• 【人物專訪】賀玲俐:一個眼里有光的00后美女烤師!

     初次見到賀玲俐

    她剛從后廚出來。

    嬌小的身軀,

    整齊的烤師服,

    似乎沒什么特別,

    除了眼里散發的光芒!

    1


    機緣巧合進后廚

    賀玲俐是個00后。

    某天,她經過大浪店。

    “底薪5000!”她立馬剎住腳步。

    面試時,管理組建議先到樓面,賀玲俐小手一揮,要進就直接進后廚!

    站在爐邊,肆意揮灑,多么瀟灑,要做,就做一個酷酷的烤師!

    后廚比較辛苦,能熬得住嘛?管理組有些猶豫。

    沒問題!賀玲俐目光很堅定。

    初生牛犢不怕虎,

    初次接觸燒烤的賀玲俐滿心歡喜。

    知道烤師們原來不是固定崗位,而是樣樣都會,賀玲俐更是雙眼發光,成了小迷妹。

    終有一天,我也要成為酷酷的老A!她暗暗立下flag。

    只是,不聽“老人”言,吃虧在眼前,這句話還是有些道理的。

    當初,管理組建議賀玲俐先熟悉樓面,再進后廚,算是一個循環漸進的過程。她卻不走尋常路,決定先挑戰最辛苦的后廚,通崗后再學習樓面。按她的話說,先吃大苦,到時小苦就不是個事!

    話是這么說,但一來就迎接大挑戰,困難是在所難免的。

    由于身材嬌小,又是女孩子,賀玲俐體力活就有些吃虧。開蠔時,力氣不夠,效率總會慢些;學搖鍋,別人都是反手練,她只能先正手練,一步步來;運營期間,爐子要換水,這又是一個難題;剛接手蔬菜爐那會,遇上高峰期,看著密密麻麻的單子,天啊,韭菜怎么那么多!

    就連出品組長都有點擔心,時不時來一句,有啥困難盡管說!

    “沒問題!”困難雖大,賀玲俐的心更大!

    只要心態好,沒有過不去的坎!

    何況,還有貴人!

    2


    慧眼拜得好師傅

    賀玲俐的貴人是劉永杰

    后廚女孩子少,賀玲俐一來就大受歡迎,大伙都很關照她。作為“老人”,劉永杰很照顧新人,經常耐心講解。于是,聽說可以選師傅時,賀玲俐啥都沒想,選了劉永杰。

    是的,就他了,不改了!

    有了好師傅,加上自己努力學,賀玲俐飛速進步。短短時間就過了海鮮、中餐,接下來就是考燒烤助理。

    3


    技能提升快樂多

    隨著技能進步,賀玲俐的快樂也在倍數增長。

    都說喜歡一個人是始于顏值,忠于人品,陷于才華,那賀玲俐對后廚的喜愛是始于底薪,忠于團隊,陷于進步。

    在后廚,賀玲俐覺得每日都過得很有意思。和諧、搞笑的團隊,不斷學習到新知識,這些都讓她充滿動力。在旁人眼中苦逼的后廚,對她來說充滿樂趣。

    有時,下班后,和小伙伴們一起去羊臺山跑跑步,談天說地,那真是美好的青春。

    有些人會奇怪,一個00后的小女孩怎么會泡在烤爐上?

    賀玲俐反倒覺得理所當然。

    00后小女孩都喜歡有趣的東西,只不過有些人喜歡刷抖音、追偶像,cosplay等,而賀玲俐就覺得后廚充滿快樂,有趣,還挺好玩。

    正如她所說,身邊太多優秀的人了,有個女孩子,沒大她幾歲,通過不斷讀書、學習,實現了當初的夢想。

    近朱者赤,近墨者黑。

    如今的她,也愛上了讀書,休息時,時不時翻幾頁,時間過得賊快。

    接下來,賀玲俐計劃學習電腦,制作PPT,為當管理組做準備。

    當然,穿上紅衣服,月薪過萬,則是不變的追求。

    不斷追夢,這就是眼里有光的她!

    原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/211057.html

    (0)
    上一篇 2020年11月21日 11:20
    下一篇 2020年11月21日 11:20

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放