星巴克旗下Evolution Fresh推出超級smoothies系列，引領冷榨果汁功能化

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來源：安賽香精

近幾年以來，隨著消費群體、消費理念以及消費習慣的轉變，消費者對于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續走低，飲料行業的健康化、功能化趨勢正在走高。主流消費群體從碳酸飲料過渡到茶飲料后，又過渡到包裝水和健康飲料。其中營養豐富且口感新鮮美味的冷榨果蔬汁成為健康飲料中的焦點品類，在消費升級的推動下，除了出挑的口感，更是延伸出更多的功能和保健內涵，發展的如火如荼。

2017年9月，星巴克旗下冷榨果汁開拓者Evolution Fresh宣布其2018年的創新產品，七種新的有機smoothies，這些新的smoothies將冷榨果蔬汁與益生菌、椰子油、纖維和植物蛋白等其他功能成分相結合，超越高端果汁進軍高級功能飲料品類進行市場拓展。

新產品一共包含Daily Probiotic Smoothies（4款產品）和Complete Smoothies（3款產品）兩大系列，為消費者提供七大功能益處，包括：益生元和活性益生菌、免疫保健消化健康、蛋白質、能量、營養和植物成分。

2017年10月，英國果汁公司B.Fresh也推了“Super Smoothies + Active Cultures”超級Smoothies系列，以滿足當下健康化、個性化、功能化的消費者需求。新系列以冷榨果蔬汁為基料，聲稱富含維生素C和抗氧化劑，采用HPP滅菌以確保保留最高水平的維生素和營養素。營養美味的果蔬汁再與益生菌相結合，從而支持消化系統的健康運轉，同時還添加菊苣根提取物，給予健康的纖維刺激，對腸道起到積極的作用。

超級Smoothies系列包含berry boss（黑醋栗、藍莓、黑莓、胡蘿卜、甜菜根、蘋果）和green guru（菠菜、豌豆、黃瓜鱷梨、蘋果）兩款產品。此外，產品包裝也是大膽創新，將產品配料配比清晰地標注在瓶身正面，傳達產品的健康、清潔特性，增加貨架競爭力。

大健康概念是近年來流行的健康理念，消費者迫切地尋求一種健康的生活方式，健康美味的新一代功能飲料將引領未來的飲料升級之路。

提示：

* 本文經安賽香精授權轉載，轉載請聯系出處。原文標題：冷榨果汁功能化，超級smoothie引領新一代功能飲料

*投稿，內容合作，聯系Mote Chan（微信：motechenfbif）

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