木屋的兄弟姐妹們，大家好。我叫徐振興，來自于廣東湛江，進入木屋這個大家庭也是巧合。那時因和朋友搞餐飲賠了不少錢，帶著身上僅有的六百塊來深圳投靠朋友，在去找朋友的路上正巧看到了大潤發木屋招聘的信息，那時我是對燒烤一竅不通的，抱著碰碰運氣的心態去面試，結果應聘上了。
那時我應聘的是廚房學徒，因為那時大潤發不缺學徒，所以暫時把我調去當服務員，當了差不多大半個月的服務員，店主鐘添興來找我談話，說五和新開了家店，廚房缺人手，問我要不要過去。我一聽能去廚房當學徒，于是就愉快的答應了。
來五和的第一個月，因為以前沒接觸過這些，有很多東西都不懂。那時安排我的第一個崗位就是配單，那時不熟悉怎么分配單，老是生熟混著放，配單不是有些配多了就是某些配少了，還有一些漏配了，結果導致很多菜品超時，那時廚師長李恒不得不多加一個人手來幫忙，過來好幾天我才能適應下來。
剛來五和我最討厭的就是收檔衛生，特別是洗調料罐，負責的東西特多、有洗耗機、粗加工、萬能烤箱、調料罐等。那時因為不知道怎么洗手腳慢，經常洗到四五點才能下班，看到其他人把衛生搞完走人了，我還在洗東西，真想直接走人不干了。
李恒看到我每天那么晚下班，在一次周會里特別強調了這件事情，說廚房有些兄弟收檔快，這有些新來的兄弟收檔慢，希望收檔快的兄弟能幫下收檔慢的兄弟，讓他們更好的融入五和這個大家庭（大部分兄弟都是新來的）。
經過這次周會后，我和廚房新來的兄弟們達成了互助模式。那時收檔衛生是輪流著來的，今天我洗調料罐，那么明天就會換你來洗。收檔衛生最快的是海鮮檔這個衛生，其次是中餐再次是洗調料罐(新來的兄弟一般都是搞這三個衛生）。那時，誰洗完海鮮檔，就會去幫洗得慢的那個兄弟，一邊聊著天一邊搞著衛生，感覺十分開心。
搞完衛生后還會用洗衣粉把廚房地板刷一遍，然后一起下班，一起去吃早餐，賊開心。從那以后，我們幾個經常一起學習，有什么不懂的相互交，要是都不懂就去請教廚房大哥李恒。
在五和最不開心的事情就是第一個月，那時因為吃飯老超時，物品隨便亂放，得了一個C，工資少了八百塊，感覺好心痛，郁悶了好久。店長潘世安也私下找我聊了會，我也認識到了我的不足，并向他保證自己會改正。于是我做好自己的本分，有多余時間就去幫下其他兄弟。辛勤的付出總會有收獲的，因為我勤于幫助他人，結果第二個月得了個A，心里美滋滋的。
現在我們都把海鮮和中餐過了，并且都報了八月份的助理考試，看看誰能考過，考不過的請喝奶茶。
我現在的目標是通過下個月的助理，最好是大家都能通過。希望我們五和店的生意越來越興隆，五和店的兄弟工資越來越高，生活一天比一天好。
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