梁四紅，木屋燒烤2020年度準創業合伙人，你不會相信，5年前，他曾三顧木屋，差點失之交臂。
你現在看到的他，可能是開著奔馳，年收入幾十萬的教練店經理，誰又能想到，5年前他還在南新睡30塊錢一晚的板床呢？
短短幾年間，人生的反差似乎在他身上展現得淋漓盡致。
圖/網絡
2011年，還在上大二的梁四紅發現很多男生的鞋都很臟，便問他們如果洗鞋10元一雙，愿意洗嗎，收到了肯定的回答后，敏銳的他嗅到了商機。想到學校里有那么多人，這門生意可以干！
圖/網絡
于是問人借了三千塊錢，和同學合伙干起了洗鞋生意，開始是自己洗，后來是請兼職洗，好的時候一個月賺8000，第一次嘗試做生意的他覺得創業好簡單。
但洗鞋終究不是長久之計，畢業后他進入了一家把包子賣到全球的臺企，什么也不懂，就簽了長達1年的實習期合同。
每天早出晚歸不說，1個月1500的實習工資不夠花，連飯都吃不飽。在中央廚房的時候每天只包一頓午飯，所以一到中午就捧著盆猛吃，能撐多少是多少，這樣才能勉強熬到第二天中午。
學校一共去了30多人，一年之后，只剩下3個人。那一年，他覺得錢真難賺，曾經洗鞋掙錢的日子恍如隔世，他度過了人生中最灰暗的一年。
圖/網絡
好在實習結束后升為了領班，工資也漲到了6000，他開心了2個月，再也不用為吃不飽飯而發愁了。
但做了一年后他發現，自己的師父比自己早來8年，工資也就7000多，那8年后的自己30多歲，在這里，好像頂天也就這樣了。
于是，他決定出去闖一闖，2013年，拿著手里存的3萬塊開了一家包子鋪，雖然是掛靠在別人面館下，但每天早上都能賣個4000塊，半年不到純賺8萬，那一年，他覺得這輩子好像都不用打工了。
第二年包子鋪有了獨立的門面，就等著賺大錢了，沒成想開了半年后遇到了強勁的競爭對手——做連鎖的饅頭鋪。營業額從每天的4000、3000、2000、1000到200，直線下滑。怎么辦？只能開第2家店來挽救現狀，但情況還是一樣糟糕，遲遲看不到轉機。
關鍵是學不到新東西，他想，要是再這么下去，自己這輩子可能就毀掉了。于是他離開成都，去杭州，進了全國最大的包子連鎖店，人生好像跳不出包子這個怪圈。
圖/網絡
后來朋友打電話讓他來“遍地都是黃金”的深圳，說哪怕在地鐵口支個包子攤也好啊，他想也沒想揣著兜里2000多塊就來了深圳。
但這點錢買推車都不夠，只好先找個工作緩緩。找了好久都沒找到，手上沒錢了，就去南新睡30塊一晚的板床，有人跟他說行李放那會被偷，所以每天只能背著行李去找工作。
一天吃飯加住宿最便宜也要50塊錢，實在撐不住了就去歡樂海岸洗碗，一天洗4個小時就有60塊錢，勉強活下去。
一次偶然的機會看到木屋燒烤招儲干，海報上包吃住這一點格外吸引人，此時的他就像抓住了救命稻草般，但南新那家店說招滿了，建議他去總部面試。
他找到了TCL國際E城，聊了一下午面試官卻說他不合適，把他打發走了，他晚上回去怎么想也不對勁，今天這一天都浪費了，連碗都沒去洗，一分錢沒賺到，明天還是要去試一下。
第二天剛走到門口就遇到了昨天的面試官，說面試失敗的人再也不會給第二次機會，說著就要轟走他，這時候剛好遇到花姐，她看到他背著大包小包，挺可憐的，就告訴他面試儲干要帶點東西來。
梁四紅回去后用A4紙寫了滿滿4頁自己的想法和未來五年規劃，第三天七點鐘早早起床趕來總部，人資經理沒在公司，但人資總監大王在辦公室。他就把這4張紙給大王看，當時和大王聊得熱血沸騰，最大的愿望就是留下來。
結束后就去園博園店試工，到了就問能不能住下來，主管說試工不能住，他又不好意思說自己沒錢了，只好說試完工沒車回去，才留了下來。
第一次當服務員的時候，難免放不開，給客人拿王老吉都不敢，走到半路又折回來放到收銀臺。下班的時候店長說你明天不用來了，但他咬咬牙還是戰勝了內心的障礙，保證明天好好工作。
第二天試工開始傳菜，跑得那是一個滿頭大汗，那時的他格外珍惜這份來之不易的工作。
來木屋的第一個轉折點是天使的聲音PK，為了沖全國第一，愣是一個月沒休息。把600多條顧客評價分解到每一天，一天是20條，為了保證贏，他每天收集30條，終于拿了全國第一。
那是他第一次在木屋燒烤出彩，也是第一次在這里體會到榮譽感。一輪天使的聲音磨煉下來，他形容自己完成了從內向到“不要臉”的蛻變。
那會特別愛學習，看到主管在申貨，他就站在門口偷偷的學，站了一個多星期，主管發現他很想學，就讓他幫忙打庫存，然后就跟著學申貨。
學了兩天后趕上店長不在店里，主管生病了，店里沒人值班，就剛好得到了這個申貨的機會。后面回想雖然申漏了一些貨，但自己勇敢的跨出了那一步，只要你肯學，你就會有收獲。
調去東濱后也是瘋狂的學技能，跟著濤哥學門店管理，2016年第一次競聘副理，本來是抱著去學習的心態，沒想到竟搭上了競聘的末班車。
在東濱當了3天副理，濤哥就跟他說，你現在差不多出師了，去金海店做店長吧。聽到這個消息的他都懵了，昨天還因為考勤處理錯挨了一頓批，現在就要去當店長，心里真是一點底都沒有。
飛哥打電話說明天要在店里看到你，不然就算曠工。沒辦法，只能硬著頭皮上，第一次獨立帶店，什么事都干，每天都舍不得睡覺，值完晚班值早班，就這樣一個月下來，成績還是爛透了。
廚師長前廳的資歷都比自己老，也不把他放在眼里。叫員工干啥也不聽，每天賣到6000塊的時候，員工就開始跟無頭蒼蠅樣到處亂撞，店里亂得要命，傳菜傳不過來，客人進來也沒人招呼。
看到這些真的是心累，知道這種狀態是不對，但又不知道怎么改善。
自己不知道干啥，就去出菜口打單，但烤師也不待見他，當時他氣得把出菜口的一疊盤子啪的一下摔在地上，然后氣沖沖地往宿舍走。
還沒到宿舍就哭起來了，到了后蒙著被子傷心哭了一場，他想，我一個27歲的大男人，被你們欺負成這樣！
當時想著擺在面前的就兩條路，一是離職走人，把爛攤子交下去，二是回去干，但是得有方法。不管怎么樣，就算走也要站好最后一班崗。
第二天拿著表格去店里一項項找機會點，用A4紙寫了好幾頁，然后晚上召集店里表現不錯的員工開會，但只有兩個小伙伴過來，組長都不給面子，直到6點最后一個人到齊才開始。
那天他宣布金海路以后每個月這時候都開管理組會議，遲到一分鐘就滾蛋，不管你是誰！那天開會把收集好的機會點一項項羅列出來，說得他們一個個的臉紅，也講到每個人心坎里去了，大家開始意識到要好好整整了。
結尾的時候給大家立了一個目標，金海店要從倒數逆襲為第一名。
功夫不負有心人，第二個月，金海路店首次拿到了五星門店的第一名，從未有過的榮譽，使整個店信心大增，接著馬上給伙伴們定下個目標，營業額從70萬提升至100萬。
分解到每一天，每天在群里發距離100萬還差多少，讓伙伴們心里有數。那個月他的工資基本上都用來發紅包了，伙伴們是越干越起勁。果然第二個月，金海路店突破歷史，成為了百萬店，也從年度倒數第三一躍成為年度第二名。
17年初調回東濱，一鼓作氣，帶領東濱突破了歷史營收，并拿到年度五星門店的第一。18年就帶了紅寶路和越港兩家加起來不到70萬的店，后來開了云谷店，拿到了年度區域第一。
因此19年就帶了最大的區域，但遺憾的是19年只拿了第二名。他說別人只會記得第一，第二就是失敗。
回憶了一下自己的經歷，他說木屋燒烤對自己有再造之恩，自己從大學畢業到進木屋前，都沒有真正做成功一件事，自信心都快被磨沒了。
有時候在想如果沒來木屋燒烤，現在可能還在做包子，管理肯定做不到現在這個段位。
一晃五年過去，當初那個在A4紙上寫著5年要當上區經理的小伙子，已經成為了木屋燒烤準創業合伙人。
在做店長的時候就經常聽到肖總和小程總的故事，從草根到成功打下一個市場，他們的故事一直激勵著他。加上去年飛哥和兵哥出去開市場了，就覺得離自己更近了，因為帶領團隊攻城拔寨打天下是所有木屋人的夢想。
他說最喜歡木屋這種不需要有關系，全靠自己的晉升機制。自己是苦孩子出身，就是想改變自己的命運，其實在木屋燒烤干就是為自己而干，在這里能實現自己的創業夢。
梁四紅，就是這樣一個平凡普通的伙伴，因為骨子里的那種韌勁，那種不服輸的精神，那種強烈想改變命運的意志，遇到了木屋燒烤，他的夢想便被點燃了，他的人生從此變得不再平凡。
千城萬店的序幕才剛剛拉開，未來會有越來越多的人通過3E認證出去開拓新市場，他準備好了，你呢？
原創文章，作者：餐飲屋檐下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/179395.html
