踐行傳統文化的傳承與創新，這是近幾年國潮和新餐飲新消費品牌火爆的重要原因之一。
在今年新春之際，必勝客跨界聯合11大非物質文化遺產，打造非遺主題餐廳，并在特殊時期首次推出新春年夜飯，為消費者在本地過年提供便利。
繼去年新春與故宮博物館攜手帶來“五福盛宴”，這是必勝客連續第三年打造“西餐廳里的中國年”。
為何做西餐的必勝客也持續研究和踐行傳統文化的傳承？這類創新的消費場景蘊藏新商機？
作為西式餐飲領導品牌，必勝客一直將春節作為重要的營銷節點。詳見餐飲O2O之前報道：必勝客新年出新招，餐飲跨界IP新玩法你get到了嗎？
在今年新春之際，必勝客推出“大美非遺，必勝牛年”主題活動，帶來在“西餐廳里過中國年”的新體驗，用創新的方式為消費者帶來傳統與現代交織的文化活動體驗。
這是必勝客連續第三年打造“西餐廳里的中國年”，此次必勝客與11大非遺藝術跨界聯合，將北京兔爺、四川川劇、岫巖滿族剪紙、蘇州昆曲、東陽木雕、湖南湘繡、華縣皮影、廣東醒獅、洛陽牡丹瓷與秦淮燈會等一系列民俗藝術以年輕化的方式重新演繹。
必勝客圍繞年輕人來設計喜慶團圓的春節氛圍，打造了專門的非遺主題餐廳：
以國潮設計，沒有用傳統的大紅色，而是以洋氣的都市感覺的紅色，作為年輕人的新表達和新演繹。
并推出專門的“非遺icon”，每個主題餐廳都有呈現，且都融入了關鍵詞“必勝”。
門店的非遺元素的窗貼、堆頭、pin等；廣東醒獅等元素的燈飾墻飾；設計專門的餐墊紙，讓餐廳的色彩也豐富起來；在商場門口還做微型互動，以吸引顧客…
為了讓消費者近距離地感受到傳統與現代的結合之美，必勝客還將非遺元素融入室內設計，部分餐廳還運用高科技手段打造非遺光影體驗，讓消費者可以身臨其境地觀看民間藝術的制作過程與發展演變等。
在產品上以巨牛宴為年夜飯套餐，以團圓喜慶場景來呈現，并推出11款餐盤、2款包等周邊新零售產品來搭配銷售。
同時，為了傳播當地民俗技藝，讓消費者更好地了解當地民俗文化，必勝客在各城市舉辦了非遺科普活動，讓消費者感受當地傳統藝術之美。
在這個迎面撲來的新經濟潮流中，一切都在微觀化和個性化，說的再簡單一點，一切都在場景化。
場景化就是讓消費者能夠最快捷、最方便、最沉浸式地體驗和消費。
傳統營銷是要給顧客一個消費理由，那么貼近生活和節日的消費場景就是最合時宜的理由。
而春節是中國人最傳統最重要的節日，也可以說是中國傳統節日中最強大的IP，必勝客與非遺結合的春節的節日場景就是深入到人們的生活中去了。
無論時代如何變遷，企業的宗旨不僅在于滿足消費者的需求，更要洞察消費者的需求變化。
疫情之下的春節注定不一樣，“就地過年”成為主旋律，因為年夜飯和聚餐人數的限制，必勝客順勢推出6-8人的家庭年夜飯，定位祖孫三代、親朋好友的年輕人和家庭。
即便人不多，必勝客也希望讓每一位消費者感受到在西餐廳濃郁過節的氛圍。
春節的節日氛圍、微型互動活動、文化體驗的西餐廳，必勝客再把非遺體驗融入年夜飯場景，滿足消費者的春節消費需求。
除此之外，必勝客還推出“外送年夜飯”服務，采取“無接觸配送”，以堂食+外賣場景來實現全方位的服務。
為在疫情防控工作中貢獻一份力量，必勝客用實際行動鼓舞堅守在一線的城市守護者，給他們送上“必勝年夜飯”，以表達誠摯的感謝和關懷。
在過去相當長一段時間，中國的非物質文化尤其是傳統的非遺手工藝，不少因經濟結構的改變、生活方式的變化、傳承人的缺乏、原材料的匱乏等多種緣故而面臨失傳。
非遺文化不能只存活于政策保護中的藝術品呈現于大眾面前，也可以通過市場形成文化產品和文化服務的經濟價值。
隨著近幾年非遺文創產品開發，以及企業跨界營銷，大眾有了更多接觸非遺的機會，這反過來推動了非遺自身的發展。
2021年是必勝客進入中國的第31個年頭，但是對產品和本土文化的創新與探索從未停止。
當前，中國文化自信回歸，新國潮、新國貨正迎來消費浪潮，這些是年輕人的喜好，餐廳以文化營銷應對消費變化。
必勝客結合牛年新春元素，衍生出擬人化的民俗風情，在新的時代為非遺文化賦予了新的價值與意義。將民俗經典創新演繹，讓更多年輕人感受中國傳統文化之光。
必勝客在春節這一中國最傳統的佳節時間點，打出非遺文化和年夜飯這2張組合牌，是順應消費認知，點燃社會大眾的情緒點。
加上持續地推進“西餐廳的中國年”的概念，讓消費者逐漸喜歡上“必勝客吃年夜飯”。
近年來必勝客一直致力于將傳統文化與西餐廳的產品、體驗等相結合。繼推出敦煌文創月餅、羌繡藝術合作后，此次與一系列非遺IP再一次跨界合作，體現了必勝客在推動中國傳統文化傳承方面的決心與信心。
值得一提的是，必勝客邀請特殊家庭、傳承人嘉賓來西餐廳里吃年夜飯的同時，讓他們欣賞到非遺餐廳陳列，堆頭，畫冊等，以此來推動非遺文化。
必勝客將不斷通過升級產品、豐富餐廳體驗以及文化周邊的打造等維度，助力非遺經濟的發展。
近年來，在踐行傳承與弘揚中國傳統文化的道路上，非遺傳承人中也不斷匯入年輕力量。
為了加強親子家庭消費者對非遺文化的重視與了解，必勝客推出“小小傳承人”家庭公益項目，除邀請年輕一輩的非遺傳承人代表參加，現場演繹非遺文化及技藝。
同時也邀請到一批對非遺文化感興趣的孩子們及其家人，這些“小小傳承人”們將通過活動了解更多非遺文化背后的故事，提升對中國文化的了解和熱愛。
文化是智慧的結晶，是值得被尊重的，同時文化還具有無可替代的獨特性，用戶也對自身的文化有著天然的好感度。
在品牌打造上，餐飲O2O始終認為文化才是品牌最牢固的連接，品牌IP才是最高境界的私域流量。
隨著年輕用戶的更迭，對國際品牌來說，想要在中國市場站穩腳跟，就需要因地與因時制宜，做好本土化營銷。
西餐品牌想要滿足更多的用戶需求，需要在尊重順應本土文化、用戶審美與習慣，以及持續的營銷動作方向上去做努力。
打造獨特且具有辨識度的內容，給用戶留下深刻的印象，這樣才能夠幫助品牌贏得用戶的心，幫助品牌破局出圈，實現品效合一。
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