢消散 ,各行各業漸漸重新步入正軌了。
當然我們也不例外。
我們回龍觀店麻雀雖小卻是五臟俱全,所以我們也積極行動了起來。
三月份的時候從外賣到逐漸開放堂食,雖有隔離桌,但是卻也還是熙熙攘攘。
疫情隔開的是位置距離,隔不開的親情和關愛,就像顧客和我們一樣,隔開的是距離,隔不開美食和我們所能給的感動。
疫情這段時間營業運行的時候很多人和事都深深感動了我,伙伴們的努力,和客人的配合,理解,管理組對我的幫助和指導讓我明白了很多也學到了很多。
當時是受我們老大王家樂信任,我是二月份的時候上任樓面組長一職,當時還不知道應該怎么去做一些事情,只知道把自己的事情做好和去力所能及的幫助一下別人就好,以為這樣就夠了。
直到有一次把我叫一邊跟我談話,大致內容就是問我:我想怎么做,應該怎么去做,要怎么做才能做好,要帶領樓面的伙伴怎么做,要怎樣帶領樓面的伙伴去做一些東西,做什么樣的東西才能讓客人體驗更好和營運效率更高效。
所以之后我想了很多,也改變了很多,不再是只想著自己去做什么,要學會帶著伙伴們去做什么,因為我們是一個團體,也是一家人。
我首先想到的是首先自己要做好,好到可以作為樓面的一個標準,讓大家有個標準可以借鑒。
紙上寫的一些標準始終是紙面上的,所以每個人會理解不一樣,只有我做出來一個好的標準,告訴伙伴們做到像我這樣就好了,才是我們所說的我做你看,然后會盡力做的更好,才有資格和經驗帶著伙伴們做好,也才可以慢慢的讓一個團體去打磨成精銳之師。
我以前也是一個做什么事只想自己一個人從頭做到尾的人,不想別人摻和,比如最簡單的洗餐具,我只想自己從頭洗到尾,不想別人來換我一下再換回來。
因為我會覺得洗好的餐具擺放的很亂,每個人心里每種餐具應該擺放的位置也不一樣,這也是上面說到的心里的標準不一樣,所以我后面做了個定位的標準,哪種常用物品放哪里,放哪里可以更快更準確的拿到需要的,而且大家也會都知道在哪里,也就省去了一些不必要浪費的時間,運營的時候也會更順暢更高效。
三月份的時候為了沖營業額,大家齊心協力,在做了一些團隊磨合以后,我又給新加入的伙伴做了一些建議,可能忙的時候新來的伙伴可能有一些吃不消,我就不太忙的時候跟他們聊一些我們多勞多得的待遇和鼓勵卡激勵。
伙伴們也都是任勞任怨的無怨言加班,我們老大也是鼓勵卡不斷的給我們發放,激勵我們,凝聚團隊,我個人也是經常加班,有人會說你看他加班計件工資也沒比別人多多少錢,可是人在做,別人在看。
付出的努力和汗水和自己所得都是成正比的,三月份我很榮幸的被評為了A級員工,看到工資的時候,有點驚訝,工資和我們店的管理組一個水平。
這是疫情期間,在很多人都還為自己收入苦惱的時候,我工資達到了驚人的7000多,付出就有收獲,能者多勞,多勞多得,這是我在木屋聽過最多的話,和學到的最深刻的道理,只要你做了,就會有收獲,而且還是實打實的收獲!
上面只是舉兩個例子,總結一下三月份我的收獲吧。
門店運營從來不是一個人做某件事到多好才是一個好伙伴,要學會互相配合理解和包容。
工作時間要調整好心態,把自己出色的一面讓大家看到,互相激勵一起做好每一件事,我們代表的是我們一個團體不是我們個人,所以我們不管是服務客人還是伙伴們之間,都要理解和互相感動。
要學會感恩每一個人,每一件事,每個人都有自己擅長所的都要相互學習,切勿好高騖遠自以為是。
互幫互助不要覺得自己吃虧了或者是怎樣,你做的怎樣到最后都會得到應得的回報。
我是孟新建,一個來自回龍觀店的員工。
我在木屋經歷了很多,也學會了很多道理,不只是工作上的,更是生活上的,也是社會上的應該學到的一些道理。
世間百態人情冷暖。2020祝大家錢包越來越厚。
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