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本周創新看點
01
可口可樂推出一款植物蛋白飲料新品熱飲
“玉米來了”
據食品板報道，近日，可口可樂又以旗下雪菲力品牌推出了一款植物蛋白飲料新品——“玉米來了”，產品率先在江蘇、上海等華東市場上市開售。據悉，產品目前僅有220ml鋁罐裝一種規格，零售價為5元左右。
產品甄選非轉基因玉米匠心研制，豐富的膳食纖維可以幫助人體構筑底層營養。日本網紅濃湯玉米汁口感，原汁營養，香濃軟糯，享受健康的同時又能夠帶來滿滿的飽腹感。而在包裝設計上，“玉米來了”主打簡約風格，玉米和濃湯的主視覺設計凸顯內容物本身，整體形象設計不失溫暖、活潑，符合主流大眾的審美。
圖片來源：可口可樂
冬天無疑是增加熱飲銷量的好時機，許多飲料企業都躍躍欲試，可口可樂在冷飲方面已經獲得了足夠的市場份額，但熱飲領域市場份額還很低。在2018年收購咖啡品牌Costa時，可口可樂就曾說過：“熱飲是公司少數幾個沒有全球品牌的領域之一。相比于碳酸飲料和酒類飲料，正迎來新一輪消費升級的咖啡等熱飲市場增速更快，發展潛力更大。”此時推出多款熱飲新品，顯然可以彌補可口可樂在熱飲市場的短板，拓展新的增長點，完善自身在飲品領域的深入布局。
新聞來源：食品板
原文鏈接：https://url.cn/5gT1Jru
02
三元聯手法國圣悠活（St Hubert）
發布植物酸奶新品
圖片來源：St Hubert
03
Air Protein 發布了第一個
「空氣基」肉類產品
圖片來源：Air protein
該公司說，成品就是空氣蛋白粉，這是一種營養豐富的面粉，具有與動物蛋白相同的氨基酸譜。空氣蛋白粉可用于制造各種食品，從漢堡到面食再到谷物等等。
該公司認為，“就像世界正在擁抱植物性肉一樣，基于空氣的肉可能是可持續生產的食品運動的下一個發展趨勢。”
新聞來源：Food Ingredient First
原文鏈接：https://url.cn/5E46poN
04
燕麥奶賣得不錯
Oatly創始人另起爐灶推出藜麥奶
據界面新聞報道，植物奶屆的新網紅——以燕麥奶起家的Oatly創始人推出了全新的專利藜麥奶Quiny（兩者非同公司所有）。
Quiny由Aventure AB(原Oatly公司的一部分)建立的生物科技公司Swebol Biotech和玻利維亞科學家團隊的共同推出，選用的藜麥原料是產自玻利維亞山脈——那里被認為是世界上藜麥質量最好的產區之一。
圖片來源：VegNews
新的藜麥奶產品有兩種形式：即飲型和速溶粉。和Oatly燕麥奶相似，Quiny也有兩種口味——原味和巧克力味，兩種口味均不含糖。
目前，Swebol正在同分銷公司談判，希望能夠在2020年初讓Quiny在拉丁美洲正式上市。
新聞來源：界面新聞
原文鏈接：https://url.cn/58qRyak
05
瑪氏推出Galaxy系列
純素食巧克力
據Foodbev Meida報道，從11月18日起，瑪氏將推出一款純素食的Galaxy巧克力系列，用榛子醬制成，以創造出光滑細膩的口感。英國將推出三種口味：橙味、焦糖海鹽味，以及焦糖榛子味。
瑪氏箭牌(Mars Wrigley)英國分公司的營銷總監克里?卡瓦諾(Kerry Cavanaugh)表示:“我們很高興能將素食配方引入Galaxy系列，同時又不損害品牌標志性的柔滑奶油特性。”
圖片來源：Foodbev Media
“英國已掀起素食熱潮，盡管素食目前在40億英鎊的巧克力市場上只值1000萬英鎊，但我們認為，通過引入英國最知名的品牌之一Galaxy，這一類別將有巨大的增長機會。”
瑪氏箭牌與素食協會有密切合作，其標志出現在包裝上。素食協會的商標營銷經理阿比蓋爾·史蒂文斯說:“我們很高興Galaxy，這樣一個著名的品牌，正在進入素食市場，并提供更多的選擇。”
新聞來源：Foodbev Media
原文鏈接：https://url.cn/5T5mCh9
06
恒潤拾繼“漢口二廠”后
孵化新品牌“平行宇宙”
據36氪報道，“漢口二廠”兄弟品牌“平行宇宙”潮飲在上海環球食品展亮相。其母公司武漢恒潤拾運營管理有限公司近日完成數千萬元戰略投資，投資方為親親食品戰投。
在調研了碳酸飲料市場后，公司決定從含氣型果汁飲料切入，做了品牌“漢口二廠”，核心的消費人群是15-30歲的年輕女性。在創始人Kimi看來，隨著消費者的年齡變化，用戶的認知和需求都會隨著變化，因此新品牌的研發是圍繞著用戶變化的需求來設計。
圖片來源：恒潤拾
以“平行宇宙”系列為例，產品的定位是“女孩子的第一瓶酒”，基于剛剛成年的消費者，渴望探索世界，而酒精飲料像是一張通往成年的象征卡牌，因此做了低度酒飲料，同時以三款基酒：朗姆、金酒、威士忌做基酒來預調，做了蜜桃烏龍茶金酒風味（3度）、荔枝朗姆酒風味（3度）、巧克力爆米花威士忌風味（9度），既不完全脫離消費者的接受范疇，同時讓口味充滿想象空間，零售價在14.8元左右。
新聞來源：36氪
原文鏈接：https://url.cn/5G0a3TF
07
農夫山泉東方樹葉與樂樂茶聯名推出“東方烏龍酪酪”
FBIF從農夫山泉公眾號了解到，東方樹葉與樂樂茶聯名推出一款冬季特調奶茶——東方烏龍酪酪。
這款熱飲以東方小樹葉醇香烏龍茶作為茶底調制，選用福建安溪海拔800米的鐵觀音為原料，茶湯清澈，配上綿密又不失清爽的乳酪，一半茶香一半奶香，滋味剛剛好。
圖片來源：農夫山泉
此外，還同步推出限定款聯名禮盒，內含兩瓶東方樹葉及一對耳環。
聯名熱飲東方烏龍酪酪將會上線樂樂茶全國門店，華東地區11月16日上新，其他地區11月18日上新，12月31日前限時供應。11月17日-18日及11月23日-24日，線下主題店“烏龍茶館”即將開張。
08
旺旺推出“好想捏”仿真零食盲盒
雪餅仙貝QQ糖都來啦
據數英報道，繼旺旺軟軟捏解壓系列（含大饅頭、大挑豆、浪大仙、大雪餅、大仙貝、大辣人）后，11月8日，旺旺又推出“好想捏”仿真零食盲盒，內含小饅頭、泡芙、雪餅、仙貝、QQ糖、牛奶糖、碎冰冰共8款。
圖片來源：旺旺
新聞來源：數英Digitaling
原文鏈接：https://url.cn/5T2417H
09
“童年味道”上好佳終于要上市了
據每日經濟新聞報道，11月8日，休閑食品制造商上好佳（環球）有限公司向港交所遞交招股書，擬在香港主板上市。這家創辦超過50年的企業終于踏出自己的上市之路。招股書顯示，截至今年6月30日，公司在中國銷售72種香脆休閑食品、43種糖果產品及22種飲料產品。
圖片來源：上好佳天貓旗艦店
從業績看，2016年至2018年，上好佳營收連續增長，從2016年的4.75億美元（約33.33億人民幣）增長至2018年的4.91億美元（約34.46億人民幣）。與此同時，公司經營利潤卻從4657萬美元（約3.27億人民幣）減少至3985萬美元（約2.8億人民幣）。上好佳將利潤下降歸因于分銷成本及行政開支較高所致。
為了迎合中國市場“健康化”趨勢，上好佳提到，未來可能也會將果汁向富含維生素的碳酸果汁以及高端咖啡轉變，以及從硬糖轉向草藥糖。除傳統膨化食品外，公司也正嘗試更多如粗糧面包等新型品種。
新聞來源：每日經濟新聞
原文鏈接：https://url.cn/5BDjte8
10
雀巢“小廚狐萌萌”正式上線，發力兒童健康零食大市場
新聞來源：零食參考
原文鏈接：雀巢子品牌“小廚狐萌萌”上線，多款新品發力兒童零食市場！
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