我是來自曉港店的一名普通的基層人員,入職木屋燒烤也蠻長一段時間了。
木屋給我最大的體會就是,付出的越多收獲的越多,無論是精神還是物質。
記得剛入職的時候,心里頭就想著,不就是一個服務員的工作嘛,隨便搞搞就做的好啦。然而經過這么長時間的工作才發現,原來在木屋里頭做服務員也是有講究的。
一. 眼觀六路,耳聽八方
木屋的高峰期可以用可怕兩個字來形容了。記得剛來那會,每到高峰期的時候就巴不得自己有五條腿,四只眼,三個耳朵。因為自己的不熟練也給小伙伴們帶來了很多的困擾,經常性的點錯單,上錯菜,買錯臺。
后來我的師傅告訴我,在木屋呢,要學會一心二用。要不然的話你是忙不過來的。由于我的師傅非常的盡職盡責,教會了我在木屋生存的技能,所以我很感激她。
也讓我懂得了,原來一份服務員的工作并不是想象中的那么簡單。
二.笑臉迎人
我們大多忙碌的時候都是在深夜凌晨時分過來喝酒擼串的居多,有時候我們會受到顧客莫名其妙的發火,可能是因為一包紙巾上的不及時,也可能是因為酒水沒有及時的給顧客傳送過去。
我剛來的時候心態很不穩。
記得有一次,我傳菜的時候把原本104桌的菜傳到了105桌去了。
這個時候105桌的顧客就對我發火,說我搞什么飛機,等了半天都沒上菜,原來是傳錯了。然后顧客就在那邊一個勁的說我,鬧著要打折。我那個時候也很委屈,年輕小伙子總是受不了氣的。心里頭就想,雖然我把你的菜傳錯了,但你也不能一個勁的說個不停吧。我也要面子呀。然后我就跟顧客吵起來了。這個時候呢,我的主管就出現了,把我叫去后場,他來處理這個事情了。后來他對我說,鑒于你這個情況呢,按照公司規定是要辭退的,但是我看你工作挺積極的,做事也麻利,就給你一次機會,以后好好表現。
那天他跟我說了很多。在木屋會碰到形形色色的顧客,什么樣子的人都有,我們不能去選擇顧客,但是我們可以自己逗自己開心。一定要學會笑臉迎人。
三.學習
在木屋里面有各種各樣的培訓學習會,店里每個星期都有帶訓會來幫助我們成長。在這一點,我要向我的師傅學習,雖然她私底下聊天比較容易害羞,不太愛說話。但是在工作中,她非常的積極主動,也非常樂意幫助我。每當我有什么事情解決不了的時候,我都會找我的師傅。她好像一個百曉生,什么都知道。可真的厲害呀。在公司這種倡導分享,學習的氛圍下。我相信我一定可以邁向更高的一步。加油
四.制度
所謂無規矩不成方圓嘛。在木屋里頭的有著各種各樣的PK。門店與門店之間,當然了在我們基層服務人員里頭也是有PK的。那就是每個月的員工ABC評比。如果是在木屋混日子的話,那每個月都會拿C級員工。這樣的話,是混不下去的。只有在木屋保持一個積極主動的學習心態,勇于面對困難,樂于幫助同事才有可能拿A級員工這個榮譽。我相信我總有一天也會拿到A級員工,向我的師傅學習。
在公司的這種注重學習與分享的氛圍下,我相信我自己肯定能邁向更高的一步。加油木屋,加油曉港店。
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