專屬木屋的厲害法則

很久以前，從深圳的一家只有幾張桌子的店，發展成今時今日一百四十多家的連鎖燒烤店。背后的故事只有一直默默守護著木屋的當事人才能懂。

經歷了十幾年的洗禮，木屋燒烤開始慢慢成熟了起來。

早年已經離職的我，面試了很多餐飲公司、店面。然而都沒有找到心儀的歸屬，麻木面試了十幾家餐飲店面，最終遇到了木屋，才發現做餐飲也不是只能拿死工資的。

進入木屋之后，才慢慢發現，很多人都非常努力，也很樂意干事情。那時候起我才深感木屋有自己的一套。薪資待遇按計件工資算、還有各種PK獎勵、門店評估ABC（271原則，20%A類門店、70%B類門店、10%C類門店）、還有固有的技能考核。各種方式和法則，你會發現這些方式和法則招招致命，卻也招招有利。

計件：工資采用計件方法，每一項工作內容都與錢掛鉤，所以會把勤奮的人的付出都算的明明白白，偷雞撿漏的就只能拿保底了。這樣的計件方式，把每個活都算的明明白白，甚至普通的倒個垃圾都能分個十來塊錢，要是在其它餐飲店，倒垃圾都是算本分。時代趨勢都會朝錢看齊，因為錢是驅使與駕馭我們的動力與約束。

PK：大到每家門店的pk，小到每個崗位也有pk，我最關注的宿舍問題也在pk，甚至連普通的儲備干部也有pk，所謂的PK就是有獎勵也有懲罰，人嘛都喜歡甜頭，所以這些pk毋庸置疑都是會帶領大家走進更好的工作作風當中。

門店pk：門店評估ABC，評A類門店當月本店沒有C類員工，說明評A類門店的員工們不用提心吊膽的自己會被評C扣工資，所以被評A類門店是屬于店里大伙的榮譽，也是大伙齊心合力的努力。

崗位pk：會評比當日的一些崗位衛生情況，評比當日的出品菜品質量問題，評比當日區域酒水的銷量，評比當日區域新菜品銷量等等，都能pk，只有你想不到，沒有不能pk的工作。贏的都會有相應的獎勵及認可，評比會使人工作上的專注力最少提加20%。

宿舍pk：宿舍的內務評比，宿舍的內務衛生評比，宿舍的物品物料擺放評比，宿舍的每日值日評比，這些都驅使著我們的住宿環境慢慢提高，不會一味的邋遢，難以忍受。

儲備干部pk：所謂的儲備干部就是木屋的后盾，所以公司也會注重培養，既設了儲干之間的pk，本該自我感覺平平淡淡的儲干們，瞬間感覺被重視了，變的干勁十足。人受到重視或賦予一些專項職務工作就會變得專注積極。

技能考核：每項工作都會運用到相應的技能，所以每項技能都會有一個標準，只有通過了考核，你才會記住并傳授給下一個人。技能也不是那么的好考，要通過抄寫，每月統一的理論試題考試，最后還要實操演練。每一項不合規都會讓你重新考核，重新考核至少會半個月考一次，所以每次考核都是非常珍惜的機會。

這種種法則，都只能在木屋才能體會的到，讓平平淡淡的工作，變的生機勃勃，讓勤奮的人更加努力，讓喜歡偷雞的人變的責任感加倍，讓平平淡淡的干部們有了激烈的內心比拼。

只有身在木屋，你才能領略木屋的法則。