“撈汁”通常用來做小海鮮
今天小微就給大家介紹
一道不一樣的撈汁菜
選用水分飽滿的杭茄
先油炸至表皮微皺
趁熱泡入燒好的撈汁中
茄子吸收汁水
水嫩咸香、酸甜開胃、清爽不膩
顛覆了茄子菜較油膩的刻板印象
撈汁如何熬制？
茄子怎樣油炸才能避免破皮變老？
想獲取此菜的制作全程嗎？
快隨小微一起看看吧~
江南陳醋茄
核心亮點
底
有請
上海市
花醉法式川粵音樂餐廳
涼菜主管張騰飛
為大家演示這道
江南陳醋茄
↓↓↓
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（這款江南陳醋茄的完整視頻教程將在下文展現，感興趣的朋友可付費收看啦。另，此視頻將來會在《大廚》光盤中結集出版。當然啦，從本微信付小小費用點開直接可看，仿佛也很超值喲~）
原創文章，作者：大廚微閱讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/216206.html
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