• 旺旺季沖鋒號已經吹響,燥起來!

    有一句話是這么說的:人生沒有四季只有兩季,努力了就是旺季,不努力就是淡季!

    從去年六月到現在,我們已經戰斗了321天!

    隨著氣溫的回升,燒烤界的旺季來臨了。在剛剛過去的兩個周五,我們實現了兩次突破!

    01

    開業以來我們一起經歷過各種坎坷、磨難,但我們都克服并戰勝了。記得,剛開業時,剛好趕上門店驗收不合格,導致試味期間圍擋沒有拆除。之后,員工異動、工傷、打架、鬧離職。由于各種高負荷的工作量,加上前期管理工作失誤,大量伙伴離職,我們管理組也沒有信心,每天覺得很失落。在前期高負荷的工作量下,我們管理組每天工作時間長達16個小時,時間長了,我們的信心也日漸消磨。大家目標產生了分歧,對一些事的處理產生了不同意見。

    02

    之后的幾個月,在我們喬老大的帶領下,我們重新梳理工作重心計劃、每日總結、每日跟進。慢慢的,我們開始重拾信心,鉚足了勁的干。之后,我們終于取得了一些比較滿意的成績。

    03

    用業績維護自己的尊嚴,我們既然選擇了木屋就要時刻突破自己,改變自己,要讓自己成為標桿。今年旺季,我給自己定的目標是突破150萬進軍170萬,口號喊得亮還得實際干。

    04

    前不久,我們的營業額實現了兩次日突破。在第一次營業額突破之后,本該心情大好,我卻比較難過,因為店里仍然存在很多問題。我們管理組的管理失誤導致差評不斷,伙伴們狀態較差還沒有從根本上扭轉心態,我們慌了。之后,我們開始總結、反思、找到根本原因出現在哪里。備貨方面?帶客方面?排班方面?人員技能方面?天吶,不敢想不敢想,一想全是問題!我慌了,這還沒有到旺季就各種問題出現。我開始思考如何解決,如何應對,怎么樣扭轉現在這個局面?

    05

    這半個月的時間,我們店每天總結反思、制定計劃、每日清單式的落實工作。我們從最基本的開始,每天找伙伴們溝通,仿佛又回到了剛開業那段忙碌又信心滿滿的時光。我時刻警醒自己不能放棄,不能讓我們一直持續在現狀之中。督導帶領我們梳理人員,落實精細化排班,員工大會給伙伴樹立目標,各種培訓會教大家如何伙伴技能,與伙伴溝通梳理自己個人目標,如何讓伙伴拿到更多的錢,每日計件工資重點關注,員工ABC機制落實,包括如何提升我們的顧客體驗,我們開始了一步又一步的計劃。在前期導入計劃過程中,依然會遇到很多問題,但是我始終相信只要付出就一定會得到自己想要的!

    06

    我感謝在新薈城遇到的每一位伙伴,因為你們教會我成長;因為你們激勵著我不斷前行;因為你們,我更加相信我的選擇是正確的!我要帶領大家達到人生的巔峰!你們的默默付出我一直在感受,我要為大家負責!

    旺季,為了我們的目標,為了我們最終的榮譽,我們時刻在準備!

    謹以此文獻給我們新薈城的每一位伙伴!

    排版/老周

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