產品加了很多，營業下降了很多 | 開店筆記

這位老板開店四年多，打算把這些年的開店經歷分享出來。下面是他第一次開店的經歷和總結。雖然那個時候把新手要犯的錯誤都犯了一遍，最終失敗，但他的第二個店進步非常大，而且厲害的是，四個月就回本了。先看看他的第一次開店經歷。

看到社群里這么多朋友的分享，突然想把自己的開店經歷分享出來，也借此機會給自己做一個總結，來一次完整的復盤。

時間跨度差不多四年多，從2015到如今。雖然如今的自己仍然有很多做的不足之處，但也想通過復盤的過程看看自己能不能再發現些什么，以便日后更好的進步。過程應該需要分幾次才能寫完，給自己的一個記錄。

蹣跚開店路之2015

2015年6月自己從如今的疫情災區武漢畢業，所以對如今武漢的遭遇也是深感痛心。自己15年畢業實際上14年底就出來社會實習了，剛畢業那會兒對社會就像個新出生的孩子一樣到處充滿了好奇與不安，不知道自己能干什么？該干什么？所以剛一畢業就蹦噠回家直到15年初來到了離自己家鄉最近的大城市“西安”，從此開始了我的開店路。

剛來西安也是朝九晚五的去上班，也許是骨子里就有的不安分，所以做了不到一個月就辭職了。剛好大學很好一個朋友在西安開了水果店（也是大學就一起經常折騰各種事的朋友）。聯系上，剛開始我就給他幫忙，由于生意一般剛好又遇到一個搞加盟的來談讓我們加盟他們做那種小型的百貨便利店。朋友和我一合計，多好的事啊，這未來多有前景。由于他開店家里支持的錢都花完了，我剛好有一些，就摻合進去一起干了。

后來我們才知道年少無知的可怕，這個坑真是一入深似海。交了加盟費才知道他們也是新成立的公司，沒辦法只能硬著頭皮開始干，我們重新裝修改成了一個小百貨超市（米面糧油、水果蔬菜、零食小吃、酒水飲料）啥都有，啥都不多，那時候的想法就是多賣些東西總比就賣水果應該更好。

事實上從改成這樣開始生意就漸漸萎靡不振了。這就是在客戶心中的店鋪定位變了，客人以前來就是為了買水果，現在是看著好像啥東西都有，但啥都不多，而我們旁邊不遠就有一個便利店，自己的店里因為生意不好，水果進貨也少了蔬菜也不新鮮了，導致后來一天只能賣100塊錢左右，加上這個公司各種克扣費用，產品的進貨價奇高，還和公司鬧得各種矛盾，我們實在是撐不下去了。

而開店期間由于經營的種類繁多所以兩人非常累，根本沒有任何休息時間。每天早上7點起來賣菜，而且開店到很晚，因為店在一條餐飲街上，所以半夜12點以后還在向周圍飯店的客人推銷果盤，賣水果拼盤。基本每天如此堅持了半年左右，最后因為虧損，心累以及對生意和加盟商的絕望，最終只能走向轉讓這條路。

轉讓之后，如釋重負，直到如今回頭看才明白到底失敗在哪里：

第一、位置在一個相對高端的社區餐飲一條街上，周圍沒有競爭對手，其實位置是不錯的。

第二、各種無知的原因入了加盟的坑，特別是這個公司本身就沒有實力的時候，做第一個吃螃蟹的人基本就是炮灰。

第三、做產品一定要專一，不要想什么人的錢都得賺，那樣會扭曲你在客戶心中的印象（即店的定位）。

第四、生意場上盡量多講規則少信口頭承諾，加盟公司的老板挺有錢的，當時也各種口頭承諾要幫助我們大學生創業云云，好多東西我們也就沒有寫書面協議，很多東西不能兌現。

當然，很多事情都是兩面性的，有失去也會有收獲：

第一、收獲了幾個對自己未來人生很有意義的朋友，在后邊再次的開店中起到了至關重要的作用。第二個店的合伙人就是這個時候認識的。

第二、身心上的成長，所經歷的很多事絕對是上班學不到感受不到的。

第三、任何事最好保持悲觀并積極的心態，切忌風險后置的考慮，雖然這么說，自己在下次的開店過程中還是掉進了一次相同的坑。

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