今天給大家展示一位開店筆記社群里包子店老板的開店故事。這篇文章是老板的復盤總結，文章里談到了開店后遇到的方方面面的問題，這篇文章的含金量是很高的，很真實完整的展示了一個小店從無到有，老板認知提升的過程。
創業的很多問題，在創業前是想象不到的，比如這位老板，辭職前是公司里的管理層，而且有多年的管理經驗，按理說經驗很豐富，但事實上，他的包子店半年不到走了3批人，如他所說：“做了十幾年管理的人，確管不了店里的幾個小伙計”。
文章的主要提到了一些開店的常見問題，我歸納一下：
1，產品和技術問題是一個店的基礎，產品技術必須自己掌握，除此之外，對包子店來說，位置也很關鍵。
2，店面如何運營才能盈利賺錢？這里老板展示了成本利潤表，可以很清晰的看出運營的方向和思路。而且也提到了其他加盟商為什么失敗，自己少的能存活下來商家的原因。
3，員工的管理問題和他的解決辦法。這里老板用了很長的篇幅寫，說明感悟之深。老板也跟我溝通過這個問題，我也給出了我的建議，在實際操作過程中，他有更深一步的打算。
文章看到最后，你會發現，做老板了就會有老板思維，這種改變很多人是體會不到的，即使很多人做了多年老板。如果能體會，說明你離BOSS不遠了。
文章比我總結的精彩，請看下面：
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