做餐飲，左手抄襲右手精進

外賣玩家 ? 2018年4月24日 00:02 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

我們大多數商家朋友們經常會遇到這樣的問題：就是一家店做好了，一定會有一些想走捷徑的人來模仿和山寨我們的產品甚至品牌名。

其實在各行各業都存在這一現象，成功者必將遭受很多人都的山寨和模仿，這很正常，只不過有的時候我們被別人山寨，而有的時候我們也會去山寨別人。再普通不過了商業邏輯了。那么對于模仿和“借鑒”我們有哪些方法論呢？

如何“正確的抄襲？”

有些商家醉心于研發自己獨家的產品，對于區域和同類商家的產品不屑一顧，覺得抄襲別人家的產品丟人。這樣想就完全錯了。

每個區域的熱賣產品都不一樣，這是因為各個區域的商家喜歡扎堆出一些類似的品類，培養了該區域用戶消費這一品類的習慣。如果別人都主推的產品而我們沒有，這樣就損失了這個熱賣產品的流量，是非常可惜的。

如果我們在不同的區域做外賣生意我們必須要了解，這個區域用戶的喜好是什么，點哪些產品比較多，我們需要及時我跟進開發推出這些在當前區域賣的好，而我們又沒有的產品。這種邏輯很簡單，就是典型“蹭熱點”邏輯。

當我們不知道推什么新品比較好時，蹭熱點有的時候是最省時且有效的做法，因為這個產品已經在當地實現了驗證，這時我們再推出風險會比較小。那么更勝一籌的做法是：在這個產品的基礎上進行改良進化，使之形成自己的特色。

縱觀BAT三家的發展，誰家不是先抄再改良然后就成了第一？

別人抄襲我，怎么辦？

首先品牌和商標是必須提前布局的，就像你會給自己和家人買保險一樣。提前花點精力注冊品牌商標，也是給自己的餐飲事業上一份保險。開店想大干一場？這個問題怎么能不注意？！