1試生產
做好試生產記錄，記錄形式和正常生產一樣。
2產品送檢
特意去問了審核中心，他們說每個申證單元檢測一種主要產品就行了，即使申證單元內的產品執行不同的標準，也是檢測一種產品。不過當時為了保險起見把所有不同執行標準的產品都檢測了。檢測時還需要檢標簽。
3生產用水檢測
如果是市政管道的話只需要現場提供購買水的發票就可以了，不需要企業送檢；是自備井的，需要企業去送檢。
4資料提交
這次提交速度真的比以前快了好多，大廳田老師的服務態度非常好。我先去了大廳，他讓我加了北京SC辦理的QQ群，在填寫過程中有不明白的可以用QQ直接和他聯系，他確認沒問題了，我就可以打印然后去大廳交給他。提交資料半天就搞定了，不像過去需要來回折騰。
5食品安全管理員
要求只能有一名食品安全管理員，而且要大專以上學歷，至于專業當時倒沒有說。我當時設置了兩名食品安全管理員，要求我修改了。食品安全專業技術人員倒沒有這些要求。
6設備設施
一定要在當時提交申請書時填全了，我被“主要設備設施”里的“主要”誤導了，只填了主要的，而負責審核這項的老師在現場一個一個查的。
7現場審核
每個人有每個人的觀點，力求達到統一，個別不合理的開了整改項。現場和資料審核過程差不多四個小時就完成了。
以上經驗僅供參考，各地監管部門把握尺度和做法略有差異，請按照當地監管部門要求辦理
——小編 注
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