大家好,我叫小豪,也可以叫我“阿豪”,是木屋一名普通的服務員。
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時間過得很快,不經意間,我到木屋1年多了。
剛進木屋的時候,全國疫情爆發,很多人的生活發生了改變,我的生活也變動了軌跡。
一年前,我是餐飲小白,對木屋也一無所知,就是愣頭青;一年后,雖說不上大的成就,至少也算是熟悉基本技能,也能應對一些突發情況了,算得上老油條。
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步入2021,年,我有挺大感觸,但一時間,我又不懂說什么。想了好一會,我就說說我要感謝的人吧。
首先是木屋。剛來的時候,我什么都不懂,感覺無從下手,頭腦里都是漿糊。就連最簡單的收桌子、背菜單代碼我都覺得難。那時,我挺忐忑的,看到其他伙伴技能那么厲害,面對客人談笑風生,我既羨慕又有壓力。這樣下去,可怎么行?之后,我就沉下心來學習。樓面比較難的是門迎崗位,特別是高峰期,門迎太重要了。店長說,店里的節奏是否控制得好,門迎崗位起著很重要的作用。周末時,基本都是老員工當門迎,他們可厲害了,這么多客人排隊,他們也能應付自如。不是很忙時,店里也會安排我當門迎學習。那時的我還是很靦腆,連“歡迎光臨木屋燒烤”這幾個字都不敢大聲講。可是,不突破自己不行啊?于是,我就逼著自己改變。時間一長,我變得“厚臉皮”了。之后,我又參加了讀書會、跑團,感覺很多地方都變得更好。我想,正是木屋這平臺督促我前進,我才進步那么大。
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接下來,我要感謝師傅。進木屋第一個月,店里就給安排了師傅。說是師傅,可她的年齡比我還小,又是個女孩子,所以那時我都是叫她“小師傅”。年齡小,可技能強著呢,是店里的金服。那段時間,師傅就帶著我熟悉和學習,她教得很耐心,我也不好意思偷懶啦。平時遇到不懂的,我都會去請教師傅,她就總是笑著回答,真的很溫暖。作為一個大老爺們,我都很佩服師傅,有次收檔,我都累到感覺腳不是自己的,但師傅她還是充滿激情,主動幫我搞衛生,真的太感動了。雖然后來師傅調去了其他店,但我們也會有聯系。師傅,真的謝謝你,讓我完成了從小白到高級服務員的轉變。
我還要謝謝伙伴們。剛來的時候,雖然我是個新人,但大伙很熱情,主動幫助我。一年多下來,大伙一起上班,平時開開玩笑,聽著嗨歌,真的很開心。如果真正算起來,我和店里伙伴們相處的時間可能比我家人都多,大家也一起經歷了很多事。有次有個客人喝醉酒,一直罵我,還是大伙幫我解了圍,安慰我。在這里,我要謝謝大家。
最后,我要感謝的是我們店的大家長。面試的時候,我就感覺他是個溫暖的人。相處久了,雖然偶爾發火,但還是很關心大家。每次員工大會,我都能感覺到他很細心準備了很多禮物。店長,謝謝你。
2020年過去了,春節也很快到。去年年末,疫情來了;今年年末,有些城市又有了案例,真的是充滿挑戰的一年。
不管如何,我相信,只要在木屋繼續努力,一切都會變得好起來。
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