【資訊】私廚O2O平臺“魔廚”獲803萬Pre-A輪融資

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讀而思
duersi
9月16日消息，今日“魔廚”宣布獲得803萬Pre-A融資，領投方為迭代資本，蘇州順融資本和原口碑網創始人李治國跟投。

“魔廚”的創始人楊洋此前為愛拼車的創始合伙人，這也是愛拼車停止服務后楊洋另一個獲得融資的項目。

美食“魔廚”隸屬于杭州魔廚科技有限公司，最初由技術牛人李卓林在2011年創辦，天使輪獲得李治國百萬人民幣投資，大天使輪由蘇州順融投資200萬人民幣。楊洋結束愛拼車業務后，個人注資魔廚，與創始人李卓林一起進行商業化，楊洋擔任CEO，李卓林擔任CTO。

2011年，菜譜類APP興起，“魔廚”旗下“網上廚房”隨之產生。距今5年時間內，其累計了2000萬用戶。長期以來，網上廚房人員配置技術比重大，沒有進行商業化。現今其將遵循“工具+社區+電商”的運營模式，對網上廚房進行商業化轉型。

此外，在網上廚房基礎上，孵化的私廚項目“小廚說”，預計會在10月份上線，同時將從網上廚房向小廚說導流。小廚說將推出板塊“傳承”和“玩味”。“傳承”是由科班出身的廚師單點菜品，讓其在平臺上制作拿手菜和特色菜。“玩味”是美食達人提供的套餐服務，為非專業廚師但是有好廚藝的人，提供一個美食分享平臺，并可通過人次進行定價收費。

楊洋認為，私廚O2O現今三個現狀導致用戶愿意從私廚平臺享受私廚服務。①品牌商家面臨門店少、服務半徑小、排隊時間長、環境不私密、外送延后的現狀；②作坊商家的品質差且服務跟不上，食品安全也是大問題；③私廚平臺口味定制、價位區間大，環境氛圍、私密性優于普通餐廳。這也是基于傳統餐飲的三個問題：①主流餐廳的工業化生產掩蓋了廚師的個人技能；②廚師沒有和客戶的交流機會，個人價值靠機構判定；③餐飲利潤被店面行政成本攤薄，廚師收入低。所以，楊洋想為廚師手藝人建立一個更加自由的餐飲平臺。

目前，小廚說暫定的業務范圍是：①不做私廚上門服務，避免效率降低、服務品質降低的情況；②做短距離外賣配送，但會在保證品質的前提下研發適合外送的菜品；③做線上零售快遞食品酒，通過滿足特殊用戶獨特口味不同需求來提升訂單流。

楊洋稱，小廚說的競爭力在于：①客戶提前預約付款，更希望第三方做交易和食品安全擔保；②私廚需要信用體系積累、粉絲效應、平臺的傳播力；③暫不抽成，沒必要走場外交易；④客戶走平臺下單有促銷優惠。

不局限在飲食，用戶可在平臺上進行互動交流，因此就能得到更好的用餐體驗和交流體驗。現今私廚平臺正處于“社區”發展階段，其不單為用戶提供美食的享受，更加注重用戶間、用戶與平臺間的互動。

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