有三款可以互動的甜點，它們蘊含了很多創新的可能

來源：好奇心日報

作者：徐雪晴

你見過會運動的果凍，會唱歌的巧克力以及藏著字的透明棒棒糖嗎？

瑞士洛桑設計學院ECAL的畢業生Erika Marthins，在畢業項目Déguster l’augmenté中，設計了三款甜點：一個能運動的果凍，一塊藏著字的透明棒棒糖，以及一張巧克力唱片。

這三款設計作品，內部均未插入任何電子器件，可以放心地食用。口味及色調均可以根據所配的餐品而靈活調整。

Marthins將這些甜點稱為“增強版食物（augmented food）”，因為它們可以為一道菜肴新增一個維度，或許還可以由此開啟一種與分子食物不同的全新嘗試：“我想要創作一種不同尋常、為個人定制的體驗，以之改變我們對如何食用和消費食物的想法，以及我們和科技的關系。”

會運動的果凍被命名為“空氣甜點”，它是Erika Marthins和瑞士聯邦理工學院（EPFL）下屬機構Laboratory of Intelligent Systems合作的產物。在 2017 年國際智能機器人與系統大會上，EPFL 的研究團隊曾展示過相近的發明。只不過，他們發明這套可食用軟體機器人技術的目的，主要是為了在醫療實踐和救援行動中發揮更多的作用。

而這道有點像一截章魚觸手的甜點，主要用明膠制成。它依靠空氣驅動，充氣時會發生彎曲，當氣壓降低時，會再次伸直。

名為“甜蜜的光”的棒棒糖，看上去則普通很多，像是一塊磨圓了的透明玻璃。不過借助手電光照射其表面，并將一只手放置在與光源相對的另一面，即可發現隱藏在棒棒糖中的文字。

瑞士科技公司Rayform，利用燈光塑形技術（light-shaping technology）和計算機算法，對棒棒糖表面進行了精密設計。當光線照射到其透明的表面時，經過折射，可以翻譯出隱藏的字跡。

如果將唱針放在巧克力唱片上，你將聽到英國搖滾樂隊The Tornados的作品Life on Venus。只不過分布在唱片表面的凹槽，只經得住一次打磨，因而在聽完一曲后，你只能選擇將整張唱片吃掉。

不過Erika Marthins認為，聽這張巧克力唱片將帶來不同以往的體驗。盡管它在音質上遜色于普通的黑膠唱片，但是唱針在巧克力凹槽中劃動時摩擦出的巧克力碎屑，會使其伴隨著音樂散發出巧克力的香味。

目前，這些食物作品仍在實驗階段，并沒有走上餐桌，而Erika Marthins認為，經過與不同機構的合作，她或許還可以有更多的創新：“如果你將食物看做一種材料，它就擁有一切。它可以變成任何一種顏色，可以變得透明，還可以變得堅硬或松脆。食物是非常非常完整的。”

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