有些產品有需求，但是很難做成一門生意 | 開店筆記

昨天文章的投票，有57%的人不看好寶寶輔食這個項目，看好的占26%，有37%的人明確表示不會給自己家的寶寶買輔食，27%的人表示會買。

因為大部分都是為人父母，所以，這個數據是有一定參考價值的。文章下面的留言更精彩，基本上把這個項目的難點都說到位了，我深表贊同。

我先說我的看法：對這位老板要開一個小店，做寶寶輔食這個項目不看好。

為什么呢？不是需求問題，而是難度太大了。這不是小個體能做的事情，是大品牌才能做的。

寶寶輔食要解決的最大問題不是產品，不是價格，也不是銷售，而是信任。你買一杯奶茶喝，小個體大品牌都沒問題，看到了就會買；吃個飯也是，高大上的酒樓可以，小巷子里的蒼蠅館子也可以。但是要買給寶寶吃的東西，那就慎之又慎，因為小生命很脆弱啊，一家人都時刻關注。

聚集了眾人目光的，在聚光燈下的，巴不得用顯微鏡來審視的產品，一個小店太難做到位了。

而且，購買輔食的決策過程也是比一般的產品要復雜很多，爸爸媽媽，爺爺奶奶，保姆，月嫂。。。都會參與。爸爸媽媽有知識，給寶寶吃的東西時，決策絕對的理性，而非感性；爺爺奶奶呢，他們太不相信營養搭配，科學喂養這回事，他們最經常說的就是：你們幾個還不是我養大的，哪有問題了；家里的東西多干凈衛生，你不相信你媽啊；你們是懶吧，就一個孩子還老從外面買；保姆月嫂呢，擼起袖子就自己做了。

這個過程，寶寶的反應也很重要，可能不喜歡，可能拉肚子，還不能說話，全靠家人猜測，寶寶作為使用者反而沒有一點發言權都沒有。

這個消費的過程因為影響因素太多，商家需要影響的人太多了，單個顧客的開拓成本和維護成本會非常高。但是單價確實如此之低，而非高客單價。

正因為是靠信任驅動的生意，而非產品，價格，或者銷售等因素驅動，大品牌做才有可能做到，因為一個產品背后更多的是營業專業知識，兒童消化知識，健康喂養知識。一個專家還不夠，需要多個專家，一年兩年還不夠，需要多年的深根積累，難度可想而知。

我還特意搜索了一下我所在的準一線城市和上海是否有類似的店，基本上都沒有，搜出來是一些大食品公司一些產品，比如亨氏公司的果蔬米粉系列產品。據我了解，在國外，家長也會給寶寶吃輔食，兒童輔食的品種比較多，也主要是食品公司生產的標準化的產品。感覺國內這個市場還沒起步。

有些產品有需求，但是未必可以做成一門生意，即使能做，也是大品牌需要花大代價長時間來培育市場，小個體很難直接參與。

那這位老板有沒有機會呢？我覺得還是有的。他們既然那么懂輔食，還不如開一個寶寶輔食的零售店，賣各大品牌現成的兒童輔食。這樣的模式，產品的信任問題可以解決。但這樣做最大的競爭是來自于線上，因為這些東西在線上都買得到。

怎么解決這個問題呢？這時候，實體店的優勢也許就有了，要和顧客建立更深的聯系。要提供一些附加的服務，比如成立寶馬圈，平時可以組織媽媽夢交流育兒經驗，還可以教他們如何做各種各樣的兒童輔食，甚至可以請兒童專家講解寶寶消化和營養方面的知識。

我覺得這樣做的成功率要高些。

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