品牌如何看待消費者的新需求。
喜茶業務發展總經理吳萌,
煮葉創始人劉芳,諾道夫茶飲設備總經理張玲,
塞尚集團副總裁童曉娟,SEVENBUS創始人甘天天
我們更多的是站在消費者的角度思考,而不是問消費者需要什么。在這方面的話,我們致力于以更好的材料、配方和工藝去打造好的產品,去滿足消費者的需求。在我們看來的話,
消費者對好產品的需求,仍然是核心。
我們認為現在的消費者,對品牌的文化價值也有了新的追求。
所以我們希望給顧客產生更多的共鳴,從而打造出和顧客有聯系的品牌價值文化,符合顧客更加年輕化、時尚化、科技化的消費理念。
門店、小程序,或者是自媒體平臺等,都是宣傳品牌文化、品牌價值的場景。在這個方面,我們也會致力于用更好的產品研發、創新技術,以及更加優秀的門店管理、空間設計,以及媒體內容,讓顧客更加喜愛我們的品牌,去創造更好的新茶飲品牌形象。
每年我們都會有新的需求,但是我覺得無法預判,我還蠻期待每一年都有新的東西出來,行業百花齊放。這個行業每年都會有新的東西,比如一些很老的品類做成品牌,又比如茶飲慢慢過渡到水飲,成為一個更大的品類,等等。
我們的需求變得越來越多元化,也變得更加細膩。
健康和安全一定是未來的一個方向。
90
后、
00
后,無論是真養生還是偽養生,都表明
他們越來越關注自己的生命,越來越關注自己的健康,水乳行業也越來越關注消費者的剛需。圍繞健康和安全,圍繞著我們買得到、而且安全美味的產品,都會變成一個追求方向。
我想先說一下產品的需求,今年我們都在說養生這個話題,有一些品牌也出了類似熬夜水、枸杞類產品。我們今年上的產品叫陳皮桂圓普洱茶,養生的概念,會成為90和00后會進入的方向之一。
(這個問題從設備的角度看)
就是如何通過品牌的要求,做一些定制化的產品。但每一個品牌方的需求是不一樣的,要解決的痛點也是不一樣的,所以我們只能是在摸索中前行,我們需要更多的品牌方來協助我們,一起去找推動行業進步的機器。
剛剛過去的元旦,SEVENBUS新出了一種產品形式,就是消費者可以自選茶底、自選奶蓋。
30%
左右,這一款產品我們以前是固定搭配的,就會遇到非常多的備注信息,這個不要,那個不要,這個多加點,味道是不是可以重一點等等,消費者會有特別多的需求。
我們參考的方向更像是火鍋,先選擇一個茶底,然后選擇小料,最后加一個奶蓋。
DIY
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