大家好，我是來自木屋八角店的張天天，給大家分享下二次回歸木屋來到八角的感受。
以前就職的門店是木屋阜成路店，再次的回歸是因為木屋哥們的邀請，他說木屋燒烤現在變化很大，現在就職就是以前C高的工資，執行計件制，追求精簡高效，多勞多得，而且對于我這種，唔……一個燒烤技術還OK的人，肯定優勢大大的嘍!
再次入職是木屋燒烤八角店，一個聽說很厲害很厲害很厲害的女店長，我哥們說你等著顫抖吧!嘿嘿，女店長又怎么樣？我以前阜成路店長也是號稱女王的店長——高海麗。我不也一樣挺過來了嘛！
胡斐是一個號稱胡匪的霸氣女店長，有著斐哥，斐姐，斐阿姨，八角最帥的男人～～～稱號！給我印象最深刻的就是開員工大會上說：跟著我混的聽清楚了，八角的準則就是搶錢！搶分!搶榮譽!不愧是我們胡（斐）匪店長，霸氣!
剛來到八角，這個出品陣容有點強大，出品倆老A，倆老B，有帥氣的廚師長，其他都是c高，都是老油條子，剛進去的時候還是蠻有壓力的，在一堆老油條子的隊伍中，不知道離開木屋一年的我技能還能不能扛得住。
當然我也是很自信，不服輸的呀，熟悉了一下子，以我扎實的基本功，愛吃燒烤的喜好，進入出品一個星期后，立馬定級三崗海鮮，燒烤，中餐一次全通，然后一個月后老B認證，手到擒來，兩個月后老A認證，我依然是勢在必得，奪回我了曾經的榮耀-老A!讓出品的各位大佬、老油條都是目瞪口呆，做到了曾經雷店說過的，不能以德服人，就要以技服人，所以讓他們心服口服!
那大家想不想知道我老A的秘籍呢?
首先你要有扎實的基本功，就是熟知烤串的老嫩程度，操作手法，還有對烤爐火的了解，最重要的是用心，把每一份烤串用心烤，時刻想著烤到什么程度，才會吸引人，味道更加誘人，而不是為了工作去烤串，因為我發現大家都是這個樣子的，基本功都可以，但是平時對烤串的不用心，導致考試的時候不自信、緊張，導致失敗!所以大家要在平時的烤串的時候要多用心!
在八角待了一段時間后，了解到17年八角已經是中國好餐廳，在我們斐店的“匪氣”帶領下，我和伙伴們披荊斬棘，萬眾一心，2018年我們再次成功拿到好餐廳!因為有些老友有事已離開了，所以我們也加入了新鮮的血液，幫助他們一起成長，教他們我們所學的,依舊保持著我們出品的強大，倆老A倆老B其余都是C高，2019年我們繼續為沖A做戰斗!
但今年的第一賽季，我們大意失荊州，第一季度我們驕傲了，大意了，與好餐廳失之交臂，這悶頭一棒也打醒了我們，而我們也在斐哥的提氣下，重鑄信心，新的目標，19年不僅要拿好餐廳，還有做全年五星門店，突破營業額新記錄150萬！新的改變已經開始，我們有能力，也有信心，在下個賽季，整個年度，我們所有目標都能達成,好餐廳我們八角勢在必得！持續我們八角的輝煌！
加油，八角的兄弟姐妹們！2019我們依舊輝煌！
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