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    速溶即飲 0 卡 0 脂，「柒日原葉」想要升級年輕人喝茶的方式

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    來源：36氪（ID：wow36kr），作者：徐子
    36氪是中國最具影響力的互聯網創投媒體，提供最新銳最具深度的商業報道。我們強調趨勢與價值，我們的slogan是：讓一部分人先看到未來。
    茶飲界的“三頓半”——「柒日原葉」。

    長期以來，茶葉市場都面臨著有品無類的問題。傳統中式茶的泡制過程雖不至于復雜，但也需要斟酌茶葉、清洗茶杯，且便攜。相比之下，創新式茶飲、連鎖化的茶飲門店則更受年輕人的追捧，比如奶蓋茶、芝士茗茶等；與此同時，袋泡茶也能更好地滿足“便捷性”的飲茶需求。

    今天要介紹的「柒日原葉」，是一種無葉茶，即沒有傳統茶的茶葉，取而代之的是茶湯萃取的粉末，原理上是將茶葉冷泡，經過提取、過濾環節，再將茶湯用冷凍干燥的方式提取成為粉末，茶粉不僅可以速溶在冷熱水或者牛奶中，而且0卡0脂。
    這樣一來，柒日原葉同時解決了便利性和健康的問題，即能在辦公室沖泡，也能在出差時隨身攜帶，還能溶解在牛奶里自制健康版奶茶。創始人宋如稱，茶粉從茶湯到最終粉末的過程要經過24道工序，是一個非常精密化的過程，每個環節都要考慮到茶的風味不能損失，既要保留茶香，要去除雜質，要解決口感，還要保證溶解的速率在不用液體中不受影響。技術方面，柒日原葉與安徽農業大學的茶學科研團隊建立了戰略合作，在生產端由雙方共同把關。
    相似的技術邏輯我們曾報道過咖啡品牌“三頓半”，用自研的無損風味萃煉系統，讓精品咖啡能被萃煉成結晶狀的粉末，從而既能輕易在冷熱水或牛奶中速溶，又能保留咖啡的香氣與風味。具備便攜性后，精品咖啡得以走進家庭，走進辦公空間，甚至走到差旅、戶外等場景。而柒日原葉，儼然是茶飲版的“三頓半”。

    據公司透露，柒日原葉產品與今年2月上線，首批有3個SKU，分別是綠茶、紅茶和玫瑰花茶，11月即將上新兩款新品茉莉綠茶和菊花茶，新品會在視覺設計上做成膠卷狀的罐體，有傳承記憶的意圖，也能方便拍照和傳播。產品的價格在 99 元/盒，內含 15-20 包，每包可以沖泡1-2次，上線至今觸達 2.5 萬名用戶，目前的復購數據在 28%。
    渠道方面，此前柒日原葉以線上（有贊）銷售為主，今年9月開始進入線下的部分渠道，比如景區的智能貨柜、便利店，以及一些城市線下活動，希望用戶體驗后轉化到線上平臺。目前產品的用戶以一二線城市居多，女性占比略多于男性。團隊方面，創始人宋如曾任職于4A廣告公司，核心團隊成員來自百事等快消品行業以及互聯網從業者，產品研發和安徽農業大學的茶學科研團隊合作。公司已開放融資。

    提示：

    *本文經36氪（ID：wow36kr）授權轉載，轉載請聯系出處。

    * FBIF投稿與商務合作，聯系Bobo（微信：fbifmedia1）

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