老板的婆婆和老公說她游手好閑，我卻覺得她將化繭成蝶 | 開店筆記

老陳收徒第四期可以預約報名了，社群里的老板可以私信跟老陳預約報名。學習產品技術和運營模式，跟老陳開一家小而美的甜品店。

這位老板開的第一個店失敗了，他認為主要是選址的問題。店沒有轉之前，她說過一次店鋪的問題，我們也提了很多建議，但是終究沒有做起來，好在也沒有虧多少，就虧了幾千塊。但是這次的開店經歷，讓他沉迷其中，她苦苦思索失敗的原因，一萬以上的工作不要，寧可擺攤，也不去上班，讓婆婆和老公都抱怨了。她這個分享還包括現在擺攤的經歷和思考，我覺得她是在用心做事情，這個過程就是一個脫變的過程，扛過去了，以后就化繭成蝶了。我讀完這篇文章，感覺滿滿的正能量。

來看看她的故事：

分享下吧，一方面是剛開倒閉了一家店，另一方面分享下自己最近擺攤的情況和思考。

今年6月份開了一家甜品店，開在深圳一個30年的老小區里面，在小區里面屬于3流位置，人均消費20元左右。

裝修一個月（裝修沒花什么錢，自己一個人搞定的，中間曲折，非重點，跳過），正式營業1個月，一個星期轉出去了，算是幸運的，整體下來，只虧了幾千塊錢吧。

之前有在社群里提問過，店鋪屬于選址錯誤，上次提問時候，剛上外賣，先上的餓了么，開始幾天是朋友圈鼓勵顧客點外賣，每天有幾單，后來開了流量卡，每天只有1-2單。

商圈外賣量普遍不高，整個商圈甜品飲品類，外賣只有1家上1000單的（定價超低，在城中村很偏的位置，是專門做外賣的店）。還有一家蜜雪冰城400單，其他大多都100來單，幾十單這樣。跟老公商量后，果斷轉讓了。

總結下吧，“選址錯誤”四個字，說著很簡單，很多新手看我以上的文字，也能很快判斷出是選址錯誤，但我就是犯了這個錯誤，就像上學時候老師說的“一看就會，一做就錯”。為什么？有很多原因，但最核心的，還是“缺少實踐”。

我知道要選在年輕人多的地方，這個小區30年了，都是老年人，你也敢選？可是，這是深圳啊，買房的大多是外地人，也很多年輕人啊；我知道要選在消費能力要強一點的地方？老小區，消費能力不行。可是小區里也有很多寶馬奔馳，這些人消費能力也是可以的吧？社區店選址要選中心，你選3流位置，人流太分散，不好做。嗯，可是性價比高啊，一個小區的人，早晚會知道我這個店的，等宣傳開了，三流位置性價比更高。。。

以上，是我當時說服自己的理由。現在看來，當時很傻，典型的拿著錘子，看誰都是釘子的心態。但也不全是因為傻，我覺得核心是因為缺少實踐，第一次做生意，對生意的理解全靠紙上談兵，做了才發現，市場就是市場，如此的客觀和公正，不是你一個小個體說怎樣就怎樣的。

說下現在吧，店鋪8月底轉出去后。考慮了一下，決定還是要學習做生意，怎么學呢？直接去市場上學吧—擺攤。網上學習了冰粉技術，在家附近的地鐵口擺，擺了4天了，下午5點半左右出攤，賣到晚上10點半-11點左右，每天也就賣160-200，毛利60%-65%。昨天傍晚下雨，只賣了一半，損耗一半，有點受打擊，不是因為沒賺到錢，是有點尷尬，不好意思回家。婆婆跟我老公說我不求上進，上班一個月也有1萬塊，偏偏整天游手好閑，懶在家里不上班。

平復下心情，覺得選品真的很重要，我的產品不能隔夜，隔夜口感會不好。而且冰粉必須要推一個小車，雖然不重，但有一小段路還是挺顛簸，我的配料撒過幾次。所以，也不太方便去遠的地方。

擺攤的初衷是，要能方便移動，我好多換幾個地方試下，最好找到足夠多的目標客戶（冰粉的目標客戶跟我甜品的目標客戶重合度還是很高的），加上微信，為明年重新開店打基礎。當然了，即使萬一在這附件沒找到合適的店鋪，也就當學習做生意了。

而我現在做的冰粉，感覺不是特別滿意，首先，推著不方便，然后就是賞味期太短，萬一遇到突發狀況，比如城管來了，或者天氣原因，賣不掉，就損耗了。所以，現在就是一邊消耗下家里的庫存，一邊準備換產品，想換雪花酥和鹽焗鵪鶉蛋，之前有顧慮雪花酥價格高，怕擺攤不合適，現在覺得試試吧，無非就是信任問題，有目標客戶的地方，就可能會有買賣。

附近有一個高檔小區，小區配套有一個區域性的大商場，還有一個比較高端的步行街，考慮去步行街那里試下。之前總是想得太多，干得太少，現在覺得，還是要多嘗試。因為，真的沒有人能告訴你所有答案，有些壁，就是要碰過，才知道是個怎么疼法。也送給其他沒有實踐過的“準開店人”，控制好成本，去實踐吧！

我們看著陳哥短短一篇文章，其實背后隱藏著10倍的，無法用言語表達的信息量，那是一個沒有做過生意的人，永遠都接收不到的信息。

老陳收徒第四期可以預約報名了，社群里的老板可以私信跟老陳預約報名。學習產品技術和運營模式，跟老陳開一家小而美的甜品店。

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