• “房租一天700,營業額只有200,快撐不下去了” | 開店筆記

    這是前段時間社群里的一位老板的案例:

    “老陳,我們剛接的小店快撐不住了,好希望您能給些意見啊!

    我們接的是一家奶茶店,因為接過來資金不夠做我們自己的產品,所以前期只能做上一家的產品,但是上一家是加盟店,物料買不到一樣的,所以現在做的東西不是太好;

    再者,隔壁兩家都是奶茶店,都可和嘿糖,我們就想著做廈門特色四果湯,但是四果湯是我們自己摸索的,沒有人教我們,做出來也一般,現在開業買一送一一天也才兩百多營業額,房租一個月兩萬多。

    下個月又要交三個月房租了,所有事都是我們兩個人做,我們感覺撐不下去了都,自己完全不知道該怎么辦,真的很希望您能幫我們想想該如何做,感覺真的好無助。”

    這個案例聽起來是不是感覺不可思議,但是卻真實的發生在我們身邊。

    不過,我一點也不感覺稀奇,我自己第一次開店也好不到哪里去,如果完全靠自己摸索開店,無人指導,很有可能就會犯一些看起來很荒謬低級的錯誤。

    • 比如就這個案例中,老板在什么都沒有準備好的情況下,租了一個月租金2萬多的鋪子,一個小店,不管在中國哪個城市,都是比較貴的,也超出了大部分人的風險承受能力,這是風險意識淡泊,成本意識欠缺。

    • 還比如開店毫無規劃和策略,有自己的產品,但是沒資金做;暫時做上一家失敗的店的產品本來就不應該,還因為物料找不到,做得不如上一家;想做當地的流行產品吧,只是隨便自己摸索了下弄出來的,壓根沒有競爭力;這些行為反映了老板沒有產品意識,缺少策略和方法。

    • 再比如,前期有些盲目樂觀,后期遇到困難就想到放棄,而不是解決問題的主動思維方式。這個案例中,雖然我們大多數老板都建議他及時止損,但是及時有策略的損失和選擇逃避放棄并不是一回事。止損的目的是為了減少損失,而逃避卻可能讓投資歸零。

    這個案例已經一段時間了,今天想起來是因為遇到了一個類似的問題,一位老板很看好一個新商場,現在正在招商,于是他想租下一個鋪子,看看做什么生意,雖然這位老板可能有開店經驗,感覺穩操勝券,但是我依然覺得有點“為開店而開店”,而且風險極高,先不說新商場一般要好幾年才能成熟,更重要的是對未來商場內的人群結構是無法判斷的,既然都不知道有些什么人經過店門口,那做什么生意合適,成功率才能高點,也就無從判斷了。

    看起來這兩個案例不一樣,但有一個共同的問題就是,老板都有點“為開店而開店”,而不是“你有一個好產品,可以滿足某些人的需求,或者你發現某一些人的需求和痛點,感覺到了商機,從而提供某種產品來滿足顧客”。

    我們很多人都有一個開店的夢想,雖然夢想一定是通過行動實現的,但是夢想不能建立在蠻干上,因為開店是要花錢的啊,而且要花不少錢的。做事要做有把握的事,開店也要聚焦于提高成功率這件事情上。

    接受了“成功率”這個概念,可以樹立兩個良好的觀念:1,開店是會失敗的,有風險的,2,開店雖然難,但是有規律,可以通過一些辦法提高開店成功的概率。

    那么,如何提高開店成功率?我的方法是把開店的每個因素,每個階段,每個環節拆開,把每一個部分都做好,整體成功率就會答復上升。看兩個等式:0.5*0.5*0.6=0.15,

    0.8*0.8*0.9=0.576,

    前者的成功率只有15%,而后者的成功率可以達到57.6%。

    根本原因就在于后者把每個部分的成功率都提高了,從而讓整體的成功率也大幅提高了。

    開店也一樣,當你把開店的8件事情琢磨透的時候,在執行過程中,也盡量做到位,開店的成功率自然就上去了。

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