本文引自：foodaily翻譯
百樂嘉利寶公司開發了一款可以耐熱達38℃(100.4°F)的巧克力，試圖增加其在較熱氣候下的市場吸引力。
這種巧克力產品主要為中國和印度地區開發的，因為在這些地區傳統巧克力容易在消費者的手中或暴露于陽光下時熔化。巧克力制造商在走訪上海時發現了這個問題，上海氣候較熱，且夏季潮濕，導致比利時公司的產品熔化。
最近的研發產品較傳統產品相比，耐熱性提升了4℃。
但是這款產品也正面臨對手的挑戰，如雀巢、好時和億滋，他們“也是進行類似的項目來開發較熱氣候地區的幾十億潛在市場份額”。 彭博資訊在今天的報道中提到。
百樂嘉利寶研發經理Frederic說：“我想如果我們要為中國或印度這樣的國家帶來一款產品，我們需要改變一些東西。”
長按圖片或者掃描二維碼關注我們，每天為您推送食品行業扯蛋資訊。
原創文章，作者：網絡轉載，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/189035.html
作為企業，你了解你選中的物流公司嗎？作為物流，你該如何提高服務質量？民以食為天，食以安為先。前不久，習大大更是提出了食為政首的理念，這表明了國家在食品安全上的決心。保障食品安全，除了要在源頭和終端…
我是剛來泥崗店不久的鄭玉芳，因為疫情我來到了木屋，與木屋的小伙伴們成為了同事也成為了朋友。剛來木屋的我什么都不懂，也不怎么爰說話，也比較害羞，只有在不懂的時候才會請教他們，他們雖然很忙，但也不會拒…
多地區疫情頻發， 餐飲行業不可放松警惕；2019年度中國快餐50強發布，多家中式快餐品牌上榜；牛羊肉價格瘋漲，火鍋店老板如何過冬；海底撈總部園區將落戶成都；西貝關聯公司注冊資本增至8000萬，或為上市做準備… 后疫情時代，本周餐飲業還有哪些動態呢？請
掃描二維碼，即刻報名1765 期把單品爆款——奶蓋茶打造成獨立品牌，差異化定制成為行業領先。不是蓋的奶蓋茶借力新茶飲賽道，迅速崛起，目前已有門店35家，單店月營業額高達20萬。◎海螺餐創杜倩倩《中國餐飲報告201…
山東的炸里脊 四川的小酥肉 臺州的炸肉條 東北的鍋包肉 …… 幾乎每個地方 都有一款成名炸肉 可見其多受食客歡迎 今天小微給大家介紹 一款博山硬炸肉 這是道在朋友圈、 小紅書、抖音等地 火出圈的美食 不僅當地食客愛吃 外地游客去了也要 “聞風而動”嘗嘗鮮
溫馨提示：本文約4800字，燒腦時間9分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于北京。餐飲業的大環境近些年來，變得越來越清晰明朗。在一二線城市，餐飲業的商業布局基本已經定型，其中，以八大菜系為主，以融合菜、新式菜系為…
識別二維碼，即刻訂閱崛“企”者一路高歌，失“意”者默默退卻，這是中國餐飲行業的縮影。2019年，中國餐飲大盤穩健增長，外賣持續走高，單身經濟爆發，小吃快餐品類引爆投資，餐飲個性化創新勾起食客嘗鮮欲望，餐飲…
“餐飲是國民剛需，疫情過去，人心穩了，最先回暖的必定是餐飲！目前全國大部分餐廳都在等待開業中！內心焦灼不如靜下心來練練內功！職業餐飲網旗下餐飲咖APP上線了一批優質的線上培訓課程，讓餐企在這個特殊的時…
紅餐網回饋核心粉絲課程，文末有福利，有機會免費獲取門票不要以為海底撈靠的僅僅是服務，他家的菜單戰略及不為人知成功秘密還有哪些？重慶乾礦老火鍋《4年從0到兩個億》，其核心奧秘之一的菜單戰略是怎樣的？乾…
來源：燃財經（ID:rancaijing）作者：金玙璠疫情，像是一夜之間突然嚴重起來的。這是不少實體餐飲老板的真切感受，突然就沒人來了。恒大研究院最新發布的數據顯示，疫情對餐飲、旅游、電影、培訓等行業沖擊最大，…
