大家好,我來自河南,是一個喜歡唱、跳、rap的一個“小”男孩。之所以說自己小,一是我初入社會,木屋是我的第一份工作;另一個原因是,在店里,我一直是最小的一名成員。
來到木屋已經有一年多了,承蒙大家的照顧,從剛來的一無所有到現在的“負債累累”。此負債非彼負債,這里都是木屋的師傅們帶給我的甜蜜負債。
朋友介紹我到這里來的,剛來木屋的時候,按照慣例我需要先在樓面傳菜。那時,看到爐子上的老師傅們拿著烤串,在爐上施展各種手法的瀟灑樣子,我被征服了,一心就想上爐一展身手。成哥他們都跟我說,出品間的生活沒有看起來那么輕松哦。我不信,烤串那感覺簡直棒極了,會有什么困難?
在我的極力爭取,以及良好表現的情況下,一星期之后,我就被安排到出品間了。出品間的溫度比我的心情還要躁,還要熱,除此之外,每天身上都有股烤肉的香味,還有那似乎流不完的汗水,我才明白什么叫“太美的承諾因為太年輕”。
不過,這些還難不倒我。管理組安排了個師傅我,他叫劉佳林,看起來胖乎乎的,很可愛,做起事來卻雷厲風行,嚴格無比。很快,我開始學習搖鍋,看到師傅胖哥拿著鍋,里面的炒飯在跳舞,由白色變為金黃色,那種感覺實在太酷了。我迫不及待的拿起鍋,誰料,在師傅手里很聽話的鍋,并不配合我,除了米飯打不散以外,鍋也搖不起來,要不就是一使勁撒了一半的米在外面。胖哥叫我不要著急,繼續做示范給我看,讓我拿生米練習搖鍋,幾個回合下來,手就被磨起泡了。我有了打退堂鼓的想法,胖哥看到過來安慰我,告訴我拿鍋的手勢是不對的,搖鍋跟人生很像的,講究的是一個巧勁,蠻勁只會讓自己鉆牛角尖,讓自己受傷。接著,他讓我休息下再練,勞逸結合嘛。在師傅的耐心教導下,我很快就能獨立頂崗了,第一次完成任務的時候,師傅和大家對我贊許的眼神讓我非常有成就感。
中餐技能熟練以后,我又開始對上爐躍躍欲試了。師傅開始安排我學習烤串,我太開心了。我似乎已經可以想象到我的人生充滿了樓面小姑娘的崇拜,以及客人的贊揚目光。誰料,我一個人連半個爐子也站不了,低峰期勉強菜品上爐,各種尾部不熟、老嫩不均,高峰期更是緊張的連菜都上不滿爐。這一次,師傅胖哥沒有直接站出來幫我,他只是嚴肅的站在我的后面,給我輸送源源不斷的“恐慌”,時不時還會說一句:“那么多菜,你不上爐,等我呢?”
在胖哥孜孜不倦的教導下, 我養成了當機立斷,來菜就上的好習慣,擺菜技能也日漸上漲,果然“惡勢力”使人飛速進步啊。之后,我乘勝追擊,拿下了老A,終于可以在撒料時候肆無忌憚的享受樓面伙伴的崇拜了。
除了師傅,我還要說說更加嚴厲的大成哥。他年齡也不大,但帥氣里隱藏著一些硬氣,硬氣里還夾雜著大氣。大成哥是出品每位伙伴學習的榜樣,小小年紀當上管理組,技能在公司也是數一數二的。最開始看到大成哥在換崗時能一個人頂替一個爐子的樣子,一直讓我非常崇拜,也是支撐著我達到自己小目標的動力。因為大成哥的嚴格要求,遠大路店的出品品質越來越好,而且很穩定,大眾點評分數也在全國排到前六的名次。同時,他對伙伴們也是積極培養,細心關懷。大成哥說我就是一張白紙,所以他一直給我傳遞著很多正能量,他告訴我社會本來就沒有絕對的公平,只能相對的公平,而公平則需要靠自己的能力去爭取。
不得不說,在這里,每個人都很好。
記得第一次參加店里聚餐時,看著這一大桌的人,我真的覺得這里就是一個家啊!之后每個月的聚餐也像一家人一樣,大伙聊著上班的樂趣,生活的點點滴滴,看著這一年大家都在這里其樂融融,真是讓第一次出來社會的我感覺太溫馨了。
來到木屋,我學到了太多東西,性格也發生了翻天覆地的變化,由靦腆變得愛與人溝通。在這里,我也學到了為人處事的方式,師傅胖哥說,要做事,先做人。
他們教給我的東西太多了,實在太感謝他們。大家都是來自五湖四海,是木屋這個平臺讓我們聚到了一起,變成了一個家。
借此木屋16歲生日之際,祝愿我屋越走越遠,帶領著我們一群平凡的人,做一件不平凡的事。
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