數字化時代，餐飲門店如何占據流量高地，快跑起來？

數字化變革加速期，

深度數字化成為餐飲人的必修課！

如果不是疫情倒逼，餐飲人不會意識到數字化的重要性。

于內部門店管理而言，深度數字化可以降成本、增效率，實現營業額的提升。

于外部而言，數字化紅利期剛剛開啟，餐飲人需要精準判別流量平臺，通過精準數據，重新梳理客戶畫像，實現營銷的精準觸達。

近日，騰訊廣告在北京、上海舉辦“數字食代 智享未來”餐飲行業思享會，與眾多業內人士共同探討餐飲行業在數字化變革的加速期，如何巧用豐富的資源場景和高效的數字營銷工具，實現深度數字化，激發流量勢能。

餐飲經營本質是流量，

深度線上合作是大勢所趨。

新的數字時代下，一系列低成本、高成效的門店營銷解決方案，正被餐飲品牌不斷嘗試，數字化正潛移默化推動餐飲行業的發展。

“今年疫情改變了很多餐飲觀念，因為線下的流量突然沒了，所以那套好好做門店生意的邏輯就不成立了。這時你會發現大大小小的餐飲老板開始焦慮，流量從哪來，所以很多餐飲品牌開始靠外賣、零售、直播自救。

“餐飲經營的本質其實是流量的生意，沒有流量，就沒有現金流。”

餐飲老板內參創始人、CEO秦朝提到疫情影響下餐飲圈的改變，最重要是餐飲品牌開始意識到流量的重要性，并自建或積極尋找流量體，以提高企業的抗風險能力和運營能力。

餐飲老板內參創始人、CEO 秦朝

騰訊廣告本地服務行業高級經理杜章亮也同樣提到這一點，疫情后，70%以上的餐飲品牌能恢復到七八成，但有些品牌，疫情前就有過數字化嘗試，疫情后利用更深度的線上玩法，不僅恢復速度快，營業額還能再創新高。

騰訊廣告本地服務行業高級經理 杜章亮

從大的餐飲環境來看，2019年餐飲市場達到了4.6萬億，雖然市場巨大，但增速放緩，資本也在不斷涌入，增量市場逐漸向存量市場轉變。

巨大的市場容量下，競爭極其激烈，餐飲行業Top 100的品牌，只占到了7%。行業分散，細分品類競爭激烈，機遇與挑戰并存。

數字化時代，如何迎接挑戰，擁抱機遇？如何利用數字化紅利，靈活提升品效的新玩法成了關鍵。

這背后，離不開豐富的資源與場景，這是品牌得以廣泛傳播的先決條件。

豐富資源場景，

餐飲品牌才能更有傳播力！

豐富的資源與場景，這也是騰訊平臺的優勢所在。整個平臺上，有多場景、多維度的資源，可以助力餐飲品牌數字化時代的品牌推廣。

仔細梳理整個資源，可以細分為社交場、內容場、交易場，其實都與消費者的生活息息相關。

從QQ到微信，騰訊在社交場的優勢不言而喻。單單一個微信平臺，就是個 12 億的巨大流量場。再拓展出來，還有朋友圈、小程序、公眾號等，近在身邊的生活場景，是消費者每天都能接觸到的。

騰訊在文娛產業的不斷布局，也開啟了第二個資源寶庫——內容場的資源，包括騰訊視頻、騰訊音樂、騰訊游戲、騰訊新聞、騰訊看點等。追熱劇、團戰開黑、為偶像專輯打Call，這些平臺占據了年輕一代消費者的娛樂生活，成為品牌年輕化推廣的新陣地。

在消費者追劇的過程中，餐飲品牌也可以悄無聲息地出現，像AI如意貼這個工具，可以快速識別場景中的產品，順勢推出品牌資訊。偶像劇中的同款奶茶與火鍋，消費者都能快速找到，快速定位，形成流量轉化的流暢鏈條。

與此同時，越來越多的交易在騰訊內完成，小程序日活超4億，交易額占社交電商四成，騰訊在交易場上的優勢愈加凸顯。

資源的豐富性與多維度外，更重要的是騰訊廣告進行了深度整合，餐飲品牌再也不用點對點地溝通，可以從端口統一合作，既可以節省人力成本，覆蓋率也會更廣。

像騰訊的大IP《王者榮耀》，早就與很多餐飲品牌做過聯動了，很多消費者可以在特定的門店享受游戲特權和專享皮膚，引流效果非常明顯。

如今年受疫情影響巨大的益禾堂，2月末在武漢部分門店停業的情況下，快速啟動數字化進程，用15天時間在2000家門店順利鏈接小程序，并與《王者榮耀》達成合作。

玩家完成游戲內任務后，可以獲得優惠券。通過益禾堂的小程序，使用優惠券，還能解鎖游戲禮包。借助該游戲的公共流量地，引流到品牌小程序上，快速激活，提升了企業的抗風險能力。

另一個重要優勢，則來自騰訊的大數據能力，助力餐飲品牌的深度洞察。

用戶在使用騰訊產品時，會形成相應的用戶畫像，多產品的數據匯總后，就會形成更立體的用戶畫像。

這是精準有效投放的重要前提，通過精準識別人，把人和場景進行匹配，實現餐飲企業在騰訊平臺上進行精準的品牌營銷。

激活黃金客戶群，

引流到店，生意快跑起來！

思享會上，除了騰訊豐富的資源場景外，被討論最多的依舊是解決不少餐飲人痛點的附近推。

餐飲人在門店運營的營銷環節，面對著諸多難題：

● 傳統的地推，費時費力，引流效果差。

● 線上媒體越來越貴，營銷成本有限的情況下，很難有顯著的效果。

● 沒有完整策劃團隊的中小餐飲品牌，有想法，難發力，難推進。

無論是新店開業、新品推廣，還是節日營銷、日常運營，如何以小預算、低成本、實現持續不斷且精準的推廣成為了餐飲人的難題。

應運而生的附近推便是極佳的解決方案，通過在朋友圈投放廣告，激活周邊0.5-5公里黃金客群，引流到店。

這款智能化的營銷工具，操作簡單，只需要一部手機和簡單的素材，三步就能實現廣告投放，無需過多的人力與成本投入。

數據實時在后臺更新，可以更方便地查看與管理，更為重要的是利用騰訊強大的數據能力，構建出立體的用戶畫像，可以實現更精準的投放，把錢用到刀刃上。

這個有效、便捷的營銷新工具，已經得到眾多餐飲品牌的認證，像火鍋品牌馬路邊邊串串香，新店開業時，沒有前期的用戶積累，無法找到周邊的精準用戶，便利用附近推，用9.9元抵100元的大額優惠券，吸引新客，完成開業初期的客源積累。

無論是開業初期的新客引流，還是日常運營與節日營銷，附近推都能用簡單、精準且低成本的方式，為餐飲品牌解決營銷難題。

結語

餐飲逆勢增長的最后時機已到，數字化的嘗試是必然。

作為騰訊重要的商業服務平臺，騰訊廣告正發揮平臺優勢，協助餐飲品牌打造門店運營的完整營銷閉環，從引流到店到多維度、多場景的資源場景傳播，正幫助餐飲企業實現有效的長期增長！

未來，騰訊廣告還將持續整合平臺資源，用更優質的產品與服務，為餐飲品牌提效賦能，挖掘更多增長潛力。