很多已經開店的老板有一個困擾：
開店賺的錢不夠多，除去各種開支，就剩下個老板個人的工資。
繼續嘛，感覺開店太累，上班輕輕松松也可以拿這個錢，心理有點不平衡；不做嘛，又沒有好項目，也不愿意回去上班，但是吃喝拉撒都靠這個店。進退兩難。
要首先恭喜這樣的老板們，一個店能盈利，就超過我們看到的80%的店了，因為大部分店是虧的，或者保本的。你們的店能夠盈利，已經很不錯了，盡管少，但是起碼能夠生存下去啊。
而且大部分老板其實把生活的各種開支也算到了店里的支出了，嚴格講是不對的，因為你即使不開店，還不是要吃穿住行！
要做到一個店營業額的天花板
既然有個來之不易的盈利的店，理應珍惜，首先不應該想到放棄，而應該想到如何做得更好，讓剩下的錢多些。
比如今天社群里一位老板說了自己店里的情況：盈利處于盈利狀態，但是除去租金和自己的工資，基本就不剩什么了。他店里從來沒有做過活動，也沒有做過外賣。。。
雖然可以讀到老板的忙碌實際上是低質量的勤奮，但是也可以看到這個店其實有很大的提升空間，把外賣做起來，經營方式更加靈活多樣，顧客關系經營更加有層次，那營業額也許會上升一個級別。就基本可以達到自己的盈利目標了。
簡單說，就是要看這個店有沒有做到天花板。如果沒有，就值得繼續努力。
是不是你想要的生活
我第一家店當時是做到盈利了，后面放棄不僅因為做到了天花板，更因為無法規模擴張，店開得越多，風險反而更大；而如果只開一家店，則不是我想要的生活。
這就到了要考慮的第二個層面：這是不是自己想要的生活。要想清楚這個問題不是那么容易的。
你不能說，現在開店太累了，所以不開了。因為人活著都很累，甚至休息一段時間都很累，過個年都很累，上班也很一樣很累。
要說自己不想要現在的生活，有兩個基本條件：
1，你把店的營業額做到了天花板。每個店的營業額都有天花板的，比如我第一家店廚房的生產能力就是一個瓶頸。
2，經歷了足夠長的時間思考。很多東西，一定是需要時間的，特別是對自己的靈魂拷打。
如果以上兩點都滿足，而且盈利尚可，你依然覺得“天下很大，想去看看”，那就去吧。
要考慮“選擇成本”
第三個要考慮的問題是機會成本。你放棄這個店要損失什么，你有沒有更好的項目。這是一個更現實的考慮。
放棄一個盈利的店，失去的不僅僅是未來的盈利，而是一門辛辛苦苦做起來的生意；一旦失去了，對老板的信心會有打擊。
當然，如果前面有一個更好的項目就另當別論了，正所謂，舊的不去，新的不來。
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