我們是如何度過4個月的艱辛歷程

各位伙伴大家好，我是上海龍茗夏子發。這次和大家聊聊我們是如何度過這四個月的艱辛戰斗。

大家都在說，龍茗店的配置是以北京臺灣街店模型打造的。(本人入職臺灣街店，確實很相似)配置就不用說了嘛，那也是被安排得明明白白。

店大，人員的配置當然也不能少了，5月全職27人， 27個人的工作效率讓我大跌眼界。工作效率低、人員技能跟不上，平均工資低，伙伴情緒不高。

第一點肯定是解決現狀存在的問題，和門店管理組溝通，并傳達命令：三個月未通崗人員將做強制淘汰處理，新員工兩個月的磨合期，截止今日淘汰7人！

競爭、就應該有人出局。每出局一個人，你們就會有4300塊錢平均分配。7月底，門店實際全職19人。做到了2019年首次開單100萬。

競爭很激烈，店于店PK ，門店人員相互PK 。每個月都會有不同的驚喜在你面前展現。

5月份剛剛報到，聽說龍茗在4月拿了C類門店， 然而大家并沒有就此罷手，迎難而上。看到這里心想 “伙伴們還是要臉的” 畢竟輸了，所有人都是連接在一起的，一個店不光榮，所有人都包括在內了。

在5月結束的時候看到結果是A ，大家都很振奮，感覺每個人的付出都是會有結果的。

在整個6月，大家都不好過！首先第一個事兒——大眾點評，門店所有人都要一起做(6月大眾點評上海門店排名第一) ，第二件事是在做大眾點評之余還要繼續推銷青島黃啤，包括值班人員和出品所有伙伴(上海銷量最高的門店) ，第三件事兒，簽訂協議，門店所有人員簽訂的協議，在總部或者上海事業部打卡低于80分，門店所有伙伴均為C類員工。在這一個月中，他們相信我，我也相信我的伙伴，不負所望，我們在6月獨占鰲頭。上海排名第一A類門店！

你以為不好過的只有6月嘛 ，不 你錯了，氣勢這個東西，不能松懈，7月更要保持以及更加折磨自己，折磨這幫人。

7月，以6月為沖刺點 

 黃啤能不能突破？

 大眾點評能不能突破？

門店卡表分數能不能突破？

困難增加，人不增加。在整個月中主管們沒有休息， 壓力還是有的，只要把每個事情拆分到每個人身上，壓力就沒有那么大。

為什么從44%的成本，迅速的降低到39.88%，菜品的兩大結構， 要么你就把酒水沖到頂峰，要么你就把菜品提到最高。在整個7月大家還是很完美的展現了自己的優點，7月獨占鰲頭，上海排名A類門店。

在結束的7月中 ，輾轉反側難以入睡呀。8月初來到店里，有種飄飄的感覺。和領導請了5天的假。休息一下吧， 在休息這幾天把任務交給了兩位主管和組長一起去搞事。

結束5天的小長假，回來當天晚上利奇馬臺風將近，一個晴天霹靂的消息，導致周六營業額不到2萬。然而這個事情剛過，隔壁烤魚又來了一個翻新開業。哈哈 ，你在搞事情。有人問我怎么辦，兩個字，弄他。

發動群眾的力量，畫圈5公里為界限。7月以外聯為主，影響值在12萬，8月需要搞一個大的，平均每周至少騰出兩天時間去做外聯， 截止目前為止影響值15萬左右。遇到像這種突如其來的事情，不要慌，不要亂，干他就完了！8月持續拿下了A！

這些都是我們伙伴這幾個月來一點一滴的努力，致敬所有為沖A奮斗過的可愛的伙伴！