中國火鍋文化已經有著上千年的歷史，在快速發展的今天，已在全國各地形成了以川式火鍋、重慶火鍋、蒙式火鍋、北京羊肉涮鍋、廣東打邊爐等為代表的各式火鍋文化。為進一步推廣火鍋文化，帶動火鍋調味料以及相關產業鏈工業化生產，促進火鍋調味料消費市場，在中國調味品協會火鍋調味料專業委員會獲批成立之際，CFE 平臺推出了CFE2013 中國火鍋文化節。
本次文化節得到了四川省工商聯川菜調料商會、四川調味品協會、重慶調味品協會、內蒙古調味品協會的大力支持，文化節除優秀火鍋調味料品牌集中展示外，同期還將召開火鍋調料生產新技術、新設備推廣會。由河北、四川等地地方政府組織的火鍋調味料上游原材料暨香辛料、辣椒采購專場對接會，將進一步促進火鍋調味料生產企業與上游原材料生產基地的無縫對接，為火鍋調味料的工業化生產提供原料以及相應加工設備的保障，成為本次火鍋文化節的亮點。同期，為活躍消費市場，中國調味品經銷商會將組團到會集中采購。文化推廣日活動將集高端論壇、招商對接、文化體驗、原料對接為一體，由食品商務網、中國食品報、食品安全報、食品科技等百來家專業媒體進行相關專訪報道，相信本次活動將為名、優火鍋料推廣以及火鍋調味料工業發展做出應有貢獻。
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