• 我的木屋我的團

    字打了又打,刪了又刪,不知從何開始,該講兼職在紅寶路的日子,還是全心全意在南山創業店的471一天,各位木屋的伙伴你們好,我是來自木屋燒烤出品部創業路店的一員,很高興加入這個家庭,在這里學習了很多,明白了現代社會中最重要的生存理念,適者生存優勝劣汰這個道理。




    木屋燒烤在全國有100多家門店,有他們獨特的經營理念,員工培養方式,ABC員工每日評估,最高者月底總和加百分之二十工資,最低減少百分之二十,并且連續兩個月得C將勸辭,很榮幸的是我在木屋算不好不壞沒拿過C,這說明我還不是很差,起碼能穩中求勝吧。


    其實在剛進木屋的時候出品的溫度接近50度,大家都清楚進入出品先學的就是配單,那個時候的創業對于我這個剛開始配單的新員工來說是“魔鬼般的日子”也不為過,配不完的單,看著出單機幾米長的單,真的差點堅持不住了,可是為了家庭我得忍啊,堅持住啊,就這樣稀里糊涂的度過了在創業的471天。



    真的蠻難寫蠻難講的,我覺得還是講講我們的出品團隊吧。


    歌神:楊澤偉,林崗這兩位算是我的恩師吧,他們平常看起來懶懶散散,沒什么動力,但是只要你看見高峰期他們烤串時候的樣子就知道他們有多努力,越努力越幸運,所以做上了組長這個位置,每次爆單就會發瘋似的叫配單的兄弟催他們,效率效率他們兩個的口頭禪吧,最讓人抓狂的是他們兩個五音不全的人總是邊烤邊唱歌,站他們旁邊真的是一種煎熬,好想打他們一頓啊,哈哈,不過這可不敢,在木屋這可是被開除的,我對木屋的薪資還滿意不能這么走了。


    帥哥:張家銳。這個自己號稱創業最帥的男人,總是說自己太帥了,不敢找對象,帥不帥這個得大家評價,但是他烤串認真的樣子真的很帥讓人可以學習,做事非常細致,可以說除了廚師長蔣導之外他的菜品理論應該記得最全的。

    杠精:吳進,舒友武。這兩個天賦比我好多了,三個月就出品通崗了,下個月準備去考A了,就是什么事都喜歡給你抬一下,跟他們講什么都要故意逗你一下,心態不好很可能被他們搞蹦哦,但是人不得不說學習力強,一教實操幾下就會了。

    勞模:黎文華,羅益斌。這兩個屬于永遠不管什么班次跟一個班次的人他們絕對是最早上崗的,用他們的話就是勤能補拙,學習力不強就多練多看,所以下班經常看見他們拿著報廢的菜品在爐上練習擺串,連續拿A也是有道理的。


    老頭:蘇慶祥。可能因為年齡比我們都大很多,所以叫他蘇老頭,也因為這個可能學習和動作最慢的吧,但是我們卻把最重要的一環交給了他,盤點菜品,出品的大家都知道盤點最容易拿C,一個過期不報廢被公司檢查到,全店都遭殃,但是他卻基本沒出過錯,雖然做事慢,可他認真對待上司給他的崗位。

    蔣導:這就是我們的廚師長了。號稱木屋最靈活的胖子,當然我除外,他在工作中總能不斷的給你機會點讓你去改進,但是私下的話他是一個非常好的一個人,我記得我去考A級的時候,那段時間他就一直盯著我哪里不對的地方馬上進來手把手的教你,怎樣做才能減少扣分,直到去考試那天還在告訴我,不要緊張,按照我自己的東西去考,沒問題的,在這里感謝你。



    他們就是我的兄弟,我的團隊,人在一起叫聚會,而心在一起叫團隊,跟你們一起走過的日子,有爭吵,有開心,有淚水,我希望在不久的將來,我們幾個都能在木屋燒烤百城千店這個概念里面存活下去,每個人都有自己的一席之地。







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