明天10點
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3月20日，由成都市食品工業協會、成都市食品商會、成都市食品生產安全協會主辦、四川省川研科技研究開發有限公司冠名的“2018第二屆全國方便自熱食品產業大會”在糖酒會期間隆重召開。
今天，歷時兩個多月、上千食品行業人員參與、過億人次點擊，現場集結了近千名優秀食品人近8個小時腦力激蕩，全場余1000人座無虛席。
這是一次史無前例的思想啟蒙：一天10余位重磅嘉賓，關于方便自熱食品行業發展、創新與營銷從來沒有過這么豐富的觀點和經驗。
感謝與會的每一個人。今天，為你送上大會部分干貨！
◎ 食小編
大會盛況
大會現場直擊
截至大會正式開幕，現場座無虛席，實際參會人數超過1000人。
大會現場
成都市經濟與信息化委員會副巡視員-岳曉川 致辭
中國食品科學技術學會副秘書長-劉昊宇 致辭
成都市食品工業協會會長陳朝暉 作重要講話
成都市食品工業協會會長陳朝暉指出從第一屆全國方便自熱食品產業大會到如今取得了巨大的突破，方便自熱食品產業呈現出蓬勃生機，新產品層出不窮……海底撈、統一、三只松鼠、良品鋪子等各大傳統公司與電商產業密切關注并加入其中，整個行業呈現出一片欣欣向榮的景象。但同時也指出行業中存在的問題：技術、安全、環保、生產標準等等，如何更好的規范和引導方便自熱食品的發展，成為工業協會不可推卸的責任和義務。
場地有限，還有好多人站著聽完了整場論壇…
從上午10點到中午12點30分，直到最后一輪頒獎環節，現場仍保持著90%的入座率。大會干貨滿滿，就連食品科學與工程博士、四川大學農產品加工研究院常務副院長趙志峰都拿起本本做起了筆記。
10余位大咖，近8個小時的高密度燒腦，這次大會為食品人輸出了什么？食小編為你梳理了幾條精華?
關鍵詞：微商
萬人微商團隊創始人、
楊家醬品牌聯合創始人田心
行業解讀、致敬微商
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水大、魚大，這是一個共通的道理，各行各業都是，但是每行每業不一樣，水到底多大？魚到底多大？有所不同。方便自熱食品行業的現狀是市場非常大，成長性非常好，但是好魚、大魚還不夠多，消費需求升級，產品同質化嚴重，品牌IP意識不夠。那怎么辦？互聯網時代，我們只需要做最好的自己，同時保持開放。
這是一個最好的時代，也是一個最壞的時代。未來的快消行業，一定是一個集合娛樂、交流、休閑、溝通等多種功能的復合平臺，這也是方便自然食品行業空間未來發展的一個大趨勢。所有的創新，都不可能像產品這么持續有力量。我認為好的產品第一應該是有情懷、有歷史、有故事，現在或者未來能創造認同感的產品。
干貨滿滿~隨便一拍都是大家認真學習的樣子
一個好產品的6要素！
關鍵詞：品牌開發與推廣
北京一厘米網絡科技有限公司總經理陳明玉
現在是方便自熱食品品牌彎道超車的機會
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從2015年到2017年，方便自熱食品發展迅猛，迅速走紅，成為千億產業前景可期。經過一系列的大數據分析，自熱火鍋現在存在市場反饋毀譽參半、市場爆紅后迅速飽和、同質化嚴重無序競爭的問題。各大品牌企業想要繼續發展，就必須創新。
1、首先80、90、00后主導了消費升級，加強了創新品牌的崛起。在時代高速發展的今天，生活快節奏成為都市人的標簽，“方便”“速食”已滲透到人們的生活中，自熱系列食品從軍用延伸到民用，并在互聯網平臺銷售中占據一席之地。
2、移動互聯網的興起，特別是以淘寶、天貓、京東為代表的電商平臺，正在重塑中國企業的經營模式。你如果不高度關注電商，不關注運營模型的調整，掌握最新、最熱的營銷推廣工具，壓力是可想而知的。
3、專業化分工，大大提升了企業品牌的效益，特別是品牌開發與推廣。很多企業要跨區域化發展在原來是很難想象的事情，要準備很多年，現在這個速度在加速。
陳總從品牌運營策略、價格策略、流量策略、內容策略、重點經營店鋪微淘、站內互動、付費推廣、會員權益、直播推廣等方面提出了一系列應對策略，來更好的推進自熱食品產業的發展。
關鍵詞：新零售
四川白家食品產業有限公司
經營副總裁 鞏詠梅
新零售環境下企業如何玩轉營銷升級
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鞏總從自熱產業的爆紅看消費升級的本質、傳統企業如何認知新零售、新零售環境下傳統企業的營銷升級三個方面來解讀了當今自熱食品的發展。
首先：消費升級的本質是人們需求的升級，消費信心明顯上升，消費人群轉移，導致自熱食品的全渠道爆發。
其次：傳統企業存在沒有實體店，線上線下打不通，組織效率低，供應鏈不滿足的困擾，要應對新零售就要搞新營銷，其本質就是業務模式改造。
最后：營銷升級主要體現在”五新”，即新組織、新產品、新渠道、新推廣、新供應鏈。傳統企業的營銷升級要快、準、狠：深刻理解消費升級、尋求市場融合、追求組織高效、力求策略精準，以此推動傳統企業的營銷升級。
關鍵詞：產品創新
好想你健康食品股份有限公司
產品事業部總監 席振華
新趨勢中產品創新的突破點
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現在市場新趨勢是消費場景多元化，消費人群清晰化，消費需求復雜化，它需要我們重構人、貨、場的關系，從以貨為中心的貨-場-人轉變為以人為中心的人-貨-場，從消費者入手，探求他們需要什么產品，從而生產產品。
關鍵詞：技術創新
四川大學農產品加工研究院常務副院長、食品科學與工程博士，國家自然科學基金獲得者 趙志峰
方便自然食品的創新新升級
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創新很重要。無論是包裝創新、口味創新、產品創新、業務創新，還是技術創新，每一個層面的創新對于企業的意義都很重大。
趙院就方便自熱食品的技術現狀存在著頗多的安全隱患做了全面的分析與講解，此外，他還從產品技術角度對行業發展做了預測：自熱食品行業標準，市場規范將會逐步完善；自熱食品細分化、場景化；產品價值定位逐步清晰、高新技術將不斷用于方便自熱食品的生產；促進產品升級、保健營養型食品將是未來發展的主流；產品包裝的持續優化與美化；大數據分析和消費者研究是引導企業研發和營銷的關鍵。
讓我們共同期待藍皮書的出版與發行~
關鍵詞：頒獎典禮
“2017年度十大爆款方便自然食品”獲獎企業
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“2017年度方便自然食品優秀供應商”獲獎企業
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川研科技 總經理 代表獲獎企業發言
展區現場
展會現場，布展企業既有以川娃子、希望食品、小龍坎、福建宏綠、糧之髓、江忠源等為代表的近100家方便自熱食品生產企業之外還有川研科技、日之容、皓速科技等上下游相關產業的企業。
部分展區圖
最后感謝成都西物汽車有限公司、四川藍光美尚飲品股份有限公司為本次大會提供的贊助支持！
今天大會現場的干貨還有非常多，上述只展示了一部分精華，食企大咖們對方便自然食品行業發展、營銷推廣與創新是這樣的理解和認知，那他們具體是怎么做的？有什么好的經驗？請關注第一食品資訊更多內容產品。
最后，本次大會圓滿結束，
還要特別感謝以下
合作單位的參與與支持！
主辦單位
成都市食品工業協會
成都市食品商會
成都市食品生產安全協會
冠名單位
四川省川研科技研究開發有限公司
支持單位
中國食品科學技術學會
協辦單位
四川江中源食品有限公司
四川糧之髓食品有限公司
廣元市劍蜀食品有限公司
成都金大洲實業發展有限公司
重慶皓速科技有限公司
廣漢泰威塑料制品有限公司
360推廣成都營銷服務中心
贊助單位
成都希望食品有限公司
成都佳享食品有限公司
成都市中菌川派食品有限責任公司
成都圣恩生物科技股份有限公司
成都日之容塑料制品有限公司
四川川娃子食品有限公司
廣漢市康達食品有限公司
成都市竹峰食品有限公司
廣漢市航佳食品有限公司
合作單位
四川省百世興食品產業有限公司
成都龍鍋鍋食品銷售有限公司（小龍坎）
成都伍田食品有限公司
四川滿江紅食品科技有限公司
成都味蜀吾餐飲管理有限公司
四川天味食品集團股份有限公司
成都市食只原農產品有限公司
成都禾熙食品有限公司
四川專意川味科技開發股份有限公司
成都隆福食品有限責任公司
成都廊山農業開發有限公司
重慶眾品飲食文化有限公司
成都市竹峰食品有限公司
南昌市前錦科技有限公司
成都福旺食品有限公司
福建御廚食品有限公司
成都康樂匯食品有限公司
廣西螺霸王食品有限公司
重慶凰巢實業有限公司
四川天味食品集團股份有限公司
四川億家紅食品股份有限公司
簡陽市家蘊食品有限責任公司
重慶市黃海食品有限公司
芬華食品產業（重慶）有限公司
簡陽市黎紅花食品有限公司
廣漢市邁德樂食品有限公司
四川華鼎塑業有限公司
重慶麻辣多拿電子商務有限責任公司
河南掌柜食品有限公司
四川品滋源食品有限公司
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