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招牌雙椒魚
餐創天下獨家原創視頻
單店日銷80份雙椒魚火鍋，朱建忠導師手把手教你炒底料！
雙椒魚火鍋想要賣的火爆，
底料的炒制是關鍵。
朱大師只用二荊條、酸菜、干花椒等簡單的材料
就可炒出香味濃郁的底料，
標準化流程，輕松復制。
這道菜還有一個特點就是一菜兩吃，
可以涮鍋，
湯汁還可泡米飯，
適合單品開店或者做店內主打的爆款菜。
火賣10年的海鮮燜面，靠11合1燜面醬油水+秘制香辣醬+預制技巧，堂食+外賣月賣16000碗！ 這款海鮮燜面，食材易采購，操作簡單，采用數字化配方，制作口味穩定。料水、辣醬醬、面條可提前預制，顧客點完，可以180秒快速出餐，特別復合快節奏的顧客需求。而且海鮮燜面不僅能做外賣，還能做堂食，2人即可開單品旺店！
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原創文章，作者：餐創天下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/210605.html
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本文轉載自餐飲商業新媒體【餐飲人必讀】，本文已獲得授權轉載，如需轉載，請聯系原作者授權！這次“武漢疫情”來的太突然，餐飲業是受此次疫情影響最大的行業之一，其所帶來的危機已經蔓延到整個餐飲業。 西…
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做餐飲的都想找到一條適合自己的品牌之路，也就是找準自己企業的定位。而且大多數人寄希望于聽一些講定位的課，但問題是，聽了無數定位課，怎么卻還是落不了地呢？以西貝的四次“自我折騰”為例，為你解讀餐企的品…
