又是一年中秋佳節，祝大家節日快樂，來了木屋就是一家人，飯飯與你同在！
距離木屋商學院第二期運管精英培訓已經過去了三天，整理好思緒，飯飯有很多感觸想要跟大家分享，想讓伙伴們知道我們正在做什么。
關于老隋
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這一年來，老隋前前后后也給我們上過十幾堂課，每次大都是他在給我們灌輸知識，上課的效果并不明顯。當他說要組織一次為期7天的運管培訓時，我內心是拒絕的，和一向嚴肅的老隋在一起呆7天，想想都覺得可拍。
接下來的日子里，老隋時不時的就叫我們過去講一講組織培訓的一些要求，包括場地、大家的用品用具、飲食住宿等，給我的感覺就是他對這次培訓前所未有的重視！
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確定好第一期舉辦的日期之后，我們就開始緊鑼密鼓的籌備起來。而老隋則每天都在研究課件。那段時間是我見他待在辦公室時間最長的時候，每天準點上班，很晚下班，周末也不休息。
在課程開始的前幾天的某個早上，他突然特別興奮地把我叫過去說：我早上跑步的時候就在想，這個課要怎么給大家上，后來我給咱們的培訓起了個名字，叫TWKE，T是thought，指導思想，W是way，教方法，K是knowledge，給知識，E是exercise，再動手演練，以前的培訓都是我講完就完了，這次還要讓大家自己做！聽老隋講著，我也不知道行不行，反正就是聽起來很厲害的樣子。
過了小半天，一個TWKE的logo就設計出來了，還有木屋商學院的各種形象設計，所有的一切都只能用高大上來形容。
關于我
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８月７日，我們第一期培訓終于與大家見面了，這是我第一次組織TWKE，毫無疑問我搞砸了，場地混亂無章、物料缺這少那，設備總是各種問題。那７天，被老隋批評了很多次，其實我還特別不服氣，我給自己的理由是：我已經弄得夠好了，相比起以前的培訓難道不是上升了Ｎ個檔次嗎？而且誰第一次做事能盡善盡美？被批評之后我覺得特別的委屈。
直到培訓結束后的某一天，老隋說：不是你不會做，相由心生，是你的心不在了。用心做事，會有不一樣的收獲！
那一瞬間我羞愧難當。我靜下心來想一想這段時間的工作，確實是我辜負了他的良苦用心！老隋對這次講課內容如此用心準備，而我這個環節總是掉鏈子。如果我前一天過來布置場地，如果我每天早起一點，如果我真的設身處地為學員們著想，一定不會搞砸！
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反思過后，我開始準備第二期。這一次，我做了一個精確到每個小時的計劃計劃。并且為了能讓培訓體驗能匹配老隋的講課內容，我將所有的設備升級，咖啡由速溶變現沖，茶包變成茶葉，點心每日現買，還為大家準備了每人專屬的咖啡杯。伙伴們的學習用品也是商學院的專屬定制。
９月２４日，也就是第二期培訓的第一天，我早早地就來到了會議室，期待著每一位學員的來臨。不出所料，當他們陸陸續續的入場的時候，每個人的第一反應都是驚喜！尤其是聽到大家的稱贊后我超開心，我想這就是老隋說的用心了就會有收獲吧！一切準備ＯＫ，我們開始了７日學習之旅。
關于課程
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每一次上課都會有不一樣的體驗與收獲。這一次，不僅是我進步了，老隋也有很大的改變，課程變得生動有趣起來，以至于每次下課所有人都會有種意猶未盡的感覺。連在學校一上課就睡覺的我也從未打過瞌睡。酒店的工作人員也跟小編說，時不時會聽到從會議室傳來笑聲。
課程的第一階段，講的是人生的意義，也就是“一個夢”。說真的，在上課之前，我很少會去想意義這個詞，活在當下還是走一步算一步，通過這段時間的學習，讓我明白，人，是活在自己編織的意義網上的動物，這個網越大，你就會活得越久，活得越快樂！而一旦失去了意義，人就會變得脆弱。所以我們每個人都要找到屬于自己的意義，也就是目標。而對于門店管理組而言，要幫助伙伴找到他們的意義，設計出意義之旅的游戲規則，并且能即時反饋，讓每個人保持活力，保持戰斗力！
課程第二階段，老隋為我們講了刺激，他說人生的本質就是追求刺激與更刺激的過程。一口火辣的烤串一口冰爽的啤酒，咱們木屋燒烤賣的就是刺激，如果有人說咱們的烤串太辣了，誒，這就是木屋！我們要做的就是從視覺、聽覺、味覺、觸覺、嗅覺和心覺下功夫，來刺激顧客！
第三階段講的是效率。咱木屋現在很賺錢，但是還可以更賺錢，而老隋就是一直在研究怎么能更賺錢，怎么讓顧客用餐時間從７０分鐘降到５０分鐘，我們一天就能接待更多的顧客。一幅圖、一張網、一個卡，如果大家不去研究透，那么我們的就不叫管理，頂多叫管事而已。建立秩序、改變結構、利用新設備等等都可以提升門店運營效率，講到這里我很興奮，原來學習的管理還只是皮毛而已，老隋腦袋里下的才是“天下”一盤大棋！
關于伙伴
除了上課讓我收獲了良多，伙伴們的堅持把我打動。每天十幾個小時的學習＋演練，持續一周，他們從未抱怨，甚至還樂在其中。
蔡謙誠說：是什么動力讓一個人可以從早上開始上課，做功課到凌晨五點卻不困。林加榮說：每天早上７點多起床，凌晨三點睡覺，上課竟然沒什么困意。
這7天，陪著大家一起做作業，真真切切地感受到了大家的快樂。每天上完課后就一起討論、分工、動手做，仿佛不是在做作業，而是在做著一件非常有意義的事，我想這就是對知識的渴望吧！
伙伴們說
培訓結束后，伙伴們也有很多感觸，來看看他們怎么說！
天津朱華罡：
首先，這七天的培訓給我的教育，是震撼的教育。
木屋燒烤成立十四年來，我是親眼目睹了其發展、成長的歷程。在不同的發展階段，木屋的發展思想始終是一以貫之的，那就是持續超越同行業的標桿企業，最終走出深圳，變成了全國連鎖的品牌企業，進而成為細分行業的全國第一的餐飲企業。
這七天的培訓我們也就是去學習、領會老隋想干什么，怎么干。作為木屋的精英運營團隊只有領會了老隋的想法并且學習掌握了做事的技能和方法，才能實現木屋的夢想，才能體現自我的價值。木屋燒烤，這么多年來一直超常規的發展，得益于老隋超前的眼光。當別的企業還在追求利益最大化，甚至為了賺錢，不惜犧牲安全、品質、員工利益的時候，老隋一直宣導的公司最高發展目標就是做好吃第一的燒烤和不忘初心。
這種理念上的差異是和大多數餐飲企業截然不同的一種追求目標。這里面是老隋個人的情懷，也有所有木屋人的夢想——打造一個提供安全美味食品、優美環境、優質服務的、有社會責任感的餐飲企業。
深圳楊小虎：
7天，這是和老隋連續相處最久的一次。
從2011年年初入職木屋到第二次進木屋，前前后后也有5年多，這5年多的時間犯了很多次錯誤，也被老隋痛罵過，對老隋的印象就是：嚴厲、苛刻，甚至有些不近人情。7天的洗禮讓我明白自己的格局是多么的狹小，而且真正的理解老隋了，老隋看起來的不近人情實際上是一種大愛。老隋對于木屋燒烤的專注度以及對工作的那股認真的從不滿足的勁一直是令我們欽佩的。
在未來的工作中，我會不斷打開這七天的資料和筆記，真正的用到工作實處，同時通過自己的能量去影響下面的小伙伴。
深圳田鳳江：
進入木屋7年多比不上7天的培訓洗禮，讓我感受良多！我對人生的意義有了新的認識和更高的追求，對運營有了更系統的認知。與其說這7天是運營管理培訓，不如說是啟蒙我人生的鑰匙，一把開啟人生意義的鑰匙！
北京蔡謙誠：
通過這7天的培訓可以說不管是在管理思維上，還是在做事方法上都有了很大的突破。同時也對老隋有了新的認識。老隋的努力，夢想，正念，和為木屋燒烤偉大目標而努力奮斗，努力學習的精神也影響著我。
太多太多的感觸難以言盡，伙伴們也只有親身體會了才知道。
看到伙伴們學習態度的改變，對老隋的理解，一路成長，一路蛻變！我更加堅定了要做好這個培訓的信念，由衷的想去幫助伙伴們成長，也希望伙伴們學習以后，真正在門店落地！
歡迎更多的伙伴加入我們的運管精英課堂，去追夢、編網、畫圖、做卡，走出那個屬于木屋的“天下棋”，一起來實現木屋基業長青！
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